沙拉店企业计划书 如何开一家沙拉店

下面是好好范文网小编收集整理的沙拉店企业计划书 如何开一家沙拉店，仅供参考，欢迎大家阅读！

准备了一堆的背景介绍，删掉！

开门见山地进入主题最重要。

作为沙拉店前店主，把经营的沙拉店从城市新品类变成当地大众点评5颗星，各榜单排名靠前的小店，借机抖个机灵分享下我的开店经验。

做任何事情之前，我都会问自己3个问题：为什么？怎么做？最坏结果怎么样？

同理，取得这个沙拉品牌的地区代理权，并选择开店的时候我也是这样问自己并从问题中寻求答案。

一、为什么选择开沙拉店？

1.当时沙拉作为主食的概念刚刚兴起，在本地算是新品类，而且进入门槛较低，单品价格高，感觉可以尝试。

二、如何开好一家沙拉店？

1.选择加盟品牌还是自创品牌？

沙拉的品牌很多，从甜心摇滚沙拉到好色派、大开沙界、米有沙拉等，从15年起就开始吸引一票的轻食眼球。沙拉品牌的受众精分更加明确，沙拉品牌的日益增多，而品牌给出的“复制成功模式，”“提供可靠的产品链”等花式嘴炮确实很能吸引人自觉入坑。

选择加盟还是自创品牌要根据个人能力，经济实力和经营理念方面出发。如果想要简单复制别人的模式，对市场前景比较看好，对品牌方的实力资质及后续服务比较放心的话可以选择加盟合适的品牌方。如果有自身的团队，也有一定的知识储备，并能够在后续经营中推出新品和其他产品链，或者只是单纯的经济能力有限，想把钱花在小店经营上，那么自己多问多看，甚至去其他店里打工学习一段时间再开店也是可以的。但是加盟或者代理会有很多坑和不确定因素，所以可以另外探究。

2.资金准备。

3.选址要求。

如果目标人群是高收入人群：如上班族、健身咖，预期单量有一定基数，可以选择人流量较高的高档商场写字楼等 ，略贵的房租其实也是宣传费用的一部分。

如果目标人群是外卖人群，手上资金也有限，可以找一个位置相对一般，但是租金低一些的地段，先通过外卖平台或者大众点评等平台宣传，减轻后期的房租成本。但是不建议太偏僻或者太凹进的地段，很可能出现商场人潮鼎沸，而你店里人员冷清的情况，其实也蛮尴尬的 。

4.店铺装修。

前几年很流行法式那种装修，透露着小资风味。其实做餐饮，简洁干净就可以了，在硬件投入上尤其是功能分区做得合理些，水电材料等地方做得好一点，铺设水电时要提前计划好所需要的电量和上下水处，适当预留空间，其他软装饰的地方可以随意点，临时更换就可以了。

4.人员招募及管理。

除非做好小老板天天在家苦工钱的准备，人员的招募和储备是很必要的，一个月3000内的工资能让店里很多事情简单很多。但是在人员招募中要根据自己需求来选择，简单分为劳力型和脑力型。如果是单纯劳力支出的，那么有一定的操作标准，提前培训就可以了。如果涉及脑力支持的，建议适当给点股份或者福利，会刺激双方积极性，还能让自己轻松很多。但是无论是哪种方式，都要提前说好工作内容及薪资要求，如果方便的话提前写清楚，保障双方权益。

暂时先写那么多吧 ，经营一家店并不是单单投钱招人就可以的，需要投入很多的心力，有时间再来补充。