文明餐饮倡议书 关于制止餐饮浪费行为的倡议书

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传承中华民族传统美德，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，树立节约用餐、文明生活的良好风尚，加格达奇区市场监管局向全区餐饮服务经营单位、广大消费者发出制止餐饮浪费提示，在全社会营造“节约为荣，浪费可耻”的良好氛围。

一、餐饮服务经营者防止食品浪费

餐饮服务经营者可以通过在菜单上标注食品分量、规格、建议消费人数等方式充实菜单信息，为消费者提供点餐提示，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励。餐饮服务经营者可以运用信息化手段分析用餐需求，通过建设中央厨房、配送中心等措施，对食品采购、运输、储存、加工等进行科学管理。

二、餐饮外卖平台防止食品浪费

网络订餐平台要贯彻落实防范外卖餐饮浪费的指导意见，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，杜绝诱导过度消费行为，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容；倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。消费者要选择资质齐全且提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息的餐饮单位订餐，按需点餐，适度适量，不盲目贪多，防止“舌尖上的浪费”。收到食物时，要检查订餐食品是否完好，及时食用或加工，避免长时间存放造成变质浪费。

三、食堂的单位防止食品浪费

单位、学校食堂要大力营造节约氛围，深入践行“光盘行动”，引导干部职工、师生养成节约用餐、文明用餐的良好习惯；结合供餐特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，努力减少餐厨垃圾，把厉行节约，反对浪费的理念贯穿餐饮服务全过程，培育文明用餐新风尚。

四、违反《反食品浪费法》规定的处罚

任何单位和个人发现食品生产经营者等有食品浪费行为的，有权向有关部门和机关举报。接到举报的部门和机关应当及时依法处理。

餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告。

餐饮服务经营者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处一千元以上一万元以下罚款。

食品生产经营者在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

一粥一饭，当思来之不易。餐饮服务经营单位、广大消费者要以节约为荣，以浪费为耻，弘扬勤俭节约的传统美德，树立爱粮节粮的良好风尚。以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，践行“吃多少点多少”的理性消费观念，拒绝“餐桌上的浪费”。从自身做起，自觉遵守用餐秩序，爱护用餐环境，使用公勺公筷，不在禁烟场所吸烟，不食用野生动物及其制品。

加格达奇区市场监督管理局

2023年7月19日