酒店餐饮管理工作内容

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餐饮管理工作职责

岗位职责:

1.负责商户日常的安全及食品卫生相关的检查记录工作；

2.负责商户日常经营中的各项需求与服务的协调工作；

3.负责商户一次性餐具的发放记录工作；

5.负责检查保洁洗消流程及餐具洗消质量的工作；

6.负责餐饮保洁的出勤记录以及洗消用品的发放工作；

7.负责餐饮设备运作的检查情况及汇报工作，并跟着落实；

8.负责本楼层商户装修及设备维护与相关部门的协调工作；

9.负责本部门每月的工作总结，市场调研及分析的工作；

10.协助主管完成各阶段的促销活动；

11.负责晚下班前餐饮所有商户的水、电及燃气阀门的关闭情况的签认工作。

企业对餐饮管理要求

以下内容来自看准网企业对餐饮管理的职责要求

要求A

对餐饮服务和管理比较熟悉，乐观、好学、敬业、适应能力强，有良好的人际交往能力，有敏锐的洞察力，具备团队协调和管理能力，具备相关的专业知识和职业道德。

要求B

岗位职责:1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

7、搞好本班组与其他班组的协调；

8、做好班组员工考勤、培训工作。

任职资格:1、初中以上文化程度，形象气质佳；

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

要求C

岗位职责:

1.负责商户日常的安全及食品卫生相关的检查记录工作；

2.负责商户日常经营中的各项需求与服务的协调工作；

3.负责商户一次性餐具的发放记录工作；

5.负责检查保洁洗消流程及餐具洗消质量的工作；

6.负责餐饮保洁的出勤记录以及洗消用品的发放工作；

7.负责餐饮设备运作的检查情况及汇报工作，并跟着落实；

8.负责本楼层商户装修及设备维护与相关部门的协调工作；

9.负责本部门每月的工作总结，市场调研及分析的工作；

10.协助主管完成各阶段的促销活动；

11.负责晚下班前餐饮所有商户的水、电及燃气阀门的关闭情况的签认工作。

立即投递

职位薪资：4-7K·13薪经验：1年以内学历：大专类型：全职

餐厅KPI绩效奖金

此岗位只有张家口区域比格门店可以协调，不包住宿。餐饮店长一、岗位描述1 负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行；2 完成上级下达的各项任务和经营指标；3 负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用及外联工作；4 负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。5 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。二、任职资格：1.年龄25-35岁之间，高中及以上学历；2.具有1年以上餐饮连锁企业管理工作经验；3.熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范；4.较强的组织、管理、协调能力具有服务意识；5.工作踏实，能承担较大的工作压力。三、相关福利：1．公司按国家规定为员工上保险2．上班期间提供员工工作餐，其他时间本人到店内用餐，享受6折优惠3．员工生日当月，享受公司免费餐劵4．公司对营业额优秀的店面，额外给予奖金5．员工干满一年后，可享受带薪年假6．工龄工资享受逐年增加7．定期组织员工聚餐、旅游、及各种拓展活动另招募副店以及助理，有意愿的可以一并投递。

经验：3-5年学历：不限类型：全职

人员培训，值班管理，卫生周清月清安排，成本控制，处理客诉，基本报格制作

餐饮管理岗职位要求：1.身体健康，有餐饮工作经验者优先2.品行端正，热情主动3.社保类型：五险 4.薪资待遇：面谈5.工作地址：莱山区

经验：3-5年学历：高中类型：全职

带领团队完成公司下达的销售任务，做好日常营运管理工作，做好成本控制

经验：1-3年学历：不限类型：全职

1、贯彻落实餐饮管理的各项规章制度，并具备较强的管理水平、良好的人际关系与沟通能力、服从上级领导，带动员工认真完成日常工作。2、有良好的服务意识，有亲和力形象气质良好，有大局观，有奉献精神。

经验：1-3年学历：中专/中技类型：全职

1、在相关餐饮行业担任店长或店经理职位；2、有相关火锅店经营经验者；3、能独立带领门店所有团队成员，完成公司下达的业绩指标及其他相关事务；详细的内容建议直接沟通面试14家门店大量招聘，就近安排工作岗位，包三餐，包住黄岩区：黄岩二环南路236号(大润发附近) 吾悅广场三楼 （吾悅K歌边上）临海市：临海靖江中路朗成时代广场一楼老婆大人旁边 临海市大洋街道柏叶中路128号 临海银泰店杜桥：临海市杜桥镇环城南路伟星金色时代245-2号椒江区：椒江东海大道1066号（中心医院斜对面） 椒江区市府大道302-322号（方远大酒店楼下） 椒江区中心大道青悦城4楼409室 椒江区开发大道万达广场三楼 椒江宝龙城店 椒江腾达店路桥区：路桥区路桥街道银座街508号中盛城市广场北区地下室商业5B1C-008温岭市:温岭宝龙广场四楼

经验：3-5年学历：高中类型：全职

1.一定要会管理，有过相关的管理经验（至少三年以上）2.最好会做小食3.最好会做咖啡25-35岁左右

负责餐饮现场管理工作学习能力强，具有良好的沟通能力。有一定电脑基础(Excel表格，打印）

百胜中国天津市场期待你的加入！ 【关于我们】 百胜中国控股有限公司是中国最大的餐饮公司，以“让生活更有滋味”为使命。自从1987年第一家餐厅开业以来，截至2022年12月底，百胜中国在中国的足迹遍布所有省市自治区（港澳台除外），在1800多座城镇经营着近13,000家餐厅。2022年，百胜中国连续第三年入选道琼斯可持续发展指数（全球指数及新兴市场指数）。2023年，百胜中国连续第五年入选彭博两性平等指数，并被杰出雇主调研机构认证为中国杰出雇主。作为财富500强企业，百胜中国的愿景是成为全球最创新的餐饮先锋。 【作为雇主】 站在行业前沿，我们不断以科技创新的方式为餐饮业注入全新的理念；多元跨界发展，让职场发展拥有更多可能性。 虽然我们在中国已经运营超过30年，但心态依然开放而年轻，会玩、能嗨，走在潮流前沿，引领潮流。 NOW！我们正在寻找具有潜力的伙伴成为“餐厅储备经理”，两年内三级跳，毫无经验的职场新人，变身为餐厅总经理，一起创造这个行业更多的辉煌！ 任职资格 满足以下条件，即可申请： - 28周岁以下，大专及以上学历，专业不限 - 热情开朗，善于与人沟通，有志于从事服务业 - 适应倒班、晚班和高效的工作节奏 - 乐于从事连锁餐饮零售业 工作职责 个人成长： 快速的成长晋升通路：肯德基商学院和必胜客管理学院以688为晋升模式，两年内三级跳，将毫无经验的职场新人，培养成为餐厅经理的。 餐厅经理是我们最重要的领导者：第一线带领团队，全面管理餐厅的营运、销售、利润，人员。充分授权，独立经营一家时尚餐厅。 -职业发展： 肯德基职场不将就：公平公正晋升制度，两年职场三连跳。飙升餐厅经理，年轻活力的团队，让职场生涯不将就。 新必胜客，就等你来：从萌新到餐厅总经理，彰显你的个性，与高颜值餐厅共迈进。 -企业文化： 环境：时尚、极具数字化体验 老板：平等开放的沟通方式 氛围：朋友一样的氛围，尽情自在的工作环境 薪资福利 灵活公平的薪酬： - 月薪+绩效奖金，首年年薪约4-5 万起 - 每年进行绩效调薪 - 每次职级的提升会有15%左右的薪资涨幅 完善贴心的福利： - 五险一金？必须有！还有额外商业医疗保险（子女也可以享受哦） - 工作节奏快？除了每周休息2天，另有带薪年假10天起，让你获得充分放松 - 工作压力大？年度大型主题趴、每年N次户外旅游、员工家族活动、员工生日惊喜趴……让你参加到腿软！ - 初来乍到心发慌？各种主题工作室教你如何轻松处理工作，更有机会和市场总经理面对面，详解公司战略，确定奋进目标！ 更多选择的工作地点：市内及周边餐厅（未来可提供跨地区转调机会） 我们提供极具竞争力的薪资，并会定期评估其市场竞争力。同时，以业绩为核心的奖金方案，更好地实现激励与授权。 除了国家规定的福利外，餐厅经理享受特别定制的福利。餐厅经理在岗满一年都会被授予YUMC限制性股票，成为公司的股东，与公司共创共享共赢。满两年，可以享受全家福健康关怀计划。满三年，可享受补充购房福利计划。