茶店商业计划书
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茶店商业计划书(通用8篇)
茶店商业计划书 篇1
一.概述
1)项目名称:茶店
2)经营范围:
1、专业生产各种口味的奶茶、咖啡、热饮、冷饮;
2、同时经营甜点等各种个性化小吃。可以送到门口。
3)项目投资:5万元
4)场地设置:xx街号(xx学校附近),地面店铺规模30-45平方米。
5)企业类型:服务类型;按个体工商户登记。
二、市场分析
1)现在茶叶店行业竞争激烈。在一些人流量大的街道上,平均有三四家茶店,但同时也可以看到市场需求很大。不然这些店铺都活不下去,只要能赢得店铺的口碑就有利可图。根据茶店大小,盈利情况不同。所以,由于刚开始人手不足,估计刚开始每天能卖100杯左右,然后会有所改善。
2)现在的茶叶店很普遍,所以你要想在这个市场生存下去,就必须贴上自己的招牌。所以品牌效应很重要。我们必须与众不同,才能吸引顾客。除了质量保证,服务态度也很重要。我们也要在服务态度上让客户满意,让他们愿意下一次消费,同时接受更多的人消费。这两点是吸引客户最重要的因素。
3)竞争对手的主要优势是开业时间长,群众有消费惯性,喜欢去熟悉的茶叶店消费。因此,吸引顾客来到这些新开的商店对我们来说是一个巨大的挑战。
4)创新奶茶包装,让人耳目一新。产品会随着店铺运营而发展。逐步推出新产品,让客户不断感受到新鲜感和我们的真诚。
5)同时场地位于学校附近,人流量大。同时,学生是奶茶的主要消费者。虽然租金比较高,但是价值足够。
三、前期(三个月)成本预算
1)挂号费,店铺租赁费1万元;
2)装修费5000元;
3)设备及原材料购置费15000元;
4)前期推广宣传费5000元;
5)流动备用资金5000元;
6)员工工资;
3)万元
四、盈利能力(预估)
茶馆的消费模式是直接向顾客销售产品或服务。预计前三个月月平均销售收入可达1.5万至1.8万元。除去营销费用、公用事业费用、维护费用、折旧费用、保险费和其他费用及税金,估计净收入可达8000至12016元左右
商业风险评估
1)前期市场开发困难作为一个刚起步的企业,前期市场开发是最大的困难,尤其是附近的竞争对手已经占据了一定的份额。因此,我们应该制定完善的营销计划,进行全面的营销培训,树立良好的企业形象,提供周到的服务,做好心理准备,为美好的未来而努力。
2)缺乏专业的财务人员。由于专业限制,会员缺乏财务预算方面的专业知识,所以经验不足,部分论据不足。
3)团队稳定性创业初期,会因为投入少而出现资金困难。同时,业务发展需要一个循环的过程。付出很多而没有得到利益的时候,会影响团队成员的稳定性。
4)奶茶原料积压。销售低谷高峰可能导致原材料积压,进而可能导致原材料过期的风险。公司决定在此期间加大市场部的宣传推广力度,通过降价降低运营损失。
五、相关人力资源的配置
当初决定招聘三名员工,一名主要负责奶茶、咖啡和饮料的准备和包装,一名主要负责给客户送饮料和零食,一名主要负责销售订单的登记、统计和发货。
六、行业相关法律法规
1)按照开业相关法律法规,向工商、税务、消防、劳动和社会保障等政府相关部门办理开业相关手续。
2)根据《中华人民共和国经济合同法》和《劳动法》识别各种对应合同。
七、宣传推广
1)校园推广:通过在校园内提供兼职,学生可以散发传单或张贴海报,在校园内进行推广和宣传。并且可以为住校学生提供外卖上门服务,从而增加学生的品牌认知度。
2)活动推广:可以不定期开展一些优惠活动或返利活动,比如赠送电影票,提升形象和在客户心中的形象
3)分店模式:可以在门店运营上走上正轨,在各大消费群体中有一定知名度。可以考察周边地区,在消费群体集中的地区设立分支机构,扩大品牌的实力,在此基础上相应扩大自己的经营范围。
茶店商业计划书 篇2
一、基本信息:
1.公司名称:飘香奶茶店
2.行业类型:零售
3.组织形式:个体工商户
主要经营范围:工程学院商业街,是人流的中心聚集地
4.经营地点:济南市章丘区工程学院
面积:占地面积约100平方米
选择这个地方的原因:因为学院内没有专门经营奶茶的店铺,所以这个地方是人流集中的地区,交通便利,市场前景非常广阔。
5.企业家个人信息:
姓名:张璐性别:女年龄:20学历:大专
相关工作经验:以前在一家茶叶店兼职,会一点点操作,但以后会增加社会实践,学习这些知识。
6.成员:一名操作员和两名服务员
二.项目设立概述:
本人大学生,物业设施管理专业,从小对管理感兴趣。现在我要大学毕业了。以我的爱好和对商业的向往,我一直希望开一家自己的茶叶店,以增加收入。吸引我的是众多的茶店,我去喝茶时的悟道让我对它很感兴趣。根据我的经验、财务状况和对当今社会的理解,我决定谨慎行事,三思而后行,因为有一定的风险,也因为我自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高,大学生的消费越来越高。追求环保和健康消费已经成为一种时尚,所以我计划销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐场所,顾客至上是我们的宗旨。
第三,市场调研
茶叶店是一个资金投入低、消费基础广、回收成本快、容易找到的创业项目。一般除了3个月左右的店面租金、人工、日常开支外,茶叶店的经营管理不需要太多的营运资金,非常适合小企业自己创业。
奶茶发展趋势好,潜力大。但是,要注意几点:
1、操作必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2.质量好,口味一致。通过接触很多同行,我们在这方面做得比较好。
3.小店也要专业管理。
4、及时了解消费者爱好和同行产品,及时调整产品和口味。
四.对其他茶店的调查:
1.商店硬件调查。主要包括:对竞争门店的选址、门店的外观形象、建筑结构、运营设施配置等方面的调查。2.商店陈列布局调查。主要包括:对店铺的平面构成、平面布局、面积划分、商品陈列、氛围营造的调查。3、商品能力调查。本文对竞争性商店奶茶的品种、价格区间、质量和供应情况进行了调查和分析。4.商店经营管理调查。促销、补充、展示和环境卫生调查。
五、商业策略
1、营销策略分析
1.1品牌战略
在茶店建设之初,我就非常重视品牌。以玫瑰为主题,来源于送人玫瑰,留香余韵。用奶茶的香味和你交朋友!
1.2价格策略
茶店在原材料、包装、服务上力求完美,力求给顾客最大的享受和心理满足。兼顾价格路线和质量路线,满足不同层次消费者的需求
1.3推广策略
(1)宣传策略
打印小名片以便投递
大学校园住宿比较集中,学生基本都在宿舍,所以这个方向可以得到很好的宣传效果
张贴广告
广告可以贴在校园拥挤的地方进行宣传
网络宣传
可以在我们学校学生集中的网站上宣传
口碑传播
可以通过同学和老师的介绍增加消费者数量
(2)服务
茶店的服务一定是一流的,微笑的。
六,购买茶店设备
既然不加入别人的店,什么都要自己买。作为一个做小生意的人,我应该努力寻找一个好的便宜的货源,如果我买不到好的设备,不仅会浪费数百美元,还可能会导致我失去很多长期客户,所以不要粗心大意。具体使用过程中的注意事项如下
1.熔接机
(炊具机械和密封设备在商店出售。)它有一个计数器。每次封口,计数器都会记录号码,不管有没有接通电源。是一种机械计数。其他没有专柜的便宜一些。购买封口机时要注意,尽量用杯子封口,将温度调至170度左右,按压一秒左右,取出看是否封口;用力挤压一下,看看密封是否牢固或薄弱,是否有密封薄弱的地方,或者是否有漏气的小孔。注意看封口膜切的是否整齐,没有切下来就拉掉,也就是上下模是否平整,齿和刀片是否锋利。
2.密封薄膜
(封口机卖的地方,一般都是跟着卖的。)购买时注意,密封膜不宜过厚,容易密封,插吸管时会很难破裂。用力过猛,要么把吸管弄断,要么奶茶掉在地上,要么不小心把杯子打碎了。材料方面,太厚一般不是好材料,会很脆,插上去会裂一个大洞。
3.杯子
(塑料制品,塑料袋等。在商店里出售,还有密封薄膜、吸管等。也在出售封口机的商店出售。)一般都是20xx一盒,不仅卖。杯子的价格相差不大,但是质量相差很大。而且杯子很重要,一定要多跑几个,谨慎购买。买的时候首先要看材质的厚度。太软的话会捏奶茶。不用力,就握不住。最好在家拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下,看看够不够稠。最重要的一点是轮圈的牢固度。杯沿要够粗够结实,关键是要用统一的材料,这样在装奶茶的时候,就要用手握住杯沿,以免洒出来。杯子太薄,帽檐太软的杯子会极大地破坏顾客的心情,他们会怀疑奶茶的质量,也怀疑杯子的质量。
4.稻草
(塑料制品,塑料袋,杯子等。在商店里出售。卖的店不多,你要仔细看看。毕竟是献给奶茶的,很多地方不像杯子那样用。)有5000个大包,每个大包里有100个小包。可以买几个小包,不过会贵一点。注意材料的厚度,不能太软。如果买太厚的密封膜,太软的吸管,你的客户会很难看。购物时,试着把吸管的尖端压在手指上。如果手感觉不到太多疼痛,吸管尖端弯曲,那就太软了。
5.搅拌器
西贝乐品牌更好。无论是材质还是运行时间,都比九阳这种乱七八糟的牌子好一点,价格也不贵。这个没什么好说的,最好去大商场买,售后服务更好。6.饮水机
为了节约成本,我们可以选择台式机。由于饮水机的主要部件是加热器,我们不需要购买任何名牌,只需要注意不锈钢内胆,不要一次装的水太少。冬天需要很多热水,就自己做了另一个设备解决。
7.容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。,都需要合适的容器,可以根据自己的喜好购买。然而,应该注意的是,这些容器必须有盖子。第一,卫生。第二,在热天和雨天,原料容易结块或融化。不用的时候最好及时盖上,比如保鲜盒,调料盒。
七.茶馆的位置
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是可有可无的东西。所以,如果位置不好,没人会“不远”跑去喝你一杯奶茶,繁华地区是最好的选择。这个不用考虑,但我要考虑繁华地区的高成本。我还是个大学生,没有太多积蓄,时间精力有限。毕竟学习是第一位的。简单的调查了一下县城的繁华地带,我不得不放弃这个想法。一年四五万的房租和转让费让我一点脾气都没有,只好晚一点找地方住。
在学校开茶叶店还是比较好的。学生是主要的消费群体。随着经济的发展,学生的消费越来越高。喝杯茶的钱对他们来说是很少的,甚至是每天必不可少的。学生花很多钱,比如吃、喝、用、玩等。,虽然他们都是从零花钱里出来的,但他们的零花钱似乎总是用之不竭的。学生每周休息两天,每年放假两天。在这些假期里,生意会差很多。但总的来说还是不错的。
现在看来在学校开店要注意以下几点:
1.健康第一。你吃的东西不一定好吃(当然味道也很重要),但一定要看着让人安心,在卫生方面下好功夫,千万不要赔钱。比如贴满壁纸的墙,看起来很不错
2.奶茶的制作过程学生看不到,或者说看不完全。要保持一定的神秘感,不然学生过一段时间就会失去浓厚的兴趣。另外饮水机和封口机不能放在显眼的地方,因为生产过程中难免会有泡沫等不舒服的东西。其中很多人会问你颜料、原料、保质期等问题。你必须想办法回答他们。第四,学生喜欢参与其中,所以你必须形成一个生动的场景。第五,有些同学比较着急,服务一定要简洁快捷,以免让客人久等。总之,在学校卖东西,一定要让学生觉得舒服。事情不重要。关键是那种感觉。
补充一点:买奶茶的顾客大多是女性,所以如果有很多女生,尤其是年轻的女生,那无疑是个好地方。
八、奶茶食谱
(1)泡茶
原料:珍珠丸,配黑、红、橙等泡泡茶粉,以及10多种口味的香芋、橙子、荔枝、百果、椰子。牛奶粗中有细,茶叶(袋装红茶、绿茶优先)。
工具:炊具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、泡泡茶杯、珍珠奶专用吸管。
生产工具:雪杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、冰沙、松饼机
黑珍珠煮法:取任意颜色的珍珠丸一公斤。加10斤水,在锅里煮(先把水烧开,然后把珍珠丸粉撒一圈。一定要等热水烧开了才能用,不然马上就化成粉了。保持水在中火上翻滚,用过滤勺搅拌。时间1520分钟(根据喜好加减时间,煮的时间越长越软)。时间到了,盖上盖子,关火。再炖1520分钟(炖的时间越长弹性越好)或者煮到面团全部透明。时间到了,把珍珠拿出来,用冷水冲洗。取一大碗,加入面球和白糖浸泡珍珠,搅拌均匀约30分钟。
茶包:将60克茶叶(不再装袋)放入3公斤水中,用不锈钢锅或普通锅煮(茶叶放入前将水煮沸至90℃以上)。浸泡10分钟20分钟左右,取出茶包。泡过的茶叶略苦。如果太苦,就加开水溶解。可以根据自己对茶叶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议冲泡时间过长,因为会导致茶味过重,影响口感。冷泡茶在冰箱里冷冻茶汁。
冰泡泡茶:将30g奶精(2汤匙)、2汤匙果粉、1汤匙糖浆放入摇杯中,加入40g热水,用搅拌棒搅拌均匀,加入300ml~400m红茶,装入3~4块冰块,约为杯子体积的2/3,快速摇动夏克杯20次,然后摇动至杯子中的冰块全部融化,使其起泡。最后加入适量冰块。取一个360ml的泡泡茶杯,将Scheck杯倒入其中,插入吸管,交给顾客。如果需要密封,将奶茶放在封口机上,盖上密封膜,热压密封。
注:奶茶与泡泡茶果粉的比例直接影响泡泡茶的口感和品质。如果多放点奶精和奶茶粉,泡出来的茶口感会好,成本也会高。如果降低成本,可以加白糖或者其他口味和奶粉。
适量的奶粉对奶茶起到了清理的作用。一旦奶粉过量,奶茶的味道就会变得油腻。所以放奶粉一定要注意用量,不要觉得牛奶越重越好喝。
注意:制作果味泡杯茶的方法同上,只需在杯中加入2勺果粉即可
(2)麦香奶茶
数据:1/2杯西米,统一麦味奶茶。
练习:
1.将西米浸泡,放入沸水中煮至透明,去水备用。
2.冷冻麦香奶茶备用。
3.将冷冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀。
(3)坚果奶茶
练习:
1.将茶叶、清水和一茶匙坚果切片放入锅中煮沸,然后加入20%的牛奶。
2.粗砂糖非常适合坚果奶茶,可以加入锅中作为甜味调料。加入奶油后,撒上坚果,切片。
3.除了坚果,花生或核桃最近也被用作替代品。
(4)薄荷茶
薄荷是我们生活中最有影响力的花。全世界都有栽培。最有代表性的有留兰香、薄荷、苹果薄荷。
薄荷最常用于花茶。其宜人的香气,易入口喉,清凉的气味,可以缓解现代人紧张的生活。
薄荷茶可以帮助消化,最适合肠道不适的人和吃太油腻食物的人。薄荷茶还有止痛杀菌的功效。
练习:
将半杯薄荷茶倒入盛有冰块的玻璃杯中,进入统一的.麦香奶茶。蜂蜜可以根据个人喜好添加。
第一步:将清水倒入锅中,点燃。倒入锅中的水的原理是基于一半的酿造量。举个例子:如果你想沏4杯,就煮2杯水。第二步:在水开之前,将预先计量好的茶叶放入锅中,茶叶的量与冲泡红茶时的量相同,并根据要冲泡的杯子的数据进行调整。此外,在皇家奶茶的基础上酿造花式奶茶时,此时应放入其他材料与茶一起酿造。
第三步:成熟后,如果茶叶已经爆裂,可以进入的鲜奶量与清水量相同。也就是如果水是2杯,鲜奶也要进2杯。进入鲜奶后,关火盖好再煮。浸泡3分钟左右。
第四步:用过滤器过滤,将红茶倒入茶壶或茶杯中。就像冲泡纯红茶一样,先暖红茶壶和茶杯。
(5)香蕉奶茶
做法:香蕉切片,宽度4mm左右,将统一的巧克力奶茶和一人两三片香蕉放入锅中冲泡。
注意:
煮沸过度很容易导致味觉丧失。想加多少糖就加多少,然后倒奶油,加香蕉装饰。为了不把装饰用的香蕉马上沉入红茶,诀窍是把香蕉切片,漂起来。
(6)温姜奶茶
练习:
1.将茶叶和姜末放入锅中,用清水浸泡。茶叶泡好后,加入与清水等量的牛奶,加热。
2.倒入茶壶后,倒入预热的茶杯中,切下约1~2mm宽的姜片装饰茶杯,即成。
(7)玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维生素C含量是橙子的20倍,柠檬的60倍。这种玫瑰果奶茶有增强肝功能的作用。美味的酸味和蜂蜜的甜味使它非常美味。
练习:
用玫瑰果茶包泡茶;将200cc牛奶放入锅中加热,倒入茶,再次加热。奶茶煮沸前关火,根据个人喜好加蜂蜜。
不仅有牛奶的香味,还有红茶的甜味,还有桂花和玫瑰的柔软和清新。所以香气有内涵,滋味有厚度,这就是奶茶的魅力。爱不爱都难!
(8)西米奶茶
配料:一包红茶,1/2杯西米,适量牛奶。
练习:
1.将西米浸泡,放入沸水中,搅拌煮至透明,去水备用。
2.牛奶在锅里煮,泡在红茶里。
3.将冲泡好的奶茶放入茶杯中,然后加入煮好的西米,饮用时搅拌均匀。
西米奶茶有泡茶的效果,但是“Pearl ”粒子更小。
(9)桂花奶茶
配料:一包红茶、1茶匙桂花、100毫升牛奶、适量冰糖和水。
练习:
1.将桂花和红茶包放入锅中,用热水冲洗干净。
2.加入冰糖和牛奶,搅拌均匀。
这奶茶香气四溢,喝之前先喝。此外,桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效。
(10)姜奶茶
配料:牛奶150ml,生姜,白糖。
练习:
1.将姜切成块,倒入杯中。
2.将牛奶煮沸至80℃,倒入杯中,浸泡一段时间,加入一些白糖搅拌均匀。
牛奶里有一股淡淡的辣味,尝过之后清新爽口。根据你的口味调整姜末的量。
(11)玫瑰奶茶2
配料:一包红茶,5克玫瑰,适量蜂蜜,适量牛奶。
练习:
1.将红茶包和玫瑰放入锅中,加入热水冲洗干净。
2.红茶和玫瑰泡好后,加入一些蜂蜜。
3.最后,根据自己的口味,加入一些牛奶,均匀饮用。
玫瑰奶茶可以缓解压力,牛奶可以用奶粉代替,口感略有不同。
九.项目摘要
由于我的茶店刚刚开始规划,资金严重短缺。同时整个计划难免有所欠缺,但我会尽力充实。香茗店已经初具规模,给人玫瑰之手,会留香很久。我相信在今后的努力中,我们的店铺会得到进一步的改善
创业受挫是必然的,好的生意必然导致同行之间的竞争。虽然短期内顾客会来他店里消费,但是顾客会比较,会觉得我的产品毕竟味道更好更健康。泡茶开店要求不是很高。两三个销售人员可以掌握技术,操作整个过程。一般一家茶店几个月就能收回成本,最快两三个月。然而,对于一家茶店来说,重要的是它的品味,它的经营策略和它独特的茶叶宣传文化。
茶店商业计划书 篇3
一、基本信息:
1.公司名称:飘香奶茶店
2.行业类型:零售
3.组织形式:个体工商户
主要经营范围:工程学院商业街,是人流的中心聚集地
4.经营地点:济南市章丘区工程学院
面积:占地面积约100平方米
选择这个地方的原因:因为学院内没有专门经营奶茶的店铺,所以这个地方是人流集中的地区,交通便利,市场前景非常广阔。
5.企业家个人信息:
姓名:张璐
性别:女
年龄:20
学历:大专
相关工作经验:以前在一家茶叶店兼职,会一点点操作,但以后会增加社会实践,学习这些知识。
6.成员:一名操作员和两名服务员
二、项目设立概述:
本人大学生,物业设施管理专业,从小对管理感兴趣。现在我要大学毕业了。以我的爱好和对商业的向往,我一直希望开一家自己的茶叶店,以增加收入。吸引我的是众多的茶店,我去喝茶时的悟道让我对它很感兴趣。根据我的经验、财务状况和对当今社会的理解,我决定谨慎行事,三思而后行,因为有一定的风险,也因为我自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高,大学生的消费越来越高。追求环保和健康消费已经成为一种时尚,所以我计划销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐场所,顾客至上是我们的宗旨。
三、市场调研
茶叶店是一个资金投入低、消费基础广、回收成本快、容易找到的创业项目。一般除了3个月左右的店面租金、人工、日常开支外,茶叶店的经营管理不需要太多的营运资金,非常适合小企业自己创业。
奶茶发展趋势好,潜力大。但是,要注意几点:
1、操作必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2、质量好,口味一致。通过接触很多同行,我们在这方面做得比较好。
3、小店也要专业的管理茶店的商业计划书。
4、及时了解消费者爱好和同行产品,及时调整产品和口味。
四、对其他茶店的调查:
1.商店硬件调查。主要包括:对竞争门店的选址、门店的外观形象、建筑结构、运营设施配置等方面的调查。
2.商店陈列布局调查
主要包括:对店铺的平面构成、平面布局、面积划分、商品陈列、氛围营造的调查。
3、商品能力调查。本文对竞争性商店奶茶的品种、价格区间、质量和供应情况进行了调查和分析。4.商店经营管理调查。促销、补充、展示和环境卫生调查。
五、商业策略:
(1)营销策略分析
打印小名片以便投递
大学校园住宿比较集中,学生基本都在宿舍,所以这个方向可以得到很好的宣传效果
张贴广告
广告可以贴在校园拥挤的地方进行宣传
网络宣传
口碑传播
可以通过同学和老师的介绍增加消费者数量
(2)服务
茶店的服务一定是一流的,微笑的。
茶店商业计划书 篇4
蜂蜜发酵奶茶店是一个资金投入低、消费群体广、回收成本快、门面好找的创业项目。一般蜂蜜发酵奶茶店除了人工和日常开销外,运营管理不需要太多的营运资金,非常适合小企业自己创业。但是对于我们这些刚开始创业的人来说。蜂蜜发酵奶茶店有一个优秀的商业计划书是非常重要的,对以后的经营管理会有很大的影响。
蜂蜜奶茶有很好的发展趋势,但要注意以下几点:
1、我们的业务一定要有特色,没有特色的产品就没有市场。
2.我们的质量更好,我们的品味应该是一致的。
3.小店也要专业化管理,人员安排合理,分工明确,服务态度好。
4.及时了解消费者的爱好,及时调整我们的产品和口味。
一、市场分析:
蜂蜜发酵奶茶店是一个资金投入低、消费群体广、回收成本快、门面好找的创业项目。一般蜂蜜发酵奶茶加盟店除了人工和日常开销外,运营管理不需要太多的营运资金,非常适合小企业自己创业。一般蜂蜜发酵奶茶店几个月就能收回成本,最快两三个月。而蜂蜜发酵奶茶店,靠的是口味、经营策略和独特的蜂蜜发酵奶茶文化。
这两年,蜂蜜发酵奶茶遍地开花,不分城市大小,不分男女老少,不分消费水平。蜂蜜发酵奶茶被称为日常街道的亮点,走在熙熙攘攘的街道上很容易找到。手里端着一杯蜂蜜发酵奶茶,年轻男女,清新可口。都是现在做的卖的,用各种好吃的原料做的。随着市场竞争的日益激烈,消费者对产品的质量要求越来越高。原材料价格一再上涨。此外,为了保证利润,一些商家不断降低原材料质量,导致蜂蜜奶茶市场混乱。近年来,蜂蜜发酵奶茶已经成为垃圾食品的代名词。通过我们对消费者的调查,真正的原因在于蜂蜜发酵奶茶的味道。口味也在不断创新,变化,形成很多系列,消费者的选择面也很广。
现在,我们最大的竞争对手是校外的蜂蜜发酵奶茶,所以我们必须在价格上与他们竞争。
二、蜂蜜茶店的设备采购:
既然不是加盟别人的店,那就什么都得自己买。由于我们是做小生意的,我们应该尽最大努力找到一个又好又便宜的货源。具体使用过程中的注意事项:
1.密封盖必须和杯口直径一样,购买时要检查是否有十字刀,可以给客户带来方便。我们将大包装出售,这样可以节省成本。
2.杯子的价格相差不大,但是质量相差很大。而且杯子很重要,一定要多跑几个,谨慎购买。
3.购买吸管时,请注意材料的厚度。
三、设备维护及优惠计划
1.健康第一。你的食物可能不好吃,但一定要让人放心。
2.有些同学会问我们关于颜料、原料、质量等问题。我们必须想办法回答他们。
四.风险分析:
创业受挫是必然的。好的生意必然会导致同行之间的竞争。虽然短期内客户会来他店里花钱,但是客户会比较。毕竟他们会觉得我们的产品味道更好。我们应该不断创新。
五、财务分析:
1.日常消费开一家蜂蜜茶叶店,并不能避免其他日常消费,比如水电费。用电的时候会购买熟练的灯泡,既环保又经济。在用水方面,我们也实现了一水多用。水电要尽可能回收利用。
2、货物进出所有工作人员必须到出纳处报销,并有有效凭证,此外,出纳管理财务,会计每天对账一次,经理每周审核一次。
六、店面设备:
因为学生是主要的消费者,现在学生早熟,店面风格可以中性,温馨,浪漫。至于店内的设计,我们选择精致的室内壁纸,营造出童趣、浪漫、休闲的环境,也以花草作为主要的装饰工具。桌椅以红色为主,能引起顾客的食欲。
茶店商业计划书 篇5
一、基本信息:
1.公司名称:清香奶茶店。
2.行业类型:零售。
3.组织形式:个体工商户。
主要经营范围:工程学院商业街,是人流的中心聚集地。
4.营业地点:
面积:占地约100平方米。
选择这个地方的原因:因为学院内没有专门经营奶茶的店铺,所以这个地方是人流集中的地区,交通便利,市场前景非常广阔。
5.企业家个人信息:
名称:
性别:女。
年龄:20。
学历层次:大专。
相关工作经验:以前在一家茶叶店兼职,会一点点操作,但以后会增加社会实践,学习这些知识。
6.成员:一名接线员和两名服务员。
二、项目设立概述:
本人大学生,物业设施管理专业,从小对管理感兴趣。现在我要大学毕业了。以我的爱好和对商业的向往,我一直希望开一家自己的茶叶店,以增加收入。吸引我的是众多的茶店,我去喝茶时的悟道让我对它很感兴趣。根据我的经验、财务状况和对当今社会的理解,我决定谨慎行事,三思而后行,因为有一定的风险,也因为我自己的经验不足。随着居民生活水平的不断提高,大学生的消费越来越高。追求环保和健康消费已经成为一种时尚,所以我计划销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐场所,顾客至上是我们的宗旨。
三、市场调研
茶叶店是一个资金投入低、消费基础广、回收成本快、容易找到的创业项目。一般除了3个月左右的店面租金、人工、日常开支外,茶叶店的经营管理不需要太多的营运资金,非常适合小企业自己创业。
奶茶发展趋势好,潜力大。但是,要注意几点:
1、操作必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。
2.质量好,口味一致。通过接触很多同行,我们在这方面做得比较好。
3.小店也要专业管理。
4、及时了解消费者爱好和同行产品,及时调整产品和口味。
四、对其他茶店的调查
1.商店硬件调查。主要包括:对竞争门店的选址、门店的外观形象、建筑结构、运营设施配置等方面的调查。
2.商店陈列布局调查。主要包括:对店铺的楼层构成、平面布局、面积划分、商品陈列、氛围营造的调查。
3、商品能力调查。本文对竞争性商店奶茶的品种、价格区间、质量和供应情况进行了调查和分析。
4.商店经营管理调查。促销、补充、展示和环境卫生调查。
五、商业策略
1.营销策略分析。
打印小名片以便投递。
大学校园住宿比较集中,学生基本都在宿舍,这个方向可以得到很好的宣传效果。
贴广告。
广告可以贴在校园拥挤的地方进行宣传。
网上宣传。
可以在学生集中的网站上宣传。
口碑传播。
我们可以通过同学和老师的介绍来增加消费者的数量。
(2)服务。
茶店的服务一定是一流的,微笑的。
茶店商业计划书 篇6
一、项目简介
这家店是一个创业项目,资金投入少,消费基础广,成本回收快,门面好找。一般来说,除了维持3个月左右的店面租金、人工和日常开支外,茶店的经营管理不需要太多的营运资金,非常适合小企业自己创业。我们店叫“茶故事”,好记,好记。我们的目标是用普通茶店独有的特色吸引顾客,从而获得巨大的利润。经过一年的“茶语”名气,建立品牌效应,积累资金,我们将把业务拓展到其他市场,通过调查和试点获得更大的效益。通过在运营过程中的不断改革和逐步完善,可以形成口碑,扩大市场份额,形成连锁“茶故事”茶店。
二、行业分析
奶茶和咖啡属于大众消费,消费人群比较多,主要是年轻学生。现在和未来的市场需求都很大。但是茶叶店行业竞争激烈,一定要做特色,避免被淘汰,在行业中脱颖而出。现在的茶店味道大多都差不多,所以要想做好,就要创新,比如加入新的味道,使用新奇有趣的杯子和器皿,让顾客神清气爽。同时要注意茶叶店的卫生,让顾客一进茶叶店就有干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味设定不同的价格,一般在3.5元左右,与市场平均价格相同。我们利用产品竞争,以产品质量和特色抢占市场份额。
因为同类店多,很难进入行业,而且大部分客户都有惯性消费心理,很难在行业内获得竞争优势。因此,我们会在开业初期拿到优质低价进入市场的通行证,并会有促销和特别活动,具体在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
我们商店主要经营各种咖啡和奶茶。此外,为了满足消费者的需求,我们还经营双层皮牛奶、刨冰、奶昔、各种果汁和饮料,以及各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅。为了吸引顾客,我们商店将努力开发新的奶茶,这将成为本周的推荐饮料,并将在推出前两天以特价出售。如果反响不错,就成为我们的特产。为了不被模仿超越,我们会不断推出新产品、节日产品、周年纪念产品。比如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。因为客户的特点而不断吸引客户,使客户对我们的店铺印象深刻,并逐渐形成口碑,成为企业的无形品牌资产。
此外,将调味技术与葡萄酒勾兑技术的要求相结合,可以操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的.主要成分有:奶粉、茶叶、糖、水(和冰)、香料(泡杯茶也包括珍珠)。用不同的水制成的奶茶,味道差别很大。你用自来水?还是矿泉水?还是泉水?海水?过滤水?这是完全不同的。山泉水虽然贵,但是味道好,产品好,才能有回头客。冰也会严重影响每一杯奶茶的质量。因此,为了企业的长远发展,经营者们确实学到了奶茶的技术。
基本明白:
1.学会品尝奶茶;
2.原料组成配方;
3.调味量和时间;
4.设备和调味温度的应用;
5.调味技术;
6.奶茶的保鲜;
7.奶茶的包装要求;
8.奶茶的变化,包括样品变化和质变,如拉花。
第四、店铺位置
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是可有可无的东西。所以,如果位置不好,没有人会去“远方”给你喝一杯奶茶,繁华地段是最好的选择。这个不用考虑,但是繁华地区的高成本就要考虑了。所以要根据自己的投资能力和竞争能力去找场地,看现在的店铺情况,估计未来的发展。要评估店铺的消费水平,消费低的地方不要大量投资;同样,消费高的地方,投资也不应该低。还要考虑附近或者周围有没有同行,价格质量怎么样,你现在找的店如果没有竞争,以后会不会有竞争对手,等等。特别是我们这种资金短缺的投资者,店铺地址会根据盈亏平衡计算中的数据“对面店铺租金不得超过平均最低营业额的15%”来确定。学校周边位置不错,学生多,消费多。另外还要补充一点,买奶茶的顾客绝大部分是女性,所以如果有很多女生,尤其是年轻的女生,那无疑是个不错的地方。
五、装修和设备采购
装修是根据投资额度、消费水平、产品搭配来设计装修的。装修风格要大致符合消费能力,舒适卫生,简洁大方。特别是要根据年轻人的想法,设计出有特色的,让年轻人喜欢的。特别注意吧台的流水设计。该程序应根据产品要求和设备进行设计。操作应平稳,并尽可能考虑产品推进和设备添加所需的空间。还包括水电布局和水电要求。
设备根据产品菜单购买。好的优质设备可以生产出更多的优质产品,可以提高速度和效率。店铺设备要和店铺水电配套,尤其是店铺比较小的步行街,需要考虑另找厨房协调设备。奶茶的生产一般使用以下设备:
1.熔接机
有一个柜台,一般是在卖炊具、机械、密封设备的店铺里卖。每次打开封条,计数器都会记录号码,不管有没有接通电源。这是一种机械计数。购买封口机时要注意,尽量用杯子封口,将温度调至170度左右,按压一秒左右,取出看是否封口;用力挤压一下,看看密封是否牢固或薄弱,是否有密封薄弱的地方,或者是否有漏气的小孔。注意看封膜是否切整齐,即上下模是否平整,齿和刀片是否锋利。
2.密封薄膜
一般卖封口机的地方都会附上出售。购买时请注意。密封膜不宜过厚,容易密封,插入吸管时会很难破裂。用力过猛,要么把吸管弄断,要么奶茶掉在地上,要么不小心把杯子打碎了。材料方面,太厚一般不是好材料,会很脆,插上去会裂一个大洞。
3.冰箱
一般我们买的是两室冰柜,一半冷藏一半冷冻。
4.杯子
塑料制品、塑料袋等。在商店里出售,封口机也在商店里出售。一般都是20xx一盒,不只是卖。杯子的价格相差不大,但是质量相差很大。而且杯子很重要,一定要多跑几个,谨慎购买。买的时候首先要看材质的厚度。太软的话会捏奶茶。不用力,就握不住。最好在家拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下,看看够不够稠。最重要的一点是轮圈的牢固度。杯沿要够粗够结实,关键是要用统一的材料,这样在装奶茶的时候,就要用手握住杯沿,以免洒出来。杯子太薄,帽檐太软的杯子会极大地破坏顾客的心情,他们会怀疑奶茶的质量,也怀疑杯子的质量。
茶店商业计划书 篇7
一、市场分析
1.市场情况介绍
所有高校的市场基本都一样。茶馆很多,但是经营的好的只有几家。
2.目标市场分析
21世纪,复合休闲饮食文化成为餐饮业的主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费支出。被认为是时尚领袖的大学生在这个领域发挥着越来越重要的作用,他们的市场份额也在逐年上升;作为餐饮业边缘化的一个分支,经营一个针对学生的市场是基于对这一信息的准确把握。
作为学生的消费群体,他们追求越来越高的品味,对事物的新鲜度越来越敏感,对品质的要求越来越高,对店内环境的要求也越来越高等。我们要做的是把质量和创意结合起来,这样才能吸引学生甚至周边群体。
3.客户需求分析
经调查,学生对奶茶行业有两个主要要求。首先是产品;第二,服务。对于一些学生来说,他们热衷于市场上现有的产品,而一些消费者更喜欢尝试新产品,但无论是什么样的消费者,他们更注重服务质量。根据季节不同,消费者对奶茶的需求也不同。夏天,人们更喜欢冷饮,而冬天他们更喜欢热饮。
二、竞争分析
1.竞争对手
目前已有四五家茶店,如口渴、上街、避风塘等。这些茶店的奶茶口味和品种都差不多,产品开发也没有什么创新。最新的是可可和水当当。其他竞争对手是各厂商打造的系列奶茶,如飘香、优乐美、立顿等。
2.情势分析
(一)优势分析
1.现有的茶馆装修简单,给人的印象是不干净;
⒉奶茶品种有限,口味一般,产品开发没有创新;
3.厂家打造的奶茶系列价格高,品种单一,口感不如现在入口。受季节限制很大,在炎热的夏天其消耗量会减少;
⒋店内销售和外卖服务可以在一定程度上吸引更多的消费者。
㈡劣势分析
1.奶茶经营面积有限,服务范围有限;
⒉新店开张时,有些同学不太了解其基本情况,比如口味,这在一定程度上影响了销量;
3.对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说,产品创新不易;
⒋奶茶的季节性消费很明显,达不到好的消费限额。
㈢机会分析
1.市场远未饱和,利润率大,奶茶消费者数量多,市场前景广阔,目前竞争对手实力和数量有限;
⒉良好的品味、认真的服务态度和专业的操作水平在学生中树立了良好的口碑;
3.虽然营业面积有限,但室内环境优美,能给学生留下良好的印象(尤其是与其他茶叶店相比),显示出更大的竞争优势;
⒋的产品种类丰富,口味独特,具有一定的竞争优势。
㈣威胁分析
1.竞争对手有固定的消费群体范围,肯定会采取相应措施降低奶茶的市场份额;
⒉随着各种食品供应的种类和数量不断增加,消费者有越来越多的领域可供选择,选择越来越多,产品差异化不足。可乐、橙汁、椰子汁、牛奶、纯净水等饮料在一定程度上瓜分了已经有限的需求市场。
3.奶茶是一种高脂肪高热量的食物。如今的审美观念(苗条就是美,尤其是对女生来说)和流行的减肥潮流,无疑让部分奶茶消费者(尤其是女性)不情愿地割爱,对他们说“不”。
3.市场竞争战略
我店需要利用奶茶市场广阔且有利可图的好机会,迅速扩大服务范围,提升市场份额,从小到大,最终牢牢占领学校奶茶市场。旨在实现这一目标的行动计划是:
(1)注重服务态度的培养,尽力提高服务质量;
②不断创新产品,改进和增加奶茶种类,满足不同消费者的需求;
(3)不断加强产品宣传,提升学生对产品的忠诚度,努力发掘潜在客户;
④及时开展产品推广活动;
⑤在店里加一本建议书,学生可以直接提出或写出自己的意见或建议。
三、产品和服务
1.产品开发规划
我们的产品质量有安全保障,产品研发技术不断进步,口味不断创新,针对不同的消费群体推出不同的产品。随着销售额的不断增加,产品开发也在不断增加,从而占据了更多的市场份额。
2.研究与开发
我店采用“傻瓜勾兑法”,避免奶茶勾兑人员的技术差异影响奶茶的口感。同时,使用果糖加药机添加果糖可以精确到毫克,满足消费者对糖的不同需求,口味可以随意确定。用果糖代替蔗糖,热量低,美味健康。由于温度差对奶茶的口感起着决定性的作用,带温度显示的保温茶桶可以让我们时刻关注茶叶的温度,保证饮用奶茶的最佳口感。同时根据消费群体的差异,推出不同的产品。比如我们推荐情侣鸳鸯杯。
在产品研发方面,我们在现有奶茶种类的基础上,增加了养生奶茶。结合传统中医养生文化,以天然全谷物为原料制作奶茶:红豆红枣奶茶、燕麦芝麻奶茶、黑豆黑米奶茶、绿豆芦荟奶茶,以及集奶香浓郁、茶香浓郁、粮香四溢、豆香宜人、天然美味、营养健康为一体的五色保健奶茶。
当然,在推出奶茶的同时,我们也会通过更多的项目为我们的店铺增添色彩。七色爆米花突破了单色爆米花产品开发的瓶颈;章鱼丸子深受年轻人追捧,味道独特可口;鲜磨咖啡、自助咖啡、花式西式糕点等都是具有时代特色的休闲食品。不断创新突破,顾客才能真正品尝到健康、美味、新颖、时尚的休闲食品。选择多种辅助项目,操作简单。
3.生产和运输
为了保证产品的口感,现在卖的都是产品,奶茶的日产量是根据客户的需求来确定的。消费者可以选择拿出来,在店里喝,送出去。坐在店里也可以享受其他产品,送货次数不限,可以大大满足消费者的要求。因为生产奶茶需要的原料很多,所以需要从各种来源购买原料。对于那些距离较远的材料供应商,我们会选择直接送货上门,与他们达成长期合作关系;对于亲近的人,我们会考虑亲自采购,保证材料质量、价格等要求。
四、营销策略
1.产品策略
(1)产品复合经营,既把奶茶作为单一产品引入,又提供受消费者欢迎的休闲食品;
2与其他茶店相比,推出保健茶;
3根据不同的消费者,推出不同的产品;
④更注重服务质量,无形产品。为有消费欲望但不愿意自己购买的消费者提供上门服务;
⑤产品注重包装,给消费者良好的享受。
2.价格策略
(1)根据消费者的消费能力和产品类型,制定合理的价格;
(2)与竞争对手相比设定相对较低的价格。
3.广告策略
广告是必须的,我认为可以进行以下几种方式:
(1)开学典礼,让学校附近的人知道我们的店开张了;
②利用学校人际关系,多做宣传;
(三)通过互联网发布信息;
④使用即时通讯(QQ、飞信等。)来宣传店铺和产品。
4.促销策略
(1)开业活动。开业前三天产品半价销售;
2每天开展新产品品鉴活动,推广新产品;
③积分兑换和券的发放。对于不同额度消费者价值不同的信用卡,规定对应的信用产品给予一定的分值;
④班级邮箱放置免费广告,宣传班内销售群体。老同学可以用学生证定时定点免费接收一杯奶茶,通过口碑传播,在客户群中发挥意见领袖的影响力。
五、财务计划
1.资本需求描述
首先,商店需要注册相关的许可证。而且因为我们采取不同的经营方式,需要更多的店面和租房。然后是基础设施的购买,最后是产品和材料的购买。作为做小生意的我们,要想尽办法找到物美价廉的货源,如果买不到好的设备,不仅浪费几百块钱,还可能导致我们失去很多长期客户,一定不能马虎。
2.资本投资计划
相关文件(营业执照、商标注册等)的办理):800元
店面租金:2万元/年
店铺装修:3000元
桌椅等设备:1000元
专用设备:饮水机150元,果糖加药机800元,奶茶封口机400元,温度显示茶桶150元,咖啡机1600元。
材质:珍珠粉、椰子、珍珠果等辅料:万元/年
电动自行车:x元一辆
3.投资收益预测
日销量:奶茶等。:60杯/天(取年平均值)
零食:260元/天(一年360天,一个月30天)
年销售额:20.6万元/年
六、风险分析
1.市场和竞争风险
对于我们这些刚刚进入市场的人来说,无疑面临着巨大的市场和竞争风险。
首先,如果我们产品的品味和宣传不够,我们的产品很难增加销量,这将直接影响销售收入和整个商店的运营。其次,现有市场竞争激烈。如果我们的产品策略和推广手段不能吸引消费者,很可能被市场淘汰,才能进入市场。
2.产品和技术风险
产品的特殊性决定了我们必须重视产品的质量和卫生。但是经营中难免会出现失误,产品的`质量问题会直接导致消费者对产品的满意,同时也会对我们整个店铺的形象产生影响。
3.管理风险
店面是联合经营的,经营过程中可能会出现意见分歧,对新成立的小公司造成很大威胁。同时,公司的管理体系相对松散,容易造成管理混乱。
七、内部管理
1.组织结构
2.管理系统
为了加强管理,明确职责,实现整个工作的规范化、制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本茶店的规章制度:
(1)门店要求树立全心全意为消费者服务的理念,不断提高管理水平和服务水平,积极完成自身工作。
⑵本店要求注意外观和个人卫生。
(3)店铺要求对消费者积极热情,语言文明,不骂人、不骂人;
(4)我们店要求不允许你随意抢食;
⑸我店要求严格的食品检验,严禁进入和使用过期、过期、发霉的食品、调料、饮料等。,并做好餐具消毒卫生。
(6)本店要求爱护设备,按操作规程操作,不违章操作,确保使用安全,做好防火防盗工作。
3.人力资源规划
在现有人力的基础上,随着业务的不断扩大,需要的人数也会增加。在未来的商业中,我们鼓励更多具有创业精神的大学生加入我们。只要你有一颗温暖真诚的心,你就能成为我们中的一员。
由于投资成本低、投资回报期短、投资回报率高,开设茶叶店在小企业家中很受欢迎。该方案详细介绍了该项目,包括项目背景、行业现状分析,并对x x茶店的选址和人员规划提出了一些建议。最后简要说明了店铺的收益、风险和长远规划。
一、项目介绍
㈠项目背景
x x茶于20xx年出生于台北市大安区。秉承用心做好每一杯茶,让每一位顾客都感到更健康、更美味的理念,x Tea短短五年时间,从台大商圈的小泡茶店发展成为台湾省内拥有近200家门店的精品时尚茶连锁公司。赞叹mainland China悠久的茶文化,深切感受到mainland China饮料市场虽有百家争鸣,20xx年x茶落户大陆市场,旨在加盟连锁提供优秀的茶艺服务,让更多中国籍人士从加盟店体验高品质的台湾省茶文化。正是在这种背景下,边肖写下了这份商业计划书,希望对企业家有所帮助。
(2)项目介绍
“品牌是质量的保证。虽然有人说不迷信品牌,但心里还是认同这种说法的。开品牌茶叶店会让消费者更放心。x x茶始终坚持品质和健康!实现健康饮品第一品牌!为消费者带来最健康的产品是x x的追求。
(3)市场前景
现在卖的奶茶,是年轻人和城市白领最爱喝的饮料之一。喝奶茶已经成为一种时尚趋势。而且随着奶茶的普及,他们对奶茶的需求会更大,奶茶市场也会更广阔。而且奶茶一年四季都可以做,市场波动小,收入有保障。
x x茶叶的目标消费者是年轻人和城市白领,适合奶茶的主流消费者。它的细分市场是中端市场,这突出了质量。随着人们生活水平的提高,对品质的要求越来越高,劣质奶茶势必被淘汰。奶茶趋于高品质是必然趋势。
二、行业分析
(一)行业现状
奶茶所属的饮料行业不断发展,各种产品层出不穷。奶茶因其种类繁多、口味多样而发展迅速。随着台湾省泡茶的出现,奶茶迅速风靡全国,各种奶茶店如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。经过十多年的演变和发展,消费者对奶茶的消费越来越理性,越来越注重奶茶的品质。这使得奶茶店发展放缓,投资者对奶茶的品质更加挑剔。
茶馆的快速发展也意味着奶茶的激烈竞争。奶茶也在向两个相反的方向发展:一是中低端奶茶店为了争取更多的客户,低价销售,打价格战;另一种是优质优价、环境好的高档茶店。两者都有自己的消费群体,但奶茶的消费者更多的是中产阶级。所以价格适中,质量有保证的茶店会更受消费者青睐。
(二)SWOT分析
1.优势分析
(1)奶茶出售,立即消费。而且茶店的大部分产品既可以做冷饮也可以做热饮,一年四季都有市场。
(2)奶茶一般分为主料、辅料和添加剂三个方面。主要有红豆、花生、珍珠、葡萄干等。因此,在喝奶茶的同时,有“吃饭”好玩的是,其他饮料提供的添加剂比较单一,无法与奶茶相比。
(3)门面可大可小,一次性投资小,风险低,投资回报期短,回报率高。
(4)开茶叶店技术门槛低,操作简单。培训几天就能操作,操作人员少,一般三个左右。
(5)奶茶有10多个系列100多种特色产品,产品种类繁多,选择性强。x x奶茶包括奶茶、果汁、茶饮料、沙冰、咖啡系列。
(6)奶茶有品牌和质量保证,坚持“零奶精,零果粉”产品开发原则。
2.弱点:弱点分析
(1)奶茶店技术门槛低,有利也有弊。因为资金和技术门槛低,能开茶叶店的人很多。奶茶市场很容易达到饱和,竞争以价格竞争为主。
(2)奶茶附加值低,挖掘不出值得回味的内涵。
(3)茶店的生意很大程度上取决于店铺的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则,不会为了一杯奶茶走远。
(4)店铺产品的质量直接取决于他使用的原材料的质量。而且原料来源透明,成功的店铺很容易被别人抄袭,店铺很难长期经营。
(5)由于媒体的宣传,消费者对奶茶的认知存在误区,认为奶茶是“添加香精和糖的色素水。
(6)没有研发原材料的能力,只能被动的接受厂家提供的原材料,所以我们的产品并不是独一无二的。
3.机会:机会分析
随着x x奶茶的不断推广,x奶茶强调“零奶精,零果粉”在部分消费者心中形成了很深的印象,作为衡量奶茶的质量标准。所以x x奶茶加盟商只要在开店过程中不遗余力的宣传和强调这个概念,让它深入人心,消费者就会把它作为评价奶茶的质量标准。其他品牌做不到这一点,自然会选择x x奶茶。“零奶精,零果粉”是x x奶茶的USP,也就是独特的消费命题。
4.威胁:威胁分析
(1)茶店质量参差不齐,中低档茶店价格相对较低,对部分消费者有吸引力。
(2)奶茶是替代产品,消费者可以选择其他饮料代替奶茶。所以开x x茶店不仅要和其他奶茶竞争,还要和其他种类的饮料竞争。
三、产品介绍
x x奶茶开发了冷、暖、热等10多个系列100多个产品,常年有市场。而且,x奶茶每个季节都会推出新品,这是这个季节的主旋律,保证了产品的升级换代。x x奶茶菜单可根据当地实际情况和销售情况自由调整。
四、店铺位置
店铺的位置除了大学附近,还可以关注区域经济、收入水平、规划、人口素质等发展趋势。,注重客流的质与量、购买力和店铺本身的质量,选择成本低、增值潜力大的店铺。具体参考如下:
区域商店地址的选择
商业区的商场/超市/步行街
餐饮区风味美食街
娱乐区游乐场/大型娱乐广场/旅游度假区
校区内的大专院校/中小学
商务区办公楼
选择店铺时需要注意四个因素:
第一,一定要注意人流、消费群体、购买力等。客流量的大小直接影响收入的多少。
第二,选址的前瞻性关注的是,由于市政规划、拆迁和重建等政策变化,偏远地区成为黄金地段和开发地段的商业机会。
第三:由于店铺性价比、周边环境、交通条件不同,店面租金差距较大。对于进入商业广场的加盟商来说,除了租金价格之外,更应该关注商场的管理和运营模式。
第四,联盟会把零件拆成整体,和地段好的商家加盟,把空间转租出去,这样位置好,也省了不少费用。
此外,营业执照、税务登记证和卫生许可证应在工商局、税务局和卫生站办理。各地办证价格不同。详情请去注册地。
最好有三四个店面,分三班:早班、中班、晚班。一般门店经营者要保证两人以上,早晚人少,只能一个人值班。我们也可以根据店铺的表现制定奖惩制度,根据他们的表现给予适当的奖惩,以激发他们的工作热情。
不及物动词市场战略
开业和节假日时,做一些活动可以吸引消费者的注意力,增加销售额。生意清淡的时候,也可以做一些活动,通过各种手段刺激市场,增加销量。x x奶茶公司开发了一套带有年度节日活动的促销手册,不知如何做活动的店长可以参考。
五、财政收支
如图:
投资分析项目名称店面
初期投资品牌特许经营费2万元(地区前五名公司加盟,免交特许经营费,享受更多优惠)
质量保证金(可退)5000元
设备费9000元
装修费(看门面大小)11000元
第一次购买原材料(根据个人情况)8000元
合计5万元
每月原材料投入成本(按毛利百分比计算)为15000元/月
租金(视当地情况而定)为2500元/月
员工工资(以实际聘用为准):1200元/人x 2 = 2400元
设备损耗80元/月
水电等杂费1000元/月
合计20,980元
月收入营业时间上午9:00-22:
平均消费4元/人
日收入(看人流)1200元
月收入3.6万
月净利润15020元
年净利润180240元
六、风险及风险管理
(1)接收假钞:最好准备验钞机,不仅50元、100元需要验钞,20元的假钞也需要验钞,所以最好是验钞。还需要防止一些人在付款时作弊。
(2)漏单:人多的时候,客人不要慌张,防止有人拿饮料不付钱。
(3)防盗:采取防盗措施,有条件的话安装监控摄像头。
七、中长期规划
一家店铺成功后,会选择多开几家。如果几家门店成功,会进一步选择做x x奶茶的代理,形成规模效应。