学酒店管理专业大学三年计划(酒店管理专业的新生如何为四年做规划呢)
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我是旅游/酒店管理专业出身的,其实一心读这个专业并不需要去国内名校,一来开设这个专业的名校也不多,二来这个专业强的学校大多综合排名不高。如果你和我一样在一个综合排名高专业排名不高的学校里,师资实习等并不强,想必也是对未来发展有过纠结。
虽然你是要继续深造而非就业,但是对于酒店管理,实践是最最基本的。很多我们本专业的同学在酒店实习后都不乐意再做酒店了,为什么?太辛苦,非如今细皮嫩肉急功近利的大学生所能忍受。职业通道太坎坷,上升举步维艰。竞争优势无法发挥,体力劳动多于脑力。(扯远了。。收!)
深造有两种:3+1,3+2,2+2或者4+1,2,3,。。。(很明显,不赘述)
下面简单讲讲四年安排(个人愚见)
大一的时候学好基础课程,不仅是专业课程,还有管理学,经济学,市场营销等大类课程,培养一种business sense.这会让你受益终身。此外,慢慢培养对一些美食,餐饮,时尚,奢侈品的独特见解和品味(虽然某种程度上这些是天生的,但还是可以改变一下的如果你决心强烈的话),要知道以后你接触的都是高端人士,你必须自己得懂这些。
大二暑假或者课不多的时候赶紧去酒店实习!这个很重要!!!第一家最好去外资酒店!各个国际酒店集团的子品牌,集团酒店都可以,这能让你知道课本外的东西,知道酒店真正在做什么,知道培养服务意识和职业感(这比考试考了高分重要太多)。如果资金充裕可以申请海外实习(一般都有美国或者加拿大酒店的实习岗位,不过要交一定中介费,可以感受下在异域工作的体验,对于酒店人,国际视野很重要)
大三的话争取去境外酒店管理排名靠前的学校交换半年到一年,之前有了一定的知识储备和实践经验,可以去外面的世界瞅瞅了,况且对于酒店最先进的知识和管理都是从西方过来的,推荐港理工,新加坡南洋理工,康奈尔,休斯顿,Texas,以及瑞士洛桑以及法国很多很好的酒店学校,这些可以在网上查,国内的话北二外,中大都不错。争取境外实习机会,去尝试不同酒店,不同岗位,大的,小的,global的,local的,和不同酒店人交流,如果你是一个人才,他们也不想错过,毕竟优秀的酒店人都是嗅觉灵敏的。
大四看你是要3+1还是顺利毕业,3+1的话请在前三年尽快修完学分毕业然后去英联邦国家读一年研,(3+2同)顺利毕业的话那就再实习,这会的实习是有目的性的了。因为尝试过不同岗位和类型的酒店,选择最适合自己的一个,认认真真去实习,顺带研究(毕业论文选题都可以定了。。),搞个什么paper出来刊登在HBR,Corenell酒店季刊,Travel&Leisure上,那你就Corenell闭着眼进去吧...
最后,不要放弃英文。英文一定要好,总不能外国人来了你结结巴巴说不出来吧。
总之深造也好就业也好,最终都是为使这个行业变得更好。鼓励更多同学投身酒店业,成为酒店人,将酒店梦,职业经理人梦延续。