甜品店社会实践心得体会 暑期西餐甜品店的打工社会实践报告

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暑期西餐甜品店的打工社会实践报告。

年轮流转，时光飞逝，回想起来，我们在某些事情中会有很多的收获，可以说，写总结是不可避免的了，总结的作用是用于客观的发现自我。写好的总结范文需要注意哪些地方呢？

去年暑假，我倒一家西餐厅参加了社会实践工作，对此感悟颇深。虽然工作内容很简单，也和我的专业没有半点挂钩，但它却让我学会了很多在学校所学不到的知识。

奶酪时光主打的其实并不是牛排，而是比萨，奶酪时光历经五年锤炼，研制出更适合中国人口感的比萨——饼底香酥而不硬，饼内新鲜松软而没有酵酸味。奶酪时光比萨所用奶酪最好拉丝长——采用新西兰马苏里拉。奶酪时光铁板比萨所用铁板厚——聚热，能延长比萨饼酥，奶酪拉丝的时间，充分保证了比萨香酥的口感。

西餐甜品简单的包括玫瑰芝士蛋糕、提拉米苏、苹果派、传统黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕……

以上就西餐的主食简单地介绍了下，还有很多品种就得让大家自己去寻觅!

在奶酪时光工作的这段时间遇到了形形**的客人，消费界的宗旨是‘顾客就是上帝’，所以无论什么样的客人你都必须以饱满的激情去招待，让顾客有种宾客如归的感觉!这宗旨每人都知晓，然而当行动起来就没那么轻描淡水的了。有的客人把自己心中的压抑会一通气地撒在服务员的身上。

有一次，我端上一份比萨，过了会，客人大呼我过去，噼里啪啦地把我骂一顿，然后说是比萨的铁板把他家小孩烫伤了，我很不可理喻，的确我上菜时应该

该提醒下的，但是家长带小孩来消费自己懂得吧，我急忙道歉，他来一句更让人喷饭的话：道歉有屁用，带我女儿去医院检查。大家来评评理，这至于吗?折腾了半天，最终以打七折来平息了这场‘火灾’。像这种人就是冲着打折来的，类似的还有很多很多，说我们家菜难吃了要打折，说我们家有蚊子环境差要打折……各种古怪理由在他们嘴里都是理所当然的。当然也有素质较高的顾客，能够理解服务员有时的工作，也很配合，遇到这种顾客，都愿意为他们多讲解一些西餐的要求，那些蛮不讲理的，都不愿搭理，只是表面以微笑应付下。

每天我们的工作量由客人数量而定，但暑假休息的人较多，因此每天都挺忙的，现在又流行团购，大家都愿意用低价买高质量的产品，店里面每天都很热闹，尤其是七夕情人节那天，顾客那是一批接一批，楼上楼下都是满座，好多客人都被我们推掉了，经理把自家的亲戚也招呼过来帮忙，店里面弥漫着玫瑰的浓香和浪漫的味道，虽然很忙但是也觉得很惬意，这种惬意不是肉体上带来的，而是精神上的享受!

有人说每天上班的心情比上坟还沉重，可我觉得每次上班都是一次学习，我学会了做比萨，学会了做蛋糕，学会了做各种咖啡，学会了做各种冰激凌……即使有时遇到不开心的事，

想想学会了好多平时都不会接触到的东西觉得其他的是都是浮云，没必要放在心上。

化妆品店打工的暑期社会实践报告

实践单位：润莎奈儿化妆品加盟店姜庄店

实践时间：XX年7月12日-8月18日

实践目的：我希望自己在这个假期里可以更多地与社会接触，积累我的工作经验，为将来的工作打下基础。

实践内容：从7月12日起，我就开始在润莎奈儿化妆品加盟店工作，润莎奈儿是化妆品专卖店，它总部设在潍坊，现在共有64家直营店和加盟店，我在润莎奈儿加盟店姜庄店工作，从那儿学到很多东西。

每天我上班时间都是九个小时，并且必须佩戴好工作牌。从早晨七点半开始上班，到那儿的第一件事是打扫卫生，扫地，拖地，保持店内卫生，然后就是擦柜台、化妆品，顺便看化妆品的说明书，了解它们的用途及使用方法。另外，公司里每个月的13号，23号会定期发货，需要我点货、数货，最后再摆货。平日里要核对价格标签，并且要经常打印标签，从电脑系统里导出数据，看是否有价格变动，润莎奈儿所有化妆品的价格都是明码标价，价格保证比超市物品便宜，质量有保证，所有产品若出现质量问题，绝对假一赔十，正是有承诺，所以润莎奈儿在潍坊市场上卖的很好。

我在润莎奈儿一共工作了36天，对其中的商品有个大概的了解，润山奈儿化妆品店，主要销售洗涤产品，洗衣粉、洗发膏、洗衣液、护发素、沐浴露，男士化妆品，女士护肤品及婴儿洗涤品、护肤品，同时也有女士彩妆，另外给顾客免费修眉，免费化妆。我平日里，自己看润莎奈儿店内销售手册，了解化妆品的使用步骤，我对洗发水的了解比较多。在店内，洗发水一共有25种，每种牌子又分为好几个系列，有家庭护理系列、净化护理系列、修护水样系列等等。卖的比较好的洗发水有飘柔、海飞丝、潘婷、沙宣、霸王、欧莱雅、多芬、银杏和新乐新，其中银杏和新乐新两种产品都是纯植物的产品，顾客使用后对该产品没有依赖性，对身体损伤也小。所以我也建议大家选用纯植物的产品，其中洗发水套装在价格上挺实惠，一般都是400ml另外加200ml的护发乳。其中飘柔的洗发产品分好几个系列，家庭护理系列，精华护理系列、去屑系列、去屑养发系列、清盈顺柔系列。另外分为旧包装和新包装两种，新包装的产品在功效上要好于旧包装的产品，洗化产品主要分400ml和200ml两种，当然也有750ml和1l的产品。其中欧莱雅、银杏、新乐新不仅有洗化产品还有化妆产品。

现在是夏季，顾客对防晒产品的需求比较多，玉兰油多效修护防晒露、雅倩佳雪新冰点美白防晒露（spf30,pa+++）、相宜本草防晒霜spf20等都销售的比较好。我知道了防晒标志spf与pa的含义，pa是针对uva的防御标志，+代表有效程度。pa+代表有效，pa++代表非常有效，pa+++代表特别有效。spf是针对uvb的防御标志，后面的标志是防晒系数，数字越大，代表防晒效果越强。防晒产品最好在出门半小时钱涂于暴露肌肤上，spf后面的数字，可以计算防晒时间。如spf30,防晒时间可以这样计算：301560=7.5，即该产品可以保护你肌肤防晒可达7.5小时。spf30是防晒效果最好的产品。

在我工作期间，正好店内8.68.12搞活动，那段日子是我感觉最累也是收获最多的日子。8.6之前，我做了很多准备工作，首先是在宣传海报上写活动日期，一共有八千多张海报，我自己一个人写，那个累我深有体会。写完后，接着去发传单，让更多的顾客知道我们在这期间搞活动，很累很累，我深切体会干什么都不容易，还是上学好。这一期间是我们店内的洗护节，很多商品都打折，并且满29元就有礼品。店内的面膜、彩妆、洗发水、洗面奶销量都很好。例如潘婷烫染损伤修护洗发水267ml的原价29元，活动期间仅售22元，原价29元的相宜本草四倍蚕丝凝白洁面膏，现价21元，立省8元所以在活动期间购买产品十分便宜。活动期间，我们店内的顾客也很多，让我印象最深的是，不少顾客直接拿着宣传单到店内挑选特价商品。

暑期社会实践结果：我在润莎奈儿店内也学会了不少化妆技巧，我们化妆主要是化淡妆和浓妆两种，我们的皮肤也主要分为干性、油性、中性皮肤。针对不同的肤质，我向顾客介绍不同的化妆品。从洗脸到护肤，其实一共需要八步，首先需要用洁面乳把脸洗干净，然后用爽肤水或是收敛水均匀涂于脸部，再用乳液霜粉底眼霜，最后化彩妆，涂唇彩等。我们的面步需要悉心呵护。同时，与顾客交流很重要，如何让顾客信任你推荐的产品，这就需要你很好地了解该产品。通过交流拉近你跟顾客的距离尤为重要。当顾客刚走进店内时，你要笑脸欢迎，不要急于向顾客推荐产品，你首先让顾客自己转转看，这时你最好与顾客保持三米的距离。给顾客一个自由选择的空间，当顾客停留在某个地方不知道何种产品好时，你要及时给顾客介绍产品，保证让顾客买到满意的产品。这就是营销的艺术。我们每个人都需要掌握，不管你以后走在什么工作岗位，能够很好地与人交流沟通就是一种本领。

我感觉这三十多天的时间，让我对化妆品有了很深的了解，我学到了很多东西。当自己真正的用心学时，我感觉我收获到了很多。对化妆品的认识，我更好地认识到以后如何挑选适合自己的化妆品，并且使用纯植物的化妆品对人体绝对无依赖性，所以我会尽量选择纯植物的产品。在与人沟通时，你需要热情与礼貌，如果想说服顾客购买你的东西，你需要对该产品有足够的了解，要有很好的说服力。这个假期我收获了很多，我的暑期实践为我以后走上工作岗位提供了很好的经验，我会不断努力

餐馆暑期打工社会实践报告

大一上学期一眨眼就过去了，大学的生活跟高中的生活差别很大，一开始真的挺不习惯的，不一样的学习方式，更多的个人时间，没有了老师的督促，在生活和学习中都更多的依靠自己和同学。大学里更加重视课本知识和亲身实践教育，在这个寒假我就准备进行一次社会实践活动。

现在已经是一名大学生的我，在过去的19年岁月里还从来没有凭借自己的双手挣过一毛钱，我跟其他的同学也说出了想要趁着寒假打工的想法。都已经是大学生了，要出的打工的同学很多，大过年的，工作也很好找。我连同其他的2名同学在离家不远的一个饭馆找到了工作。

第一天上班经理简单的跟我们介绍了我们的工作范围，工作时间以及报酬等问题。上午九点点完了名就开始了工作，先是要擦桌子，餐馆里的桌子都有很多油，所以需要用洗洁精来擦拭才能把桌子擦干净，擦完了所有的桌子要一个个桌子按照桌子大小摆上餐具，然后去扫地，拖地。我所打扫的区域大大小小有十五个桌子，做完了这些已经把我累得够呛，没等休息又被拉到店里折菜的地方，平时在家里折菜一边看电视一遍折多惬意的事，可是在餐馆里面折菜就是一大捆一大捆的，我所在的餐馆除了包厢和大厅开着空调挺暖和，其他的地方都让人冷得发抖。折菜的时候手都冻的红彤彤的，指甲缝里全都是泥巴，折完了菜，就跟着其他的服务员一起到开水房打了一盆水去洗手泡手。还没等我休息多久就又跟着服务员去门口迎宾。一月的十堰寒风瑟瑟，我们一票人就站在风口任风吹，等有客人来了再微笑着上前为其服务。等到我所在的大厅有了一两桌客人之后我就不用站在门口迎宾了，这时我就在大厅里给客人倒水，然后站在一边随时等候客人的召唤。中午的餐馆并不忙，这让我对这次打工产生了美好的幻想，打工就这么简单吗?在下午1点30吃完了午饭之后就回家了，那是我还不知道晚上我要面对的狂风暴雨

下午4点30点完名又开始了下午的忙碌，还是一样的擦桌子摆餐具，迎宾。由于开水房里的热水器坏掉了，所以我要跑到后厨的杀鸡的地方去打开水。从5点30开始吃饭的客人陆续的来了这个点我还能应付自如，到了7点那真是一个高峰，人不算多，大厅坐了8桌人，但偏偏他们是差不多同时要上菜，准备酒精炉或者电磁炉、热饮料、煮姜丝可乐、跑到遥远的厨房盛饭、为客人找店里不多的汤勺这些在后期我可以很自如的干完的事情在我打工的第一天完完全全让我乱了阵脚，酒精炉的酒精会不会烧到我的手?要煮姜丝可乐，那姜丝在哪?汤勺都是放在哪里的?这些当时完全不知道，再加上大厅四处都是服务员!服务员!服务员!的叫着，我的脑子那个晚上都是晕头转向的，到了8点30左右的时候都到了那种客人大声的说三个字的话我都会自动答一声有什么是么?然后客人茫然地看着我，我灰溜溜的站回我的位置。到了9点15我们的晚饭被端到了大厅，依旧跟中午一样是两碗大杂烩，这个时候我感觉浑身不对劲，腿的软了，坐在桌子前看着菜，虽然很饿但是也吃不了多少。大厅还残留了两三桌客人没有走，虽然看到我们在吃饭，但是他们还是会一会服务员倒水!，一会服务员再拿2瓶啤酒来!。练吃饭的时间都不会安安生生的吃饭，休息。结束一天的工作之后我和结伴的同学一起回家，一边走一边交流工作经验，一起疼惜我们那酸痛的腿。

打我有印象以来我在上大学以前就没有被烫伤过，结果在打工的时候又一次因为不小心左手的大拇指被酒精炉烫了一个泡，两只手上的小伤口就没有断过，我也不知道那些伤口是怎么来的，但是隔几天就会有一个伤口，创可贴天天换，天天贴。身体上受点伤也没什么，精神上也天天被摧残，这让我最受不了。

从小就知道顾客就是上帝这句话，以前完全就是说这好玩，来餐馆打工之后就深刻体会到了这句话对服务业从业者得迫害。有一部分人来店里消费个几百上千块钱就觉得自己多了不起了，等菜等久了就很凶的对着我们咆哮，跟他们解释也完全不听，就觉得自己的菜应该最先上，完全想不到客人如此多，厨师如此少，菜是要用火做出来的，不适用魔法变出来的

在我打工的最后一天我愣是被一群无耻的家伙气得够呛。最早他们那个包厢的两位女士到了柜台说要买单，于是我就跑到他们包厢去数他们喝了多少瓶酒(我们都是直接提一件到包厢，最后结账的时候数还有几瓶酒没开)，看到他们还有四瓶酒没开就跟柜台报了8瓶，她们也就买了单。过了20分钟她们又跑出来说她们还有2瓶酒没开，于是另外一个同事就去看了一下，确实还有2瓶没开，于是柜台就又退给她们两瓶酒的钱。事实上是他们一共喝了10瓶还剩2瓶，我后来去确认了之后又去跟她们要她们应付的酒钱，就为了那20块钱，那两个女人就在大厅里跟我唇枪舌战，反正最后就是一句话，单买完了，酒也喝了，买错单是酒店的责任跟我们犯不着!她们都这么说了，那我作为一个服务员也不能去再做什么，也就算了。到了下午3点多，那个包厢晚上的客人来了，可是那个包厢里还有三个人没走，我们就进去和他们沟通，可是那三个喝的酩酊大醉的中年人就破口大骂，愣是要呆在里面聊天，没办法，我们只能给那几个晚上的客人调了个包厢。

我在那个餐馆里一共做了24天，过年也是在店里过的，这24天我干的活比我之前干的活的总和还多，受的委屈也远超过之前的总和，但是我也收获了很多东西。首先最最直接的收获就是24天加上过年三天三倍工资一共拿到了1000+100红包的工资，然后就是学会了忍，不管别人做什么不能立刻发脾气，都要先忍着，继续做自己的事情，这样很多人就不会继续烦你，如果还被人继续打扰那就要据理抵抗，理性的解决问题，再有就是深刻体会到赚钱不易，累死累活这么多天才1100的报酬。其他的事情都很累人，还是好好读书相比之下最轻松!

这个寒假是我最忙的一个长假，这次的打工让我收获了很多，以后的长假我也不会闲着，社会没那么简单，在我正式踏入社会之前还需要更多的历练啊!

酒店打工的暑期社会实践报告

结束了又一个学期的大学生活，感觉到时间流逝的飞快，我们更应该在如此短的时间内把握好学习的机会和难得的学习氛围。话说回来，今年放假回到家之后，通过种种渠道打听哪里有招收临时工的地方。终于过了三天之后，在自己镇上找到一家酒店正在招收大量的临时工。第二天，我带着期待的心情踩着单车去见工。进到这家酒店，见到里面的装饰还是很漂亮的，让我有一种豪华的感觉，不过这也只是间三星级的酒店。酒店的中餐部经理只是简单的问了我几个问题之后，就带了我去搞些手续。搞完之后，就叫我第二天上班试试。

第二天准时来到酒店之后，换上工服，看上去还是挺好看的。抖索一下精神之后，就走到中餐厅听指示。餐厅的部长见到我之后，我打了一声招呼，然后她教我了一些东西。例如：各种各样的碗碟酒杯摆放的位置，桌上的餐具如何摆放，台布如何铺，还有一些上菜的细节。部长说的差不多的时候，我也努力的记住她说的东西。在这里认识了许多新的同事，感觉她们都很好人，很好说话，部长也让一个同事先带熟我先（我称那同事为师父）。当酒店的营业时间到了之后，客人陆陆续续的进来了，我也感觉到自己比较紧张，不知道怎么做或者应该做什么。师父就一边做一边认真的教我，当我明白了，我就开始去做，让自己快点做会做好。在这第一天，还是学得蛮多东西的，才发现原来有这么多的学问的。平时作为消费者的我，还真不知道这些东西。不过一天站了八个小时，我的腿还真的是酸了。晚上回到家洗完澡之后，就装了一桶热水，然后用来泡脚，第二天醒来就不怕脚酸了。回到酒店，感谢了教我这样做的同事。这一天里酒店里还是挺忙的，我还是不知道怎样端菜，搞到我站在一边不知如何反应、不知所措。不过，我的新同事并没有怪责我，而是耐心的教导我，我感到非常的幸运能碰上这些同事。日子一天一天的过了，我也逐渐的学会了全部的东西，也开始变熟手了。在这里工作，感觉到自己越来越像是一名真正的服务员了。和同事们和部长们还有经理们都相处得很好，在这里工作还是很高兴的。不过，遇到的客人多了，什么样的客人都会有。有的客人只要你做不好一点点东西，就会很凶的骂你；有的客人就会有诸多的要求；有的客人就很和气，不会怪责你做错，还会安慰你；曾经有几次见到过有同事因为被客人骂而不开心，而我也曾经被客人骂过，这种滋味还真是难受。但毕竟客人是上帝，没有理由会骂回人家。

在这一个月里面，我接触到过许许多多的人，令自己的见识都有所长进。还有一次和一个外国人用英语聊天，那次是非常开心的用英语说话的，激励着我学好英语。平时我的英语是非常差的，令我内心非常的纠结。曾经也很努力过，但还是失败了。下学期就要四级考试了，一定要努力学好英语。在这一个月之后，感觉到自己成长起来了，处人处事都成熟起来。如果下一次还有机会的话，我还是会到那酒店做事的。因为它不仅仅的是一份工作，而是一份有更多与人接触的经历，可以提高生活阅历，让自己在同龄之中更出色。在这里学到的东西是学校里面没有的，而且机会越来越少了，毕业之后就直接进入残酷的现实之中。而且我觉得带着一个目标去工作是很好的方法，因为我就是这样的，当自己很累的时候，就会想起这个目标令到鼓起精神继续工作。这次暑假社会实践非常的有意义！