餐饮具卫生监督意见书

2024-03-20 16:47:00 来源 : haohaofanwen.com 投稿人 : admin

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餐具消毒卫生监督意见书

餐饮卫生监督意见书

卫生监督意见书

被监督单位：法定代表人/负责人地址：电话：监督意见：

依据《中华人民共和国食品安全法》，灌云县卫生局卫生执法人员、等对你单位餐饮、食堂经营加工场所进行了现场卫生监督检查，提出如下卫生监督意见：

一、在取得有效《餐饮服务许可证》后方可从事餐饮服务。

二、从事餐饮服务的从业人员必须取得健康合格证后，并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。

三、要切实落实餐饮单位负责人是食品安全第一责任人的责任，提高自律意识，做到合法经营、诚信经营。

四、严格按照餐饮服务许可经营范围进行食品经营活动。

五、执行食品原料及食品添加剂采购、索证索票、验收登记制度，建立登记台帐，保证不采购无证照经营单位的食品和食品添加剂。

六、严格执行食品卫生“五四制”管理制度。

七、不得使用未经清洗消毒的餐具、工具和容器；不使用未提供检验合格证明的集中式消毒餐具。

八、从事餐饮服务的场所必须保持清洁、卫生,地面无杂物。

九、从事餐饮服务的单位使用的食用油脂必须是定型包装油脂，并附有产品检验合格证。

以上第事项，限日内完成整改

被监督人签收：卫生监督机构（盖章）：

年月日年月日备注：本意见书一式两联，第一联留存执法案卷，第二联交被监督人。

中华人民共和国卫生部制定