食品调查问卷分析食品安全问卷调查报告精选

2024-03-16 22:03:00 来源 : haohaofanwen.com 投稿人 : admin

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食品调查问卷分析

第1篇：食品安全问卷调查报告范文

问卷调查分析报告(一)

一、调查目的

为促进学生间的交流，丰富校园文化生活，我校欲举办跳蚤市场活动，从而开展了此项调查活动，旨在为我们下一步跳蚤市场的安排提供依据。

二、调查内容

此次的调查对象是各年级的学生，采取随机抽样的方式进行问卷发放，共发放问卷850分，回收821份，均为有效问卷。

三、数据统计

1.对跳蚤市场的了解情况：知道的占67%，不知道的占24%，听说过的占11%，参与过的8%。

2.对跳蚤市场感兴趣的程度：很感兴趣的占58%，一般的占31%，不感兴趣的占11%。

3.跳蚤市场收取费用的情况：能接受的47%，看情况的占32%，不能接受的占12%，无所谓的占9%。

4.举办地点的认同情况：在西门的占47%，在北门的占24%，在学校广场的占29%。

5.哪些物品在跳蚤市场中比较有市场：生活用品占37%，学习用品占24%，数码产品占17%，体育用品占21%，其它物占1%。

6.自己在跳蚤市场中的角色：顾客占52%，摊主占31%，参观者占17%。

四、数据分析

从报告中我们可以看出，绝大多数的学生对跳蚤市场是比较感兴趣的，他们认为有了跳蚤市场后，很多物品可以不用到外面的商店去购买了，其中的一些物品在跳蚤市场上购买的性价比还是比较高的。其中31%的学生有意在跳蚤市场上摆摊，这部分学生中大部分都有创业意识，作为顾客或参观者占的比例是比较大的，说明他们对跳蚤市场是比较认同的。在跳蚤市场中的物品选项中绝大部分是学生们的生活用品和学习用品，这符合大学校园的环境。

问卷调查分析报告(二)

一、活动背景

“民以食为天，食以安为先”。食品安全，受到全社会的关注和重视。但近几年来，问题食品严重危害了社会的稳定，损害了人民的健康。因此，有必要对学生进行“食品安全”教育。青少年正处于身心发展的关键时期，青少年的健康更加受到家长的重视，一些家长怕孩子不到吃饭时间就饿，往往每天都给一些零用钱，让孩子买零食吃，以补充正餐的不足，但是这样往往适得其反，导致一些同学身体发育不正常，有的身体逐渐消瘦，有的过于肥胖，究其原因目前市场上的食品种类越来越多，口味各异，非常受青少年的青睐，但是许多食品如饼干、汉堡、香肠、饮料等食品中存在着对身体健康不利甚至有害的成份，有些已被世界公认为垃圾食品。

面对这种局面，我们开展生活中的食品安全的实践活动，旨在让学生明白垃圾食品及其危害，从而远离垃圾食品，造就健康体魄!

二、活动目标

知识目标:

1、通过调查咨询、查阅资料等方式，明确垃圾食品的定义、类型和危害。

2、学习了解有关食品安全的法律法规，关注食品安全，远离垃圾食品。

能力目标:

1、通过在活动中亲历采访调查、资料收集的活动历程，培养搜集资料、处理资料的能力，锻炼动手实践、收集、分析、处理、利用信息的能力，以及尝试如何在活动中与他人进行交往，和更有效的团结协作的精神。

2、通过办板报、手抄报，写标语等形式对全班及全校同学进行“讲究食品安全”的宣传活动，提升同学们分析问题，解决问题的能力。

情感目标:

1、通过体验式学习活动，了解垃圾食品危害，切身体会食品安全的重要性，从而提高食品安全意识，养成良好的卫生习惯和饮食习惯，远离垃圾食品。

2、通过这次活动，了解食品安全现状及相关法律法规，懂得用法律维护消费者合法的权益，增强社会责任感。

三、活动对象:五年级学生

四、活动时间:2012年8月—10月

五、活动过程:

第一阶段:准备阶段

1、确定活动主题，制定活动方案

2、明确小组分工，确定活动方向

3、明确研究方法，制订活动日程

第二阶段:调查活动阶段

(1)、深入学生生活，调查班内同学喜欢吃的小食品价格，及购买地点。调查生活中常见的有害食品，知道它们对人体的危害。

(2)、向全校学生做问卷调查

我们总共向全体同学发放问卷100份，回收95份，其中有效问卷93份。回收率为95%，有效率为93%。

(3)、网上查找资料，了解“三无食品”、“垃圾食品”的含义，食品添加剂的种类、“膨化食品”、“洋快餐”等危害着人们的健康。

所谓“三无食品”一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂名称。也有说法是:无生产厂名，二无生产厂址，三无生产卫生许可证编码的产品。

1、“三无”食品，多数是用有毒、有害、变质或劣质原料制作的食品。“三无”食品是最不安全食品。为了加重口味，这些食品添加香精、糖精、色素等损害人体肝、胃等器官。如果大量食用这些食品，还容易致癌。卡片、玩具与食品混合包装，造成了食品的二次污染。

2、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。

3、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。

4、不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落总数超标。

5、像笑笑、脆骨、馋嘴猫之类的三无食品里的油是用地沟油做的，也就是说，都是人们用过的油，那些都是很脏的。

6、学校门口卖的米线、串串香、烧烤等食品，都可以被称为三无食品，这些食品大多是一些小作坊生产的，在卫生和质量方面很难保证。

(4)、分小组到超市，商店，学校附近的小店，街旁的小摊实地调查各类食品。

1、大型超市

第一小组去了大型超市调查，调查结果如下:包装上有绿色商标的食品是85%，有生产日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是95%。

2、小型商店

在小型商店，第二小组的组员调查到:包装上有绿色商标的食品是80%，有生产日期的食品是95%，有保制期的食品是95%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方地址的食品是90%。

3、学校附近的小店

在学校附近的小店，第三小组的组员惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50%，有生产日期的食品有80%，有保制期的食品有80%，有质量安全标志的食品有70%，有厂方地址的食品是85%。

4、街旁的小摊

在街旁的地摊上，第四小组的组员惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15%，有生产日期的食品有50%，有保制期的食品只有50%，有质量安全标志的食品有30%，有厂方地址的食品是50%。

由此可见，我们应该在大型超市购买食品，尽量不要到小型商店购买食品，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊等没有营业执照、卫生许可证的地方购买食品!

(5)、借助网络等多媒体了解当前食品安全现状，懂得正确选购安全食品，维护合法的消费者权益。

为了更进一步了解食品安全状况，我们上网查了资料，发现城市消费者高度关注食品安全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。城市消费者中，最关注食品安全的占71、8%，不关注食品安全的仅占0、6%;购买食品时首选质量的占30%，选择质量和价格并重的占61、7%，选择“价格优先”的仅占8%;80%以上的消费者认为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74、4%回答会适当考虑食品安全问题，但43、7%仍首选价格便宜。

第三阶段:整理收集材料阶段

整理分析搜集到的资料，形成书面材料。

第四阶段:汇报展示阶段

开展征文、食品安全知识竞赛、黑板报、主题班会等活动宣传垃圾食品的危害。

六、活动成果与感受

在这次实践活动当中，我们也看到了一些情景，听到了一些声音，我们看到人们的环保意识逐步增强，在超市里，我们看到了人们已经开始并习惯使用环保袋了，这是值得欣慰的。为了能让大家的身体健康和生活质量得到更好的保障，我们向大家发出如下倡议:

1、不要吃街头小吃，注意卫生。

2、少吃油炸类食品，比如:薯片，薯条等。

3、应少吃学校附近小店里卖的零食。

4、不吃没有生产日期、保质期、质量安全标志、厂方地址的食品。

第2篇：食品安全问卷调查报告范文

我局通过多种途径，采取积极措施广开言路、开门纳谏，收集到数条有利于某某工商事业发展的建设性意见和建议，经过归纳和整理，其中以召开述职述廉大会的形式征集的意见和建议8条、以市局开展“群众满意度”调查问卷的形式反馈的意见10条、以县局开展“群众满意度”调查问卷的形式征集的意见和建议16条，以本单位自查的形式征集的意见5条、7月14日现场征询意见3条（附某某县工商局意见和建议征求情况总结）。针对提出来的各种意见和建议，我局十分重视，认真组织逐条梳理和剖析，从中查找问题的根源和原因，这些意见和建议共42条，集中表现在15个方面。县局党组及时召开班子会议讨论、制定整改方案，举一反三抓整改、抓措施、抓落实，并结合工作实际情况，进一步明确整改责任和要求，力求“六项落实”，即落实整改措施、落实整改部门、落实整改领导、落实责任人员、落实整改时限、落实监督机制，力求“五不放过”，即整改目标不明确的不放过、整改责任不落实的不放过、整改过程不清楚的不放过、整改问题不彻底的不放过、整改结果群众不满意的不放过。

整改内容一：服务经济发展方面

1、整改问题：①应加强与群众沟通，提倡优质服务（来源：市

局“群众满意度”调查问卷）；②个别分局工商法规宣传不够多（来源：基层分局述职述廉大会）；③个别分局服务经济发展力度不够（来源：基层分局述职述廉大会）；④个别分局应加强工商法规宣传力度（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；⑤工商知识宣传不够（来源：现场征询）；⑥服务水平与群众的要求有差距（来源：本单位自查自纠）。

2、整改措施，开展六项活动。①开展涉农消费维权进农村，以

“三会一站”为服务平台，及时、快速地调解处理好各类涉农消费纠纷（由消保局负责）；②积极推进“一村一品”工程，在某某大米、某某腐竹、某某蔬菜、某某大蒜和某某高粱酒的带动下，大力实施品牌战略，培育农产品商标品牌，有效提升农产品附加值（由市管股负责）；③促进农产品流通搞活，通过发展经纪人队伍、组建农民专业合作社，免费发放农产品订单、合同示范文本，引导农产品走向市场（由市管股、企业注册局负责）；④开展法律法规宣传，利用工商宣传栏、墙报版报、宣传标语等形式，深入农村、深入市场、深入学校、深入社区广泛宣传工商法律法规，为民答疑解惑（由各分局负责）；⑤开展争创诚信经营户活动，引导农村经营户讲诚信、守法律，并与县信用联社联合开展诚信贷款活动，年内为诚信经营户提供不少于600万元的信贷资金（由县个私协会负责）；⑥积极扶持涉农企业发展，通过政策扶持，主动引导涉农企业在农村建基地、办工厂、搞联营，加快搞活农村经济，提高农村富余劳动力就业率（由企业注册局负责）。

3、整改效果：①8月14日，配合市局及时调解一起涉农消费投诉纠纷，为14名农民因购买联合收割机频繁出现“问题”一事成功维权，有效规避了一起群体上访事件的再次发生；②县局领导和市管股采取积极措施，主动为某某腐竹的商标注册工作提供服务，引导、帮助办理注册商标申报；③各分局紧密结合廉政文化建设进市场，开展了一次法律法规宣传，向个私业主、消费者宣传消费维权知识和食品安全知识，共散发宣传资料1000余份；④企业注册局为某某镇腾达生姜大蒜产销专业合作社等6家农民专业合作免费核发了《农民专业合作社法人营业执照》；⑤市管股向农民和涉农企业发放农产品订单、合同示范文本100余份；⑥8月30日，县局向挂点帮扶村某某镇村捐赠了一万元资金，为该村新农村建设提供资金帮助。

4、整改计划：①针对应加强与群众沟通，提倡优质服务；个别

分局服务经济发展力度不够；服务水平与群众的要求有差距的问题，我局将以此次政风行风活动为契机等问题，

整改内容二：基层分局依法收费方面

1、整改问题：①某某工商分局任务过重，望上级减免一些（来源：市局“群众满意度”调查问卷）；②个别分局有时收费过高（县局“群众满意度”调查问卷）；③个别分局对个体收费标准只升不降，应予调整（来源：基层分局述职述廉大会）。

2、整改措施：抓好三个深入。①深入某某分局就个体管理费定费和收费情况进行调查研究，查找问题原因，并重申规费增长水平不得高于当地经济增长水平（办公室负责）；②深入分局加强业务指导，不断提高分局工作效率，使分局有更多的精力抓好其他各项管理工作（局属各单位负责）；③深入分局抓好队伍思想工作，进一步稳定队伍，激发队伍潜力，克服“重收费、轻监管”的思想，将工作重心转移到行政执法上来，确保各项工作圆满完成（监察室负责）。

3、整改效果：①8月29日—30日，县局组织信息中心人员对各

分局信息宣

传的写作情况进行专门指导；②8月26日，办公室组织人员深入某某分局调研，就分局个体收费、定费情况进行调查了解，确定该分局收费情况较合理，调查情况已形成文字汇报；③县局再一次重申了收支“两条线”等财务制度要求，严格分局票据管理。4、整改计划：①针对某某工商分局任务过重，望上级减免一些

的问题，已当场解决，确定该分局收费情况较合理；②针对个别分局有时收费过高和个别分局对个体收费标准只升不降，应予调整的问题，我局将继续抓好个体定费工作，重申个体定费工作的原则和要求，坚持民主定费、公开定费、集体评费、阳光收费，确保个体定费、收费工作公开、公正、公平、透明，县局监察室、办通过正当途径收到的有关个体定费工作的举报、投诉，要向分管局领导汇报，并及时进行调查处理，并把此项工作列为此后督查工作的主要内容（各分局与监察室依职负责）；③县局9月份对基层业务指导，9月10日之前，企业注册局为基层分局提供农民专业合作社及公司办理注册登记方面的业务指导（由企业注册局负责）；9月20日之前，市管股提供广告、商标监管方面的业务指导（由市管股负责）；9月30日之前，消保局提供食品安全监管和消费调解技巧方面的业务指导（由消保局负责）。

整改内容三：加强与个私业主联系方面

1、整改问题：①建议与个体户和私营企业主多搞一些联谊活动的（来源：市局“群众满意度”调查问卷）

2、整改措施：抓好四项活动。①抓好服务企业“百日行动”活动，为企业解决实际困难（企业注册局负责）；②抓好廉政文化建设座谈会的召开，邀请个体户和私营企业主就工商廉政文化方面的工作进行座谈（由各分局负责）；③抓好访贫帮困送温暖活动，为贫困个私业主的子女今年考上大学送温暖，提供帮助资金帮助（由县个私协会负责）；④抓好个私业主评议工商干部活动（由监察室负责）。

3、整改效果：①为企业解难题，由于民营企业某某县鑫达皮革手套厂的企业投资人不具备法人代表资格，企业不能享受县政府出台的教育优惠政策，企业职工因子女在县城就学遭遇困难，而不能正常工作，影响企业经营。县工商局得知情况后，及时与有关部门协调，并解释独资企业负责生产经营的只有投资人，没有法定代表人的提法，为企业解决了这一难题；②开展为寒门学子送温暖活动，为16名贫困会员子女的就学资助6000余元；③8月30日，某某分局组织个私业主参加工商廉政文化座谈会，结合日常工作，与群众交流廉政文化认识；④8月10日召开了一次全县个私业主代表大会；⑤7月17日至7月24日，我局组织基层干部述职述廉，邀请了254名个私业主代表参加现场测评。

4、整改计划：①我局拟定在9月4日，举办一次全民创业高峰

论谈，邀请成功创业的个私企业讲述创业故事，并组织个私业主现场交流创业经验，大力营造全民创业氛围，搭建创业服务平台（由县个私协会负责）。②抓实授信贷款活动。在9月5日之前，与县信用联社就诚信贷款一事组织落实；在9月15之前，组织授信贷款现场大会，举行仪式隆重庆祝首批经营户取得授信贷款（由县个私协会负责）；③9月10日之前，组织个私业主与县个私协会法律顾问座谈，以直面交谈的方式座谈个私业主在生产经营当中出现的法律纠纷（由县个私协会负责）；④继续抓好企业走访“百日行动”，为个私业主排忧解难办实事（各分局负责）；⑤我局坚持每年组织基层干部述职述廉，届时邀请个私业主代表参加现场测评（由监察室负责）。

整改内容四：个协维权方面

1、整改问题：①希望个协在维护个体工商户权益方面多做一些

工作（来源：市局“群众满意度”调查问卷）。

2、整改措施：抓好五个落实。①抓好个协私会法律维权服务部的工作落实，聘请知名律师为个私协会法律顾问，解答个私业主在生产、经营中的法律难题；②抓好个私协会联合工会的工作落实，为个私会员排忧解难；③抓好个私业的法制宣传和教育的工作落实，不断增强会员的法制意识和维权意识；④抓好诚信贷款的工作落实，及时为扩大经营规模、需要信贷资金的个私业主组织相关材料报送，争取信贷资金早日到位；⑤抓好服务“企业招工难、社会就业难”的工作落实，免费为招工企业招工广告、举办用工洽谈会，破解企业招工瓶颈。（以上均由县个私协会负责）

3、整改效果：①为县城个私业主维权，对县城管队收取牌匾费一事及时向党委政府汇报、与城管队协调，牌匾费一事得到妥善处理，使每年缴费400元—3000元改为一次性收取300元，可为个私业主每年减少经济负担20多万元；②组织报送信用贷款材料，日前已为130余名个私业主报送材料，得到信用联社批准的达50多户，信贷资金超过500万元；③8月22日，为某某县鑫达皮革手套厂免费招工广告，为企业招收7名工人。

4、整改计划：①抓实授信贷款活动。在9月5日之前，与县信用联社就诚信贷款一事组织落实；在9月15之前，组织授信贷款现场大会，举行仪式隆重庆祝首批经营户取得授信贷款（县个私协会负责）；②9月10日之前，组织个私业主与县个私协会法律顾问座谈，以直面交谈的方式座谈个私业主在生产经营之中出现的法律纠纷（县个私协会负责）；③继续抓好企业走访“百日行动”，为个私业主排忧解难办实事（各分局负责）。

整改内容五：为农民服务方面

1、整改问题：①多提供购销信息，为农民增收提供更好的创收

途径（来源：市局“群众满意度”调查问卷）；②个别分局对边远山区政策倾斜和信息支持力度不够（来源：基层分局述职述廉大会）。

2、整改措施：强调五项工作。①倡导组建农民专业合作社，进一步有效整合农产品零散经营户，力求做大做强提高市场竞争力（企业注册局负责）；②大力发展农村经纪人，加快农产品流通搞活，切实解决农产品卖难问题（市管股负责）；③积极宣传、落实好各项惠农政策，确保农民能够完全享受到工商惠农便利，得到实实在在的优惠待遇（各分局负责）；④提供农产

品信息服务，在县局网站上开辟信息专栏，为农民朋友免费农产品购销信息和价格信息（信息中心负责）；⑤每个分局都设立了再就业服务窗口，为下岗职工等帮助对象提供政策咨询和服务（各分局负责）。3、整改效果：①现已发展农民专业合作社6户，从业人员100余人，注册资金14万元，经营范围主要为农产品种植、收购和销售；②正在组织今年农村经纪人的发展培训工作，预计在10月初发展农村经纪人50名；③8月24日，某某分局印制并散发了300份再就业优惠政策知识宣传单，深入市场进行再就业知识宣传；④8月27日，在县局的网站上开辟了农副产品信息专栏，为农民朋友免费提供农产品购销及价格信息4条；⑤8月17日，某某分局走上街头，向农民宣传《农民专业合作社法》等方面的知识。

4、整改计划：①针对多提供购销信息，为农民增收提供更好的

创收途径和信息支持力度不够的问题，我局坚持抓好县局网站农副产品信息专栏的建设，对相关情况做到内容真实、更新及时（由信息中心负责）；②针对边远山区政策倾斜支持力度不够的问题，我局今年把发展农村经纪人的重点放在偏远农村，在10月初共发展农村经纪人50名（由市管股负责）。

整改内容六：食品安全监管和执法办案方面

1、整改问题：①加大对伪劣商品的打击（来源：市局“群众满

意度”调查问卷）；②个别分局要加强监管力度，认真查处假冒伪劣商品（来源：县局“群众满意度”调查问卷）③少数分局要加强打击伪劣产品以及假冒产品，保护人民身心健康（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；④个别分局要加强管理（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；⑤个别分局食品安全知识宣传不够，商品信息宣传不够（来源：基层分局述职述廉大会）；⑥加大校园周边环境整治力度（来源：基层分局述职述廉大会）；⑦个别分局加强农村食品监管（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；⑧查处伪劣产品，确保群众的生命财产安全（来源：市局“群众满意度”调查问卷）；⑨办案力度不够（来源：本单位自查自纠）。

2、整改措施：强化九个力度。①强化商品安全知识宣传力度，

特别是国务院《关于加强食品安全监督管理的特别规定》的宣传力度，力促安全消费知识进农村、进社区、进市场，不断提高生产经营者对食品等产品安全的责任认识和法律意识；②强化市场日常巡查力度，力促巡查工作的经常性；③强化市场专项整治力度，力促整治活动取得实效，市场得到净化；④强化商品经营进销台帐检查力度，力促商品无暇疵、质量有保障；⑤强化学校周边环境整治力度，主动与相关单位协调，齐抓共管净化校园周边环境，基层分局的“一把手”为整治活动的第一责任人，9月中旬将在全县范围内集中开展一次校园周边环境整治活动；⑥强化市场商品质量安全关，加强对各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小食品店、小摊点、小餐馆监督检查力度，坚持日常检查与专项检查相结合、重点检查与行业自律相结合，大力规范食品等产品安全经营行为，严厉打击制售假冒伪劣食品、无证无照经营食品、违禁使用化学品加工食品、在食品中使用非食品添加剂、经销病死禽畜肉制品及过期霉变、有毒有害食品和不合格食品；⑦强化市场主体准入关，坚决取缔无照经营，严格依照《食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》法律法规的规定，坚持先证后照，把好食品生产经营主体准入关，未取得前置审批许可、不符合登记条件的，一律不核发营业执照，认真执行《无照经营查处取缔办法》；⑧强化违法经营案件查处力度，该处以重罚，决不轻罚，该依法取缔，决不放纵违法；⑨强化消费投诉和举报的联系力度，积极拓宽案源渠道，及时发现案情线索，及时有效地根除各类安全经营隐患。（以上均由各分局及相关执法单位负责）

3、整改效果：①各分局紧密结合廉政文化建设进市场活动，开

展了一次法律法规宣传，向个私业主、消费者宣传消费维权知识和食品安全知识，共散发宣传资料1000余份；②8月29日，醪桥分局开展校园周边环境市场整治活动，重点对某某中学、某某中学周边环境进行了整治，查缴了一批不合格食品；③8月21日，某某工作站就校园周边整治工作向当地党委政府汇报，并与学校、居委会联系沟通，争取各方支持，建立圩镇学校周边环境长效监管机制；④8月17日，某某分局开展了一次冷饮市场大检查，查缴了一批“三无”冰棒和饮料；⑤每个分局都把消费提示牌挂进市场、挂进超市，既提高了经营者的责任意识，又提高了消费者依法维权的法律意识；⑥基层分局通过典型引路，对多次检查没有发现制假售假、没有发生消费纠纷的食品店授予“农村市场安全示范店”牌匾，大力营造守法经营氛围和安全消费环境；⑦8月29日，县局消保局依法捣毁一家无照制售食品的“黑”窝点，查缴一批不合格食品；⑧8月22日，某某分局深入市场宣传《关于加强食品安全监督管理的特别规定》；⑨县局依法对某加油站无证经营进行查处，并申请法院采取财物保全措施，确保处罚到位；⑩某某分局根据市局农机消费调解线索，对某某镇一农机经销商经销不合格农机依法查处。

4、整改计划：①加大对伪劣商品的打击、认真查处假冒伪劣商品、少数分局要加强打击伪劣产品以及假冒产品，保护人民身心健康、个别分局加强农村食品监管和查处伪劣产品，确保群众的生命财产安全的问题，县局在中秋节期间，组织一次食品市场大检查，既有检查食品质量情况，又要检查食品宣传情况（各分局负责）；②针对个别分局食品安全知识宣传不够和商品信息宣传不够的问题，县局在本局网站上不定期公示产品抽检质量信息和消费警示（工商提示）（产品抽检质量信息由公平交易局提供，消费警示由消保局提供，根据提供的资料，由信息中心负责在网站上公示）；③针对加大校园周边环境整治力度的问题，我局将在9月中旬集中开展一次校园周边环境整治活动；④针对办案力度不够、个别分局要加强管理和个别分局要加强监管力度的问题，我局9月份对基层业务指导，9月10日之前，企业注册局为基层分局提供农民专业合作社及公司办理注册登记方面的业务指导（由企业注册局负责）；9月20日之前，市管股提供广告、商标监管方面的业务指导（由市管股负责）；9月30日之前，消保局提供食品安全监管和消费调解技巧方面的业务指导（由消保局负责）。

整改内容七：个体收费方面

1、整改问题：①工商费应公开列单出来（来源：市局“群众满意度”调查问卷）；②少数分局有时收费过高（来源：县局“群众满意度”调查问卷重复）；③个别分局定费依据不清楚，感到个体工商管理费定的过高（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；④个别分局执照年检时个体协会收费不合理，乱收费（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；⑤个别分局对个体收费标准只升不降，应予调整（来源：基层分局述职述廉大会重复）。

2、整改措施：抓好五项工作。结合“政务四公开”的落实，①

是抓好工商费收费项目、收费范围、收费依据公开，增强工商收费透明度（由各分局负责）；②抓好工商收费标准公开，特别是对个体管理户的收费标准，必须经过集体定费、

民主评费，才能确定个体户缴费标准（由各分局负责）；③收费结果公开，按月公示个体户缴费情况及个体户享受优惠政策情况（由各分局负责）；④由县局设计、制作政务公开牌，每个分局都要将“行政处罚、个体收费、优惠对象、单位财务”等情况在公开牌上公示，接受社会各界监督（由监察室负责）；⑤对个体收费的定费工作加大透明度、增强公信力，坚持公开定费、集体定费、民主定费，禁止随意定费现象（由各分局负责）。⑥对反映的个别分局个协会费收费不合理及个体收费标准只升不降的情况，要做好调查工作，一是明确会费执行标准，二是明确会费收费不得借年检之机搭车收费、会费必须由个私协会工作人员参与收取，并耐心做好宣传解释工作（由各分局负责）。3、整改效果：①每个分局都落实了政务公开制度，将个体、企业注册登记程序、条件、收标依据和标准，以及工商部门所有收费依据都进行了公开，并制作牌匾，悬挂在分局办事窗口；②每个分局都落实了政务“四公开”制度，公开了个体收费标准和收费情况、公开了个体户享受优惠情况；公开了本单位的行政处罚情况；公开了分局财务情况，广泛接受监督；③每个分局都推行了个体户主动缴费制度，增强了个体收费工作透明度；④县局再一次重申了收支“两条线”等财务制度要求，严格分局票据管理；⑤继续完善个体户集体定费、民主评费工作，合理确定个体户月缴费金额；⑥经调查，确实少数分局在个体年检收取年检费的同时，向个私业主收取了会费，但会费收取均是由个协工作人员（分局指定个协兼职人员）参与收取，且能按标准足额收取，没有乱收现象、没有将会费转移到其他规费，因此至今还没有发现这一方面明显的违规行为。

4、整改计划:①针对工商费应公开列单出来的问题，我局现已推行政务“四公开”制度，及时公布个体收费中收费标准、收费金额等情况，已整改到位，今后县局重点抓好政务“四公开”的落实及督察工作（由监察室负责）；②针对有时收费过高、个别分局定费依据不清楚，感到个体工商管理费定的过高和个别分局对个体收费标准只升不降，应予调整的问题，我局现已抓紧对分局个体定费工作的检查，要求各分局在个体定费中，一定要执行定费原则、严格定费内容，坚持民主定费、集体评费，确保个体定费工作公开、公正、公平（由各分局负责），并列为今后的督察工作的重点（由监察室负责）；③针对个别分局执照年检时个体协会收费不合理，乱收费的问题，我局重申会费征缴工作要求，并将在下一次督查中，着重对会费收取是否按标准执行、会费是否存在搭车收费、收取会费是否有个协工作参与等情况进行督查，严厉查处在收取个协会费中的违规行为，并在今后对类似情况的举报，坚决按有关规定追究相关人员责任（由监察室负责）。

整改内容八：提高队伍素质方面

1、整改问题：①要进一步提高干部职工队伍的整体素质，树立

工商形象（来源：市局“群众满意度”调查问卷）；②大局意识不强（来源：本单位自查自纠）；③个别分局服务经济发展力度不够（来源：基层分局述职述廉大会重复）；④廉政文化建设尚需加强（来源：本单位自查自纠）；⑤基层分局当时存在政令不通现象，电子公文接收不及时（来源：本单位自查自纠）。

2、整改措施：采取五项措施。①抓学习，加强示范教育、警示

教育、法纪教育、“奉献在工商”主题教育活动（监察室负责）以及电子公文相关知识培训；②立制度，层层签订党风廉政建设责任状，认真落实“六项禁令”、“八个严禁一个必须”等相关制度，切实加强对权力运行的制约和监督（监察室负责）；③树意识，开展为民服务理念和廉政文化教育，严守各项服务制度，做到热情服务、高效服务（各分局负责）；④勤督察，县局督察组每季度开展一次督察，督察情况形成督察通报（监察室负责）；⑤严查处，对违纪和影响工商形象的行为不姑息、不护短，严格按照《某某县工商局工作人员违反纪律处理细则》相关规定，采取批评警告、限期整改、通报批评、取消评优评先资格等有效形式进行纪律处理（监察室负责）。

3、整改效果：①8月中旬，针对述职述廉反馈出来的问题，我

局开展了一次督察活动，就基层分局存在的不足之处专门进行检查，看整改有没有动作、有没有举措、有没有改进，通过督察，整改工作正在有条不紊地进行，情况较好；②每个分局都悬挂了“六项禁令”、“八个严禁一个必须”牌匾，做到禁令时刻记心间；③8月30日，某某分局组织个私业主参加工商廉政文化座谈会，结合日常工作，与群众交流廉政文化认识，树立为民服务理念；④某某分局组织分局人员学习《首办责任制》、《首问负责制》以及相关服务性的制度要求，并制定了相关违规处理意见；⑤基层签订党风廉政建设责任状，即分局与县局签订责任状、干部与所属分局（股室）签订责任状，层层把好廉政关；⑥某某分局开展“荣辱观”教育，进一步了增强干部职工的大局意识；⑦8月30日，某某分局组织个私业主参加工商廉政文化座谈会，结合日常工作，与群众交流廉政文化认识；⑧8月29日—30日，县局组织信息中心人员对各分局信息宣传的写作情况及电子公文收取情况进行专门指导；⑨县局举办了一期电子工商新业务培训，并指定专人负责接收公文，确保每个分局都能及时接收上级公文；⑩开展了廉政文化进市场、工商廉政文化进机关活动，制作了廉政文化工作宣传栏，局机关和分局主要办公场所悬挂了多块廉政警示牌。

4、整改计划：①针对要进一步提高干部职工队伍的整体素质，树立工商形象的问题，我局加强业务方面的指导和学习，力促业务素质大提高，9月10日之前，企业注册局为基层分局提供农民专业合作社及公司办理注册登记方面的业务指导（由企业注册局负责）；9月20日之前，市管股提供广告、商标监管方面的业务指导（由市管股负责）；9月30日之前，消保局提供食品安全监管和消费调解技巧方面的业务指导（由消保局负责）；②针对大局意识不强的问题，我局从抓好学习教育入手，下一步主要利用班前半小时的局机关集中学习（由办公室负责）、分局学习日集中学习（由分局负责）等途径，重点学习政治理论知识、革命英雄故事、工商系统先进事迹等方面的内容，进一步提高全体干部职工的大局意识、团队精神和集体荣誉感；③个别分局服务经济发展力度不够的问题，我局从抓好学习教育入手，下一步主要利用班前半小时的局机关集中学习（由办公室负责）、分局学习日集中学习（由分局负责）等途径，重点学习《为人民服务》、国家、省、市、县工商系统服务经济发展诸项措施等方面的内容，不断提高全体干部职工的服务经济发展意识，结合某某实际夯实服务经济发展措施，对有碍经济发展的人和事，坚持严肃处理（由监察室负责）；④针对廉政文化建设尚需加强的问题，我局在开展廉政文化进市场、廉政文化进机关等活动的基础上，进一步加强廉政文化宣传，从9月份开始，每月办一期廉政文化建设宣传墙报或简报（由监察室负责）；⑤针对基层分局存在政令不通现象，电子公文接收不及时的问题，我局已组织了整改，取得了整改效果，在今后的督查中加强检查，并纳入单位年终工作综合考评范围（由监察室负责）。

整改内容九：与党委政府加强联系方面

1、整改问题：①加强与当地政府的联系，

共同协调对个体工商户的管理（来源：市局“群众满意度”调查问卷）；②希望进一步加强与地方政府的服务意识（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；③某某农贸市场内脏、乱、差（来源：县局“群众满意度”调查问卷）。

2、整改措施：保持两个不放松。①保持向地方党委政府请示

汇报工作不放松，争取地方党委政府理解和支持；②保持与地方党委政府协调配合不放松，凡是地方党委政府有些工作需要工商部门参与的，积极地进行协调和配合。（以上均由各分局负责）

3、整改效果：①某某农贸市场的卫生工作归地方政府管理，某某工作站及时与政府领导汇报此事，目前该市场的卫生情况有所好转；工作站同志还向市场内的个体户倡导卫生责任意识，8月26日还组织工作站全体干部到市场上义务清扫垃圾；②8月13日，某某分局配合县公安局、某某镇政府对京九铁路沿线的废旧金属收购行业进行了整顿；③某某分局根据镇政府要求，对某某第一、第二农贸市场拆迁经营户的安置进行规划，确保市场秩序井然；④某某分局主动与镇政府汇报市场管理工作，对市场秩序进行了一次整顿，根治了以路为市的现状；⑤某某分局主动与镇政府配合，坚持值早班，管理镇政府承建的某某新农贸市场秩序；⑥8月21日，某某工作站就校园周边整治工作向当地党委政府汇报，并与学校、居委会联系沟通，争取到各方大力支持；⑦7月17日至7月24日，我局组织基层干部述职述廉，邀请了18位副科级以上的地方党委和政府领导参加现场测评。

4、整改计划：①加强与当地政府的联系，共同协调对个体工商

户的管理和希望进一步加强与地方政府的服务意识的问题，我局在保持两个不放松的同时，坚持每年召开基层干部述职述廉大会时，主动邀请地方党委政府领导参加现场测评（由办公室负责）；②针对某某农贸市场内脏、乱、差的问题，现已整改到位，市场卫生较好（某某工作站负责）。

整改内容十：消费警示及工商提示方面

1、整改问题：①消费警示的宣传不够（来源：基层分局述职述廉大会）；②市场上消费警示牌、工商提示牌较少（来源：基层分局述职述廉大会）；。

2、整改措施：抓好两项工作。①建立消费警示宣传工作制度，由县局消保局提供消费警示书面材料，分局做好散发宣传工作，要把消费警示发进市场、发进社区和农村的消费维权点（消保局负责）；②结合廉政文化进市场活动，在每个市场上至少增设两块有关工商廉政文化牌、消费警示牌和工商提示牌等方面的牌匾（监察室与消保局共同负责）。

3、整改效果：①8月1日，我局消费警示，提醒消费者不要购买和食用未经确认的无毒盐腌河豚鱼；②8月5日在县局网站上了内容为购买保健食品两注意的消费警示；③8月20日在县局网站上了谨慎选购铝合金建材的消费警示；④在全县每个市场上，都悬挂了消费警示牌；⑤某某分局把民主评议政风行风宣传栏挂进市场，搭建了群众认识工商、了解工商的桥梁。

4、整改计划：①针对消费警示的宣传不够的问题，我局进一步加大消费警示宣传力度，从8月份开始，每月至少2条消费警示（由消保局负责），同时在县局网站上，建立消费警示栏目（由栏目设置由信息中心负责，消费警示内容由消保局负责）；②针对市场上消费警示牌、工商提示牌较少的问题，现已整改落实，每个市场上至少增设了两块有关工商廉政文化牌、消费警示牌和工商提示牌等方面的牌匾。

整改内容十一：市场整治涉农方面

1、整改问题：①个别分局对乡下有无证照从事农药经营的行为

查处不严，往往是收点钱了事，建议加大对乡村农药市场的监管（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；②应进一步加强农村市场监管（来源：县局“群众满意度”调查问卷重复）；③要加大粮食市场检查力度，打击短斤少两、克扣重量的违法经营行为（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；④在圩镇管理上不要乱摆摊，乱设点一定要划行归市（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；⑤市场秩序整治力度要加大，要整治以路为市的经营现状（来源：基层分局述职述廉大会）。

2、整改措施：做好三项工作。①组织对无照经营农药查处不严一事进行调查（监察室负责）；②加强粮食市场检查，在打击无照经营粮食的同时，还要加强监管，确保粮食企业在粮食收购中，不压级压价、不短斤少两、不强买强卖（各分局负责）；③加强市场秩序监管，特别是对占道经营、以路为市等扰乱市场秩序的行为，要结合当前城镇环境建设，在依法规范的同时，还应依法规划（各分局负责）；④加强农村市场监管，特别是农村食品安全监管，要对以“送货下乡”、“送科技下乡”的名义推销不合格食品的行为（各分局负责）。

3、整改效果：①经调查，没有发现无照经营农药的情况，因此查处不严一事也不存在；②某某分局、某某分局、某某分局加强粮食市场监管，规范粮食市场经营秩序，群众反映较好；③某某分局根据镇政府要求，对某某第一、第二农贸市场拆迁经营户的安置进行规划，确保市场秩序井然；④某某分局主动与镇政府汇报市场管理工作，对市场秩序进行了一次整顿，根治了以路为市的现状；⑤某某分局主动与镇政府配合，坚持值早班，管理镇政府承建的某某新农贸市场秩序。

4、整改计划：①针对个别分局对乡下有无证照从事农药经营的

行为查处不严，往往是收点钱了事，建议加大对乡村农药市场的监管的问题，经我局调查，没有发现无照经营农药的情况，因此查处不严一事也不存在；②针对应进一步加强农村市场监管的问题，我局一是继续开展争创“农村市场安全示范店”活动，大力营造农村市场守法经营氛围和安全消费环境（由消保局负责），二是各分局结合9月中旬组织一次校园周边环境大检查，对农村校园周边的食品店进行一次整顿，查缴不合格食品（各分局负责）；③针对要加大粮食市场检查力度，打击短斤少两、克扣重量的违法经营行为的问题，签于粮食市场监管是一项长期性的监管工作，我局在进一步加强粮食市场监管，抓好粮食市场经营政策的宣传服务的同时，一是公开举报电话，对举报和反映的情况坚决严肃查处，公开曝光（由各分局负责），二是严格执法责任，严肃查处系统内对行政不作为、行为（由监察室负责）；④针对在圩镇管理上不要乱摆摊，乱设点一定要划行归市和市场秩序整治力度要加大，要整治以路为市的经营现状的问题，我局已经取得整改效果，并在今后日常监管中继续加强监管，有力地查处各类扰乱市场秩序的违法经营行为（由各分局负责）。

整改内容十二：工商报刊征订方面

1、整改问题：①建议工商局不要给基层分局下达报刊征订任务，

减轻企业报刊征订负担（来源：县局“群众满意度”调查问卷）。

2、整改措施：明确三项要求。①组织调查了解具体情况（由监

察室负责）；②各分局在征订上级下达的报刊任务时，应尽量多做宣传解释工作，征订报刊自愿；③工作人员不得以单位名义向企业征订非上级下达的报刊。

3、整改效果：①经调查了解，向企业征订报刊属上级下达的征订任务，即《中国消费者报》；②发现有人假冒工商人员向企业推销法律书籍，造成不良影响，我局及时将此事进行报道，提醒广大个私业主提高警惕。

4、整改计划：一是承诺不征订《中国消费者报》以外的任何报刊杂志；二是组织企业征订报刊，一律根据企业自愿原则，做到不摊派、不强行征订（各分局负责）。

整改内容十三：猪肉市场监管方面

1、整改问题：①目前猪肉市场暴涨，农民养猪不划算，主要是屠户有垄断（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；②猪肉市场监管力度要加大，要控制猪肉价格暴涨（来源：基层分局述职述廉大会）；③猪肉市场监管不够（来源：现场征询）。

2、整改措施：强化“三个到位”。①在工作人员安排上到位。在每个市场上至少安排两名工作人员轮流值班，并确保早上

六时之前到岗值勤。②在政策法规宣传上到位。针对当前市场的实际情况，值班工作人员主动为市民答疑解惑，宣传党和国家有关方针政策，宣传诚信经营理念。③在执法监管力度上到位。加强市场巡查力度，打击市场违法经营行为，维护消费者权益，重点打击猪肉市场哄抬物价和销售不合格猪肉行为，并对查处情况公开曝光，对垄断经营情况进行了解。（以上由各分局负责）3、整改效果：①某某分局查处一起销售猪婆肉案，查缴猪婆肉200余公斤；②签于猪肉市场价格上涨情况，属大范围情况，也属市场经济下的经济现象，某某分局主动向消费者说明原因，做好解释工作，争取各方理解；③经调查，全县猪肉市场没有出现垄断经营。

4、整改计划：猪肉市场监管工作是一项长期工作，我局将继续抓好此项工作，以早班工作要求为切入点，一是抓好早班工作落实，突出三个到位，即工作人员安排上到位、政策法规宣传上到位、执法监管力度上到位（各分局负责）；二是抓好早班工作督察，突出三个规范，即规范着装仪表、规范岗位责任、规范执法行为（监察室负责）。

整改内容十四：广告监管方面

1、整改问题：①希望对街道转弯的虚假广告进行清理和整治（来源：县局“群众满意度”调查问卷）；②招生、招工广告混乱，工商监管力度不够（来源：基层分局述职述廉大会）；③街道广告监管不够（来源：现场征询）。

2、整改措施：开展两项活动。①立即与县教育部门、劳动部门取得联系，联合开展一次招生、招工广告市场大检查，严厉查处招生、招工广告中内容虚假、未经登记审查的违法行为（某某分局和市管股负责）；②拟定在9月中旬组织一次广告市场大检查，加大虚假广告打击力度，杜绝虚假广告（各分局负责）。

3、整改效果：①8月29日，某某分局查处一起广告案，对某某广告公司未标注广告审查号的户外广告行为作出500元罚款；②某某分局组织了一次招生广告大检查，规范了县城招生、招工广告市场秩序，并对县城街道上张贴不规范的广告进行了清洗。

4、整改计划：①针对希望对街道转弯的虚假广告进行清理和整治以及街道广告监管不够的问题，我局拟定在9月中旬组织一次广告市场大检查，加大虚假广告打击力度，杜绝虚假广告（各分局负责）；②招生、招工广告混乱，工商监管力度不够的问题，我局已对招工、招生广告进行了监管，确保了其内容的真实性，下一步，我局将与城管队协调，在环城街道上增置广告栏，进一步规范广告（市管股负责）。

整改内容十五：其他方面

1、整改问题：①为什么县工商局总是回避评议政风行风？每次

都是拿醪桥分局评议，多次搞使企业都感到厌倦了，请领导三思！（来源：县局“群众满意度”调查问卷）

2、整改措施：做好两项工作。①组织调查了解，向某某分局评

议代表说明情况，解释原因。（某某分局负责）；②提高认识，组织学习，评议工作要注意细节，要把好事办好，把民主评议政风行风工作当作一件队伍展形象、干部提素质、作风促转变的工作来抓实抓好，切忌小事而不为（各分局负责），③精减基层评议性会议，多看基层具体工作成效（办公室负责）。

第3篇：食品安全问卷调查报告范文

都匀三中是贵州省黔南布依族苗族自治州大型完中及“黔南州普通高（完）中办学水平督导评估优秀学校”，在同城市和全省优秀生源竞争激烈的情况下，学校教学质量昂首迈进全州前列。近年来，都匀三中的规模扩张也带来了校园周边食品经营活动发展。学校周边食品经营安全不仅关系到广大师生的身体健康和生命安全，还关系到学校和社会的和谐稳定。校园周边食品经营安全如何？有哪些安全隐患？采取哪些有效措施？我们在上学期开展“2012青少年科学饮食，健康生活科学调查体验主题活动”的基础上，就学校周边21家食品经营店按照食品经营安全的规定执行情况逐项调查，写出本调查报告。

活动目标：

调查了解学校周边食品经营安全基本情况，分析食品经营安全隐患的主要表现，突出的问题及产生的原因，针对调查结果向相关监管部门提出建议，为净化校园周边消费环境，建设校园和谐安全环境开展有意义的公益活动。

活动计划与过程：

成立校园周边食品经营安全现状的调查课题组，利用放学及节假日学习食品经营安全相关法律法规知识，走访都匀市食安委办、市卫生和食品药品监督管理局、市质监局、市工商局有关部门，参观餐饮服务示范店，比较研究学校周边21家食品经营店按照食品安全的规定执行情况逐项调查、实地考察。此外，我们还通过食品安全认知参与式调查问卷方式，了解教师、学生、家长、住校生，分析人们对校园周边食品经营安全现状的认识和评价，另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。观察法主要是我们结合身边的实际情况，以及自己的所见所闻，来进行研究，文献法主要是浏览学校周边21家食品经营店一些资料，作为参考。

课题负责：李匀

摄像拍照：罗永萍

问卷统计：李匀

资料收集：罗永萍、罗红梅、刘盛宇

学生成员：唐婉菁、郑邦志、蒙耀庆、刘康永、陆广祝、罗卒、刘姝婧

调查采访：全体课题组师生

活动内容与形式：

第一阶段：通过网络学习国家关于食品安全政策和实地走访本市相关部门了解都匀市食品安全政策及执行现状。

在网上学习了解食品安全知识、信息资料及各地食品安全报道。如“掷出窗外――在线查询、调查报告、资料窗”以及“食品信息网――中国食品行业第一信息互动交流平台”、“食品安全信息网”等网站；走访都匀市食安委办、市卫生和食品药品监督管理局、市质监局、市工商局有关部门，学习了解国家食品安全知识和法律法规，了解都匀市食品安全现状。主要调查并了解到七方面情况（调查提纲附后）：

都匀市政府为加强学校食品安全监督管理工作，一是开展学校食堂和学校周边市场食品安全专项整治，对城乡各类学校、托幼机构及周边食品市场进行了全面的检查，特别是加大了农村中小学校食堂的监管。督查学校食堂是否建立食品安全责任制，餐饮服务许可证是否到期，环境卫生是否整洁，从业人员健康证明是否有效，索证索票、台账登记制度是否落实，清洗消毒是否到位，加工管理制度是否落实，是否存在违法使用食品添加剂行为，是否按要求留样，制度是否上墙。针对学校食堂存在的各种问题，要求学校领导要高度重视，及时整改到位。强调无论学校食堂设施设备条件是好是差，规模是大还是小，校长都是学校食堂食品安全第一责任人，学校食堂食品安全是大事，是不能出问题的事，学校要将完善制度贯穿始终，落实责任贯穿始终，检查指导贯穿始终，确保学校师生饮食卫生安全。二是提升学校食堂及食品卫生安全管理工作。为降低成本、保障食品原材料进货渠道正规，利于监管。经市政府同意进行国内公开招标食品原材料配送中心，负责全市乡镇中心校、中学和城区中学食堂食物原料的集中采购、分检、清洗、加工、分装和配送工作。学校食堂采取“集中采购，定点加工，统一配送，分校烹饪”的模式，实行零利润自办自管，有利于从源头上集中做好对食品卫生安全的监管。三是实行陪餐制，安排值班领导和教师轮流陪餐（餐费自理），及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难，并认真做好陪餐日I。四是建立由学生代表、家长代表、教师代表等组成的膳食委员会，对食堂的食品安全、饭菜价格、质量和卫生管理等方面进行监督。五是针对农村学生就餐难的问题，投入243万元建设65个乡镇校点小食堂，建筑面积3420平方米，进行农村小食堂建设，为学生提供良好安全的膳食服务。六是市教育局与各中小学、幼儿园签订了《都匀市2012年中小学、幼儿园食品安全目标管理责任书》，明确各校（园）长为本校（园）食品安全第一责任人。

与此同时，我校为加强学校食堂食品安全管理，保障师生的健康，维护学校稳定，确保学校正常教育教学秩序顺利开展，成立了都匀三中食堂管理领导小组，制定了都匀三中深入学校食堂陪餐制、学校食堂食物中毒报告制度、都匀三中食堂重大食物中毒事故和食品安全事件应急预案、都匀三中食品卫生责任追究制度、都匀三中食堂工作检查情况登记表、食品安全管理制度和都匀三中食堂食品卫生管理制度，并加强与质监、城管、公安等相关部门的联系和协调，向有关部门建议对学校及周边的食品商店、餐饮店进行专项整治，对销售假冒伪劣、过期变质食品的经营者，对情节严重的进行立案查处，违法轻微的责令改正，对无证照的责令限期办理，取缔校园周边的流动摊点，净化校园及周边消费环境，共建安全、和谐的校园消费环境。

第二阶段：9月底，课题组围绕校园周边食品经营安全问题，以问卷法为主，实地参观考察、调查访谈法为辅开展活动，面向学校周边不同人群，领导、教师，学生，家长，住校生，发放《食品安全认知参与式调查问卷》。

活动过程与结果：

（一）学校周边食品经营安全问卷抽样调查的基本情况认知

课题组于9月底对校园周边食品经营安全进行抽样调查，共发放调查问卷350份，收回319份，有效问卷319份。根据问卷表所反映的内容，三中校园周边食品经营安全基本情况如下：

就餐地点33%的学生一般选择在食堂，有57%的学生选择在学校周边的小摊点或小餐馆就餐，10%则未选；

对校园周边餐饮摊点的食品安全的总体评价满意的学生占43%，不满意的占57%；

觉得校园周边餐饮摊点提供的餐具安全性一般的占67%，不安全的占33% ；

觉得校园周边餐饮摊点就餐环境、工作人员的工作环境满意的占43%，不满意的占57%；觉得校园周边餐饮摊点的食材一般新鲜的占38%，不新鲜的占62%；

认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况一般的学生占71%，认为较差占19%；

调查显示，52%人们吃东西时，并未关注小摊点是否悬挂《餐饮服务许可证》、《营业执照》、《健康证》，而是看到哪儿有好吃的就坐下吃；

购买食品时，57%人们关注校园周边食品经营单位悬挂《食品经营许可证》、《营业执照》、《健康证》；大多数人会到比较正规的商店购买，并注意商品的价格、生产日期、厂名、保质期等事项；57%的学生是认准了食品安全QS标志才购买食品。也有少数学生并不重视商品质量，走到哪里买到哪里图个方便。由于大型超市有着相对比较严格的食品质量安全控制体系，所销售的食品在安全方面有比较好的保障，在大超市购物相对比较放心，成为消费者购买食品的首选场所。

大多数人认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是不法食品企业和个人利益熏心、政府监管不力、质检相关技术和人员不足；食品安全最大的隐患在生产加工环节、餐饮消费环节；食品安全主要的问题是没达到国家卫生标准假冒知名品牌、三无产品、食物过期变质问题。

对于目前食品安全问题，采取的方法就是消费者在购买食品时要注意生产日期、保质期等，同时注意媒体报道，选择推荐食品，不购买黑名单上的食品，选择净菜或者有包装的食品，不吃路边小摊上的食品。认为政府应该把好最后一道关，严禁不合格食品流入市场、严格限制食品制作行业的准入资格，对生产过程进行严密监管、对市场上的食品进行大比率抽查，发现问题，及时处理、普及科学消费知识，提高购买者的鉴别能力。

针对校园周边餐饮摊点尤其是流动饮食摊点乱摆摊、设点，不仅给师生带来食品和交通的安全隐患，还严重影响学校的正常教学秩序的结果，向都匀市卫生局、都匀市城管局相关监管部门提出加强监管和彻查的建议，得到肯定。（建议书附后）

（二）校园周边食品经营安全调查现状

1、校园周边食品经营概况。

学校周边21家餐饮店，老师和同学们常去吃早餐、中餐甚至晚餐的餐饮企业，有4家没有许可证。校园周边食品经营安全调查的结果总体来讲是令人有信心的。厨房干净整洁，食材摆放整齐，厨师们规范操作，每个人都有各自分工，制作过程井井有条。在餐桌上，除了辅料外，还有一个装筷子的盒子。在提倡绿色生活的今天，已在餐厅内见不到一次性筷子的身影。店里的老板向我们介绍说，这些筷子都是经过高温消毒过的，为的就是更好的保证消费者用餐安全。大部分餐饮店有比较正规的设施、操作，我们基本上可以放心在学校周边就餐。

2、经营者操作规范情况。

部分餐饮店基本卫生设施不够完善，食品加工经营场所内外环境不太整洁，有苍蝇；碗筷较油腻、不卫生、好像没有消毒等；操作不规范，如进货，必须让出货方出示“食料许可证”“合格证”再验货、验收，再加工；其次，要有“餐饮服务许可证”“承诺书”等；厨师要有有效“健康证”；工作时必须戴帽、口罩，在我校周边餐饮店和流动摊点的操作人员个人卫生情况不好。工作人员未穿工作服帽，涂指甲油、戴手饰等情况比较多；菜板、冰箱生、熟食要分开，凉菜馆是专人进出，空调衡定，消毒柜中餐具加盖储存等等，在我校周边餐饮店和流动摊点做不到，管理不到位、饭菜质量不高。

校园周边食品经营安全事故处置方案有

3、校园周边食品经营安全当中的问题及对策

校园周边的摊点“无照经营，照常经营”问题较严重。大多无照经营者主要是流动人员，临时经营人员，农村“留守”老人。食品生产加工和经营存在规模小、素质低、管理差的问题，有待进一步规范提高，但其餐饮业具备一定的基础，呈逐步扩展的趋势。学生到其小吃店就餐，这些地方的食品质量参差不齐，有些根本不具备经营加工食品的资质，食品卫生情况不能令人满意，增加了学生群体食物中毒的隐患。校园周边餐饮摊点，不光卖粉，还卖饼，一边收钱一边抓饼。

校园周边部分小卖部经营者销售过期变质食品、“三无”食品；大部分食品从外地购进，进货渠道混乱，相关手续不全，一旦出现问题无法追根溯源；经营者自律、守法意识不强，从业人员素质低，存在着故意掺杂使假、以次充好、欺骗和误导消费者的情况；无证照经营情况依然存在，给监管工作带来了一定困难。

（三）校园周边食品经营安全问题原因

1、校园周边经营户的食品安全意识和责任意识不高。餐饮单位业主结构复杂，业主多为下岗失业人员、低保人员、待业人员、劳教释放人员、失地农民、进城务工人员以及部分来自我省以外的少数民族地区人员。大多是弱势群体，以生存为目的，让他们按照标准改造卫生设施、按规定摆摊设点及按年进行健康体检，抵触情绪较大。个别经营户为了盈利，购进一些三无产品，以鲜艳的外包装或附带小卡片、小玩具吸引学生购买，严重影响学生身体健康，成为校园食品安全的隐患。

2、政府的治理和处罚的力度不够。缺乏部门之间的协调和综合整治。学校的食品安全问题牵涉到卫生、工商、城管、公安、教育及学校等部门单位，单一部门、单一手段的整治很难有明显的成效。甚至很多部门在相互推诿责任，不履行本部门的职责，更谈不上各部门联合治理学校周边环境。

3、社会、学校对食品安全的宣传力度不够。学校没有开展经常性的食品安全知识教育，多数学生不具备食品安全自我保护常识，消费者科学安全消费意识和水平较低。

（四）针对调查结果提出的建议

针对校园周边餐饮摊点尤其是流动饮食摊点乱摆摊、设点，不仅给师生带来食品和交通的安全隐患，还严重影响学校的正常教学秩序的结果，向都匀市卫生局、都匀市城管局相关监管部门提出加强监管和彻查的建议，得到肯定。

1、当地监管部门应加强对食品经营者守法经营宣传教育。充分利用黑板报、宣传单等形式，宣传与食品有关的法律法规、卫生知识等内容，提高企业社会责任自律意识和诚信守法意识，积极开展“诚信经营户”及优秀“校园放心店”评比活动，引导校园食品经营者树立“文明诚信光荣、欺诈失信可耻”的经营理念，树立经营者自我监管意识和自律意识。

第4篇：食品安全问卷调查报告范文

（一）推进政府信息公开，实施阳光行政。加强信息公开平台建设，公开岗位职责、服务承诺、工作规范、办事纪律、监督渠道等内容。完善信息公开的机制，加快信息的维护和更新，保证政府信息公开及时、全面和准确。做好主动公开、依申请公开，不断拓宽公开渠道，以快捷和便于公众获取的方式，自觉向社会公开食品药品监管信息，最大程度地满足社会需求。（责任单位：办公室）

（二）深化行政审批制度改革，优化发展环境。所有行政审批事项和公共服务事项原则上全部集中进驻各级行政服务中心受理办理。提升一审一核事项比例，提升即时办结率，进一步优化、简化审批流程，精简申报材料，大力推进并联审批，提高行政审批效率，为县餐饮业和医药产业健康发展营造良好的环境。（责任单位：行政审批服务科）

（三）深化法治机关创建活动，树立执法为民的社会形象。按照法治机关创建标准，推进依法行政取得新的进展；依法行使权力、履行职责，严格规范行政许可、行政处罚、行政强制等行政执法行为；进一步规范行政执法程序，切实做到流程清楚、要求具体、期限明确；严格履行公开、告知、说明理由义务，切实保障行政相对人的陈述权、申辩权、救济权。（责任单位：办公室牵头，各科室、食化所分工负责）

（四）完善岗位责任体系建设，深化行政执法责任制。对局行政审批、行政处罚、行政强制、行政调解等行政权力进行全面清理，明晰职责分工。进一步完善行政执法岗位责任体系建设，切实做到有权必有责，用权受监督，违法受追究，侵权受赔偿，实现权利和责任的统一。（责任单位：办公室）

（五）落实行政责任，及时化解矛盾纠纷。加强行政调解工作机构和调解员队伍，建立案件申请、受理、调处、回访、登记统计、立卷归档等配套制度。及时处理依法应当由本部门解决和调处的行政矛盾纠纷，规范办理行政复议，完善群众举报投诉制度，及时排查矛盾纠纷隐患，努力把行政争议化解在行政程序中，提高构建社会主义和谐社会的能力。（责任单位：各科室、食化所）

二、健全执法监督机制，进一步规范执法行为

（六）开展执法监督，强化过错责任追究。自觉接受法律监督、民主监督、司法监督和社会监督，按规定主动向县政府及相关部门报告年度依法行政工作开展情况；强化行政问责，对违法行政，造成严重社会影响的，要严肃追究责任人的责任；落实行政执法案卷统计、行政检查记录、重大行政执法决定备案等制度；完善行政执法评议考核办法，使推进依法行政工作规范化、制度化。（责任单位：办公室）

（七）开展行政执法案卷评查工作。完善案卷评查制度，不断提高案卷质量，结合行政执法监督检查组织系统内执法办案单位开展一次行政执法案卷评查和学习交流。（责任单位：办公室）

（八）规范行政执法行为。进一步落实行政处罚裁量权基准制度，提高各类行政处罚裁量权标准的实施频率，行政执法监督机构要将是否落实行政处罚裁量权标准作为执法监督、案卷评查、考核检查的重点内容。积极推广“说理式”执法，在全局推行使用说理式执法文书。探索柔性执法机制，积极运用行政合同、行政指导、行政奖励等形式和引导、教育、劝告等方式实施管理。（责任单位：办公室牵头，各科室、食化所分工负责）

三、提高依法治理力度，确保公众饮食用药安全

（九）依法开展专项整治。深入开展食品药品安全专项整治，进一步提升食品药品安全监管水平,使我县食品药品安全长效监管机制不断完善，食品药品安全监管效能不断提高，食品药品生产经营企业的责任意识明显增强，食品药品生产经营秩序得到明显好转，生产经营假冒伪劣食品药品的违法犯罪活动得到有效遏制，不发生重大食品药品安全事故，人民群众饮食用药安全得到有力保障。（责任单位：各科室、食化所）

四、推进“六五”普法，营造良好法治环境

（十）强化法律法规宣传，增强法制宣传教育的实际效果。严格按照既定工作部署，认真实施“六五”普法各项工作，积极开展“3·15”消费者权益保护日、“12·4”法制宣传日等重要节日的法制宣传活动。充分利用网站、报刊、电视台等媒体，广泛开展以《食品安全法》、《药品管理法》等法规为重点的普法宣传，不断满足人民群众对食品药品安全监管法律知识的需求。（责任单位：办公室）

（十一）增强法制宣传教育的针对性，深化“法律六进”活动。坚持“普法”和“科普”的有机结合，充分利用电视、报刊、网站等媒体，大力开展普法教育，不断提高普法教育的覆盖面和渗透力。采取设置宣传点，组织宣传队、出动宣传车等多种方式，开展食品药品安全“进农村、进社区、进学校、进机关、进单位、进企业”活动。构建普法宣传的阵地，把普法宣传与知识传播结合起来，普及合理饮食用药常识和辨假识劣知识，增强广大消费者食品药品安全意识和鉴别能力。（责任单位：各科室、食化所）

五、加强组织领导，全面推进依法行政

第5篇：食品安全问卷调查报告范文

关键词：食品卫生检验；综合设计性试验；形成性评价；评价体系；问卷调查；自主合作；满意度

中图分类号：R155.5 文献标识码：A 文章编号：1673-1573（2013）03-0098-04

设计性实验是指给定实验目的要求和实验条件，由学生自行设计实验方案并加以实现的实验。实验教学改革是教学改革的重要组成部分，综合设计性实验是优化和整合实验教学内容的重要途径，能增强学生综合分析能力、动手能力、数据处理及查阅资料能力，培养学生的创新能力、团队协作能力。近年来逐渐为管理层和基层教师接受。验证性实验指实验者针对已知的实验结果而进行的以验证实验结果、巩固和加强有关知识内容、培养实验操作能力为目的的重复性实验。河北经贸大学综合设计性试验占到20%，生物科学与工程学院占到30%，形成了一套行之有效的做法：选择课题、课题调研、制定方案、实验操作、综合分析讨论和论文报告的撰写。但这些综合设计性试验多停留在实践层面，缺乏深层次的挖掘。形成性评价是在教学过程中通过教师观察、座谈、活动记录、问卷调查、学生自评、学生互评等形式对学生的学习行为、学习能力、学习态度和合作精神等进行的持续性评价[1]。传统的终结性评价方式，是学习阶段末以考试成绩来评定学生学习能力和教学质量。我们将综合设计性试验与理论课的考试改革相结合，将学、做、考相结合，对学习态度、表现等进行形成性评价[2]，综合评定成绩，来进行该课程评价体系改革。

一、课程简介

食品卫生检验在生产、研究、流通、监督部门均有相应的技术。为确保食品安全，国家八年来连续三次修订食品微生物检验标准，并在2010版中升级为强制性标准，同时食品卫生微生物学检验更名为食品安全国家标准食品微生物学检验，但课程名称仍沿用食品卫生检验。该课程多属于程序性知识，常规书面考试考不了这类如何做的问题，本课程理论课时为16学时，实验课时为18学时，先行课程有微生物学，学生已掌握了微生物的基本操作技能。食品卫生检验为校精品课程[3]，第五学期开设。实验课程部分有完备的实验大纲、实验指导书、实验报告与实验考核制度等，为该课程开展综合设计性试验奠定了基础。实验教学内容按照食品安全国家标准要求[4]，进行菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、霉菌与酵母菌的检测。

二、实施过程

在两个班平行进行验证型实验与综合设计性试验，选择何种试验以班为单位投票决定。两个班的理论试验课均由同一个老师完成。验证性实验交试验报告进行常规闭卷考试；综合设计性试验班撰写试验论文作为考试，课程结束进行问卷调查。

验证型实验内容为：菌落总数测定、大肠菌群MPN计数、粪大肠菌群MPN计数、霉菌与酵母计数；实验材料统一为一种自制玉米浆。教师在黑板上列出包括流程、配方在内的可操作的具体实验步骤。

综合设计性试验老师提出约20个可选项目清单，由指导教师根据教学要求提出实验目的和实验要求，并给出实验室所能够提供的实验仪器设备、器皿、药品、试剂等实验条件，由学生运用已掌握的基本知识、基本原理和实验技能，提出实验的具体方案、拟定实验步骤、选定仪器设备（或器具、药品、试剂等）、完成操作、记录实验数据、绘制图表、分析实验结果等。学生2～3人一组，自由组合选题，自选题所占比例较大。比较典型的题目列于表1。

两种教学模式均在周末进行，验证型实验在规定的时间完成，但综合设计性试验在两周内的任何时间实验室对学生开放，老师基本上全程在场。

从形式上看均有预试验报告，但验证型实验班是在交实验报告时一同上交，内容与老师黑板上的雷同，有的同学甚至把实验结果也当预计结果写了上去，同学间报告内容雷同，到课率低，不动手做的同学从报告上看不出来。

综合设计性试验班在理论课上讲解预试验报告内容及写法。要求重点写明试验实施的具体内容、方法、技术路线。拟解决的关键问题和实现方法，项目实施进度和安排。在试验进行前二周上交。老师重点检查方案的正确性、可行性。在试验进行前一周返回学生，个别同学重新选题再写，少数同学修改后再交老师审阅。

综合设计性试验班到课率96%，验证型实验班到课率仅60%。试验进行过程中，验证型实验班在课前对可能出现的问题做了详细的讲解，学生问题很少，综合设计性试验班老师事先不讲解问题，学生不停的提出问题，老师引导学生查阅国标、或讨论解决。

验证型实验班实验报告装订上交保存，学生看不到老师的修改与评分。综合设计性试验班的论文由老师批改3～5次，论文装订作为课程成绩保存。表2是两种评价体系的实施情况。

综合设计性试验班建立形成性评价体系。论文占60%，平时评价占40%：包括基本操作、学习与试验过程的态度、提问次数、预试验报告与论文修改次数、用于完成试验的时间等，以等级量表的形式完成。论文本身的评分基本参照河北经贸大学毕业论文评分标准进行，主要含论文选题、写作能力、论文结果的意义与价值等几个方面。重视学生的实验设计思路，并对其在实验过程中处理突发问题的情况，进行综合评定。论文定稿后制作幻灯片给全班同学演示讲解，老师和同学评分各占分值的50%。

三、实施体会

根据维果茨基最近发展区理论，应选择既具挑战性、困难又是可以克服的任务。强调所选题目难度适中。所以我们给予学生的任务要求也应适中，实验结果能说明问题即可。学生是新手，既不会干，也不会想。对综合设计性试验实施过程的关键点需要重点解决，教师应为学生提供学习支架[5]。例如对于无菌操作，老师将多年的经验总结成一句话：“别将有菌的碰无菌的”，同时对实验技能做实际演练。

形成性评价不仅使教师了解学生学习过程与成长过程，而且也是学生了解自己的过程[6]。他们了解分数得来的过程，通过适当的归因对自己得出来的结果产生信心与满足，不会出现闭卷考试导致的焦虑。而验证型实验的评价结果学生仅了解到一个分数或者还有名次。验证性实验重复老师的实验，题目非自己所选，单调且引不起注意，而综合设计性试验自己选题、定方案，能引起极大的兴趣；加上将试验结果写成论文作为考试结果使学生具有成就感，这样目标与成就的相关性唤起了学生学习的动机，通过将复杂的看来达不到的目标分解成渐次完成的小目标：理论学习、试验、论文写作，较好地实现了动机理论[7]的注意、相关、信心、满足四要素。

长期的应试教育，学生习惯了不动脑子，要教会他们思考是一个艰巨的任务。我们在实验前、中、后都着重注意启发思维。这些问题的答案在验证性实验中都由老师直接教给同学，看似对师生都省力，其实却剥夺了学生思考的机会。下面是试验前、试验中、试验后几个实际的做法。

1. 试验前。利用所学的微生物学检验知识和技能对不同的食品样品和检验项目选择最佳的检验方法，试验后判断各种检验结果，最终作出食品卫生评价。如检测大肠菌群的时候应该用MPN计数法还是平板计数法呢，检测大肠菌群的两种方法各适用于何种情况？学生查阅资料和课件然后才能回答：检测大肠菌群的MPN计数法适用于检测样品卫生状况较好的样。平板计数法适用于检测样品卫生状况较差的样。那么如何判断样品卫生状况呢？食品安全国家标准（GB4789-2010）明确规定了微生物剩余样品或同批样品不进行微生物项目的复检，意味着不能做预实验，如何预估判断呢？教师提出可通过查阅国标对不同产品大肠菌群指标值规定来判断。学生实践中还发现了食品卫生标准和检验检测方法标准的匹配性问题，如大肠菌群食品卫生标准单位是MPN值/100g（mL），而升级后的检验检测方法标准MPN值/g（mL），带着问题学习卫生部16号通告后，明白了标准的动态发展性特点。

2. 试验中。稀释菌落总数、大肠菌群时用生理盐水与磷酸盐缓冲液、稀释霉菌酵母菌样品的时候，应采用无菌水进行稀释（因为有1～2种的霉菌遇到生理盐水或磷酸盐会死掉）。一个样品同时检测菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌，可否共用同一稀释样品，查阅国标与文献后有的学生自己得出结论：如果能共用的话，要做验证试验，证明以磷酸盐缓冲液或生理盐水做稀释液也可以得出以蒸馏水做稀释液在统计学范围内许可的相同的结果才行。如何掌握稀释倍数也是普遍遇到的问题，有的同学采用加宽稀释倍数的方法，势必增加工作量，老师根据经验，引导学生得出结论：根据标准的数量来确定稀释倍数即可，因为检验的目的在于有没有超标而不在于具体的数量。如果没有标准，可以根据以前的经验（或查类似的文献）来稀释。

3. 试验后。学生实验经常在空白对照中出现菌落，有时甚至所有空白对照都有菌落出现，国标规定样品不得复检，在查阅网上论坛及参照教师自身工作经验后判断，有时也不一定结果就不可用，若空白的菌未影响稀释倍数时，可用数据。但若225mL稀释原液污染，则不可用，因每一次稀释，都会导致污染。这样使多数结果基本能够采用。在综合设计性试验过程中学生能够发现问题、进行多维思考，增强了思辨性思维能力。

对多数同学来说，这是首次写论文，不知从何下手，动手做难，分析数据更难。学生数据处理能力明显不足，如多数同学针对不同稀释度得出的菌落数不会计算菌落总数，有的同学甚至自创计算方法，老师强调新国标是强制性标准，其计算方法需严格遵循。同学重新查阅国标和课件，教师给出实际应用菌落计算的例子，使学生真正掌握菌落总数计数操作与计算。

学生针对散乱的数据不知如何归类汇总，教师提出要先将实验的主要情况和数据用文字、表、图等提炼表达出来，然后对实验结果进行分析研究，得出结论，并对实验印证了什么、发展了什么，存在什么问题等要加以分析讨论。老师从理论与实际两方面着手，一方面在课堂上讲论文写作，另一方面提供实例及通过具体修改，使学生从思路、流程、格式与内容掌握撰写论文的方法与步骤，从而学生能力得到很大的提高。

四、效果分析

学生将食品卫生检验的理论知识应用于实际，在真实生活中有所发现，然后把这些发现变成自己的财富。选题时先给学生拟定实验方向，学生结对自行选题、独立自主地进行探究，由此产生控制、胜任和成就等需要。在其实施过程中，通过指导学生利用课余时间查阅文献资料进行立题设计，再经过教师对实验课题的科学合理性、可行性进行论证。综合设计性实验教学的重要目的就是培养学生的创新意识和能力，对于较好的自选题目应给予正确的引导和鼓励，本研究自选题目占80%以上。由于选题贴近实际，学生做出来的数据有实用价值，如说明食堂的筷子是否卫生，小市场的食品可否食用，从而激发了学生的积极性和责任心，他们将所学专业知识应用于实际，经过认真操作实践后，其基本技能得到很大提高。同时，由于是开放式，学生根据需要安排实验时间，某些环节可反复进行，从而会有更深的理解，使其综合素质得以进一步提高。

在完成综合设计性实验的教学过程中，教师承担的是“顾问”的角色，既要有做顾问的资格与能力，又要有做好顾问的技巧。指导过程注意学生批判性思辨能力、创造性思维与决策能力的培养。教师的观念与角色转变、责任心与组织能力、到位的指导至关重要。在带教综合设计性实验过程中，要把握好引导、指导的尺度，既要循循善诱，不直接把答案告诉学生，又要严格要求学生，做到真正以学生为主体，充分发挥学生的聪明才智。另外，从指导查阅文献到论文式的实验报告的批阅与评分，需要教师付出大量的时间与精力，保证综合设计性实验完成的质量，就要求教师有更加高尚的师德和严谨的教风。

验证性实验班闭卷考试能得出正态分布的成绩，而综合设计性试验班的形成性评价模式成绩呈等级资料形式。形成性评价分数由教师评价、学生互评的分数组合而成。

对综合设计性试验班问卷分析。95%的学生选择综合设计性试验写作论文的考试方式。他们认为自行设计有兴趣，试验挑战有乐趣，对教师的指导表示满意。学生反映试验过程中大家群策群力，通力合作，培养了团队精神，放开了手脚，开阔了思路，敢想敢干，做到了既动手又动脑。参加综合设计性试验的4人在河北省大学生创业挑战杯大赛中获得一等奖。综合设计性试验班的学生43.24%的考研率明显高于验证性实验班的23.07%。

教学的目的是开阔学生的心智。食品卫生检验实施综合设计性试验，让学生以研究者的姿态介入到实验中，唤醒了学生的潜能，学、做、考相结合，学生参与的形成性评价为宏观上融会贯通课程、专业和学科知识，展示自己的综合能力提供了一个可操作的平台。培养了学生的责任意识、安全意识、质量意识、标准意识、团队意识和创新意识。

参考文献：

[1]张春兴.教育心理学[M].杭州：浙江教育出版社，1998：116.

[2]L.W.安德森，等.学习、教学和评估的分类学[M].皮连生，译.上海：华东师范大学出版社，2008：204-216.

[3]玛丽埃伦，韦默.以学习者为中心的教学――给教学实践带来的5项关键变化[M].洪岗，译.杭州：浙江大学出版社，2006：83.

[4]刘增然，贾艳菊，张光一.食品卫生检验教学改革与食品安全复合型人才培养[J].微生物学通报，2011，（6）：946-951.

[5]Hyang-Sook Cho，Byung-Soon Choi，Kuk-Tae Park. The Effects of Courseware Instruction Using Scaffolding Strategy on 10th Grade Students’ Learning Chemical Reaction Rate[J]. Journal of the Korean Chemical Society，2004，（3）：283-290.

第6篇：食品安全问卷调查报告范文

关键词：环境教育；环境素质；问卷调查；大学生

作者简介：张磊（1981-），女，满族，天津人，天津工业大学管理学院，讲师；吉鹏亮（1991-），男，山西晋城人，天津工业大学管理学院本科生。（天津?300387）

基金项目：本文系天津市哲学社会科学研究规划资助项目（项目编号：TJ2211-016）的研究成果。

中图分类号：G642.0?????文献标识码：A?????文章编号：1007-0079（2012）25-0077-02

环境素质教育是国内外普遍开展的能够转变传统观念、提高人们环境保护意识和建立环境友好行为模式的重要途径。目前，欧美等西方国家已在大学、中小学、社区等层面普遍开展了环境素质教育活动，但我国环境素质教育还处于起步阶段，相关的教学内容、教学方式和考核方式尚缺乏创新。自《全国环境宣传教育行动纲要（2011－2015年）》提出后，加强环境宣传教育工作，推动建立全民参与环境保护的社会行动体系，加快建设资源节约型、环境友好型社会，提高生态文明水平、营造良好的舆论氛围和社会环境已经成为国家的重要战略目标。为此，本文选取天津市高校400余名在校大学生为调研对象，通过问卷调查客观分析大学生环境素质现状，并对环境素质教育课程改革提出建议。

一、高校环境素质现状调查与分析

本研究通过文献查阅与整理，参考联合国环境署调研报告、环保部宣教中心调研报告以及国内学者已开展的调查结果，结合实际工作经验编写了“大学生环境素质现状调查问卷”，[1-4]该问卷包括三个维度：第一，从对环境问题的认知水平来看，了解学生对相关知识的普及情况；第二，从环境意识与行为来看，了解学生在实际行为当中对环境意识的践行；第三，从环境知识的获得及对环境素质教育的态度来看，了解学生获取环境知识的渠道以及他们的行为态度。

1.调查结果分析

本研究选取天津市高校400余名在校大学生为对象进行了问卷调查，其调查结果分析如下：

（1）从环境问题的认知水平看，在对温室效应、荒漠化、酸雨、水体富营养化和食品安全等普遍存在环境问题的认识情况调查中，除2％被调查者不知道水体富营养化外，被调查者对上述环境问题都有所了解，但对各环境问题产生原因和影响程度的认识还存在很大差异，尤其对荒漠化和食品安全等问题的认识较为混乱。如调查食品安全问题时，被调查者认为有机食品最安全仅占7％，绿色食品最安全占49％，无公害食品最安全占42％，还有2％认为农家自产食品最安全，说明大学生缺少食品安全辨别的知识和能力。

在对垃圾分类回收调查中，85％以上的被调查者能将玻璃、旧报纸、塑料瓶和金属物、旧衣服、木制品和医疗废物按照可回收、不可回收、危险废物进行正确分类，但仅有约13％能将剩饭、电子产品、废电池和废日光灯管正确分类，能将陶瓷、纸巾正确分类的仅占4％。可见大学生普遍缺乏对垃圾进行正确分类的知识和能力，这也是垃圾分类制度不能有效推广的重要原因。

在消费意愿调查中，绝大多数被调查者将产品价格（94％）、品牌（77％）作为优先考虑因素，其次考虑最多的是产品的寿命（64％）和时尚性（38％），而将产品环境友好性作为最后考虑因素的超过67％，可见大学生的可持续消费意识还没有完全建立起来。

（2）从环境意识与行为看，被调查者中能做到或愿意做到随时关闭水龙头和用换笔芯替换买新笔的超过80％以上，能做到或愿意做到用电子贺卡替换纸贺卡、听音乐时不将音响放很大声、在教室和宿舍回收关灯、关空调及用环境袋替代塑料袋超过70％，愿意双面打印和愿意使用手绢替代纸巾的占26％，当看到有人乱扔垃圾时会主动纠正别人行为的不足10％。根据结果可知，被调查者中绝大多数能做到或者愿意规范自己的环境行为，但对于一次性用品的方便性还是很多人都难以抗拒，对于制止别人的环境违规行为的意识和动力更是不足。

赞成使用二手教材、再生纸制品等达到85％以上；赞成同学间废物交换、购买环境友好型产品和节能产品比例也超过了70％。对于这样的结果可以从两方面分析，一方面是大学生环境意识和环境保护积极性相对较高；另一方面，根据前人调查分析经验，我国居民在环境意识调查中，往往会高估自己的环境意识水平，导致调查结果偏高，被调查者对“如何进行废物交换、再生成分使用风险”等问题也清楚地认识，导致调查结果与实际有偏差。

第7篇：食品安全问卷调查报告范文

——食品安全情况

全年食品安全总体态势平稳，未发生等级以上责任事故。

深化监管体系。市政府高度重视食品安全工作，年初及时召开全市食品药品安全工作会议，市长与各镇（街道）、食品安全职能部门签订年度工作责任状，并为市食药安办增加1个人员编制；市人大将食品安全列入人代会专题审议、市政府将“六千五百放心工程”列入十件为民办实事项目、市目标办增加目标责任制考核食品安全内容比重。按照“每月一检查一落实，每季一总结一部署”要求，着力健全食品安全监察督查制度，市领导先后15次组织食品安全工作情况督察，确保各项工作有力推进、有序运作、有效监管。

强化基础工程。及时调整并充实镇、村两级食品安全监管队伍，进一步完善市镇村三级食品安全监管网络。继续推进初级农水产品市场准入、食品小企业生产加工整规、生猪集中屠宰整治、农村与学校食品配送、餐饮卫生与废弃食用油脂回收处置、食品检测资源综合利用、问题食品应急体系建设，推进示范创建工作常态化管理，11个镇、街道创建*市食品安全示范乡镇，示范创建覆盖面达68.8%。深入开展餐饮监管情况调研，积极应对职能调整。

整合检测资源。市政府专题研究并明确了建立市食品安全检测中心的工作目标，丁琦娅副市长多次深入有关部门调研，并专门带队赴三门等地考察检测中心建设工作，初步确定了分类整合措施方案，即保持定性快速检测体系不变，为各部门现场监管执法提供技术支撑；整合定量检测资源，强化法定权威检测能力，建立*市食品安全检验检测中心。全市全年定性定量检测食品13万余批次，总体合格率98.75％以上；*市重点食品抽检合格率继续保持第一。

——机关建设情况

积极以文化建设为载体，加强机关效能建设，着力提升队伍战斗力和凝聚力，努力建设“作风过硬、业务精通、行动迅速、监管有力”队伍，确保“两个安全”目标。

建设专业队伍。完成学历继续教育8人次，40周岁以下人员全部达到或在修大学学历；新增GSP认证员7人，中级以上专业技术资格达到6人；派员挂职锻炼7人次、驻厂锻炼3人次、下村锻炼1人次。建立领导干部督题、中层干部领题、深入实际破题的调研机制，完成11项调研课题，8篇调研性文章在部级杂志发表、3篇被*市食品药品监管局简报印发、2篇被《*法制》录用，监管队伍综合能力和执法水平得到充分锻炼。

树立勤廉作风。层层签订党风廉政建设和作风效能建设责任承诺书，积极创建*市廉政文化示范机关。认真开展学习实践科学发展观活动，注重学行合一、边查边改，狠抓整改落实工作，着力破解豆制品质量整治等一批影响和制约科学发展的难题，学习实践活动因举措扎实、成效显著、特色明显受到市委学习实践活动领导小组和“评议团”的高度肯定。深入开展机关作风建设专项整顿活动，积极落实“一线工作法”，举办民情恳谈敞门纳谏。一年来组织药监论坛活动13期（总计52期），浙江日报以半个版面、中国食品药品监管杂志以3个页码报道称：*“药监论坛”历时6周年，成为全国食品药品监管系统实践科学监管理念的“先行区、实验区、示范区”，成为全国食药监工作的创新。认真落实机关中层干部承诺考评机制，将承诺范围扩大到全体10名中层干部；全面实施机关作风纪律监督机制，积极倡导“许可提速、便民利企、关爱贴心、廉洁阳光”服务，受到市委作风建设督查组的高度肯定。

加强法制建设。建立法制科，配备专职人员，强化法制工作。出台《全面推进依法行政第二个五年规划（2009-2013）》，实施行政处罚案件主办人制度。积极组织“最佳案卷”评比和一年二次的案卷评查，邀请法制专家开展案卷点评，切实提升案卷质量。规范检查、处罚、收费行政行为和行政自由裁量权行为，主动强化执法监督。深化政务公开，并扩大到党务工作全面公开。认真做好扩权强县工作，建立行政审批科，规范行政许可运转程序，初步形成“一窗口对外、一站式审批、一条龙服务”的行政许可运行机制，共受理GSP认证77家、变更128家次；医疗器械经营8家次、变更7家次，执业药师注册28人次，无一争议和投诉事件发生。

——药品安全情况

药品监管突出全程监管、秩序规范，重点落实创新信息监控、强化稽查手段、推进专项整治、完善风险预警等措施，从而确保了群众用药安全有效。

完善综合监管机制。继续完善“以块为主、条块结合”的分片综合监管运行机制，将全市分为二个监管责任区域，将药械监管科、药械稽查科人员混编为二个监管责任组，确定每个镇（街道）监管责任人员开展综合执法。全年完成涉药单位日常监管1273家次，监管覆盖面100％；完成换发证170家、GSP复认证90家。强势开展药械市场打假治劣工作，结合飞行检查、靶向抽验、网上核对、厂家核实、同行交流、蹲点审计等方式，收集打假信息，协查嫌疑现象，加强广告监测。全年查处违法违规案件62起，罚没款50.36万元，其中查处某医院非法渠道购进药品案件涉案金额近30万元，有效净化了药械市场秩序。

提升规范管理水平。完善药械配送工作方案，确定9家企业为年度农村药械配送企业，将全市药品零售企业和基层医疗机构全部纳入配送范围，巩固了农村药品“两网一规范”建设。出台加强药品零售连锁企业药品质量管理体系建设意见，狠抓非药品冒充药品、计划生育药械市场、非法渠道购进、民营医院药械质量等专项整治；与工商、主流媒体等建立净化广告环境协作机制，共监测媒体广告1980次、检查店堂广告450家次，监督抽验违法虚假广告产品5批次，移送工商部门查处违法广告29件。率先开展社区卫生服务中心医疗器械规范化建设，并通过成立经营企业片组、建立购销凭证管理制度等切实加强角膜接触镜市场监管。

强化风险监管措施。第一时间启动甲型H1N1流感防控24小时值班制度，开展防控甲型H1N1流感药械专项监管，检查涉药单位623家次，督促药品批发企业每周一报防控药械库存情况，确保防控药械规范生产、有序供应、安全使用。着重做好万邦药业大输液项目重点驻厂监督工作，开展药品生产质量安全风险分析。对特殊药品和含特殊药品的复方制剂监管保持高度警觉性与敏感性，约谈督促药品批发配送企业加强含可待因复方制剂的购销管理，与相关责任人员签订责任状，确保药品市场流通秩序稳定有序。全年上报药品不良反应报告892例，医疗器械不良事件39例。

——工作亮点情况

帮扶医药经济健康发展。对药品生产企业派驻一组3名监督员；对重点药品批发、零售连锁企业派驻联系员；分镇（街道）派驻农村食品药品监管工作指导员，组织“三员”开展以“送温暖、送信心、送服务，助克难、助转型、助发展”为内容的“三送三助”帮扶活动。帮扶万邦药业实施技术改造，使之成功兼并河北唐山渤海药业有限公司，获取新的药品批准文号116个，并有序通过大输液车间、头孢车间颗粒剂生产线GMP认证与片丸剂和胶囊剂车间GMP复认证；万邦药业生产的43个品种、64个批准文号的药品入围国家基本药物目录；指导建立突发公共卫生事件应急药品储备制度，储备规模达500万元，财政年贴息30万元；*医药药材有限公司继续蝉联全国医药商业100强企业，显现帮扶成效。

推进食品药品放心工程。着力将食品药品“六千五百放心工程”纳入市政府十件为民办实事项目，配套出台《*市食品安全整顿工作实施方案》等一系列文件，每年落实80万元专项资金用于蔬菜基地建设，建立蔬菜基地6100亩，并建成蔬菜批发市场；不断加大小作坊整合改造力度，全市应QS取证企业100%取证；不断加大食品安全示范商店改造，全市放心工程示范店食品索票台帐覆盖面达100%；在去年实现全市154所学校食堂重点食品100%配送的基础上，学校食堂生猪肉食品100%实行统一配送；稳步推进餐饮规范化建设，全市餐饮业食品卫生量化分级覆盖面100%；农村药品配送覆盖面继续巩固100%成果。

实施五常监管提升整规工程。从2008年开始，围绕规范与提升管理为目标，确定131家“小药店”、“小诊所药房”实施药品质量规范与提升专项整规工作。通过深入调研约谈、落实人员责任、借力督促检查、鼓励统一配送、强化监察考核等五项举措，努力构建“五常监管”态势，在全省率先出台了《整规工作专项行动实施方案》和《小药店（小药柜）经营标准》、《小诊所药房标准》等规范，率先开展药品经营使用信息化管理工作，率先建立监管指导员责任机制。8月底完成验收，整治面达到100%，其中督促注销8家、关闭2家，验收合格121家，验收合格率100%，提升率达90％，取得了明显的成效，不仅受到省、市“十小”行业整规工作检查组的高度肯定，而且被省电视台民生频道采访编播、《中国医药报》发表长篇通讯介绍*做法。

加强药品安全信息平台建设。大力推进信息化管理，出台《*市村级医疗机构药械信息化管理制度》，深化村级医疗机构药械购验信息化管理工作；保持城镇范围内经营处方药企业100%实现与省局药品品种数据连续有效对接；*医药药材有限公司作为*市试点单位率先实施药品仓库温湿度在线动态监管。提交市政府出台《关于加强药品信息化建设的通知》，争取市财政增拨60万元建设包括OA办公自动化系统、食品药品监管业务系统和药品经营企业系统3个子系统的药械信息化监控系统，涵盖药品信用体系建设、假劣药械、特殊药品、药学技术人员、温湿度、药品不良反应等监管内容，有效实现运用信息手段提高监管效益，稳步推进了“数字监管”进程。

第8篇：食品安全问卷调查报告范文

食堂满意度调查报告篇【一】

食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

一、调查目的与内容：

学校食堂是学生关注最多的问题之一，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的是关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校金石滩校区学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。因此，我们展开的调查，更多的从学生对食堂的具体情况入手，具体的从学生食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对餐厅的意见和建议等方面做了调查。

二、调查对象：

总体：在民院金石滩校区食堂就餐的全体大一同学、老师和工作人员

样本：在民院金石滩校区食堂就餐的部分大一同学、老师和工作人员

三、调查方法：

以问卷调查为主，辅之以实地观察、口头访问调查。

四、抽样方法：

在金石滩校区就餐时间和学生课余时间向学生、老师和动作人员随即发放调查问卷(共350份)和随即访问

五、调查队伍：

调查小组共11人，其中组长一人，负责统筹安排，组员十人，负责具体事务和小组讨论。

六、问卷情况：

共发放问卷350份，收回331份(其中作废10份)，未收回19份。

七、时间进度安排及人员安排：

调查活动时间：4月20日6月13日

阶段安排：

4月20日5月3日：调查前准备(包括写调查方案、设计问卷、人员分工确认、时间进度安排、活动经费预算、材料准备，由全体成员共同准备)

5月3日5月20日：问卷发放及回收(全体小组成员);进行拦截访问调查

5月20日5月25日：问卷数据汇总整理(全体小组成员);口头访问整理

5月256月1日：问卷数据分析(得出结论及建议，小组讨论);实地观察

6月1日6月12日：撰写调查报告(小组成员讨论，组长撰写)

6月13日：展示调查报告并上交

八、调查结果：

调查结果表明，我学校食堂的基本情况如下：

(一)对我校食堂基本满意

金石滩校区同学、老师和工作人员对校食堂基本满意。从调查问卷和拦截访问中对食堂满意度的调查得出的结论，80%的同学对我校食堂持中间及以上态度，选择不满意为20%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。

(二)对食堂各种问题都有提到，并且不满意居多

1.对食堂的饭菜不满意。

不满意原因有：

(1)、饭菜价格比较贵，饭菜量少质不优。87%的同学认为餐厅菜价情况是价高菜少，

83.6%的同学每天用餐费用在10元以上。

(2)、菜式更新慢。98%的同学认为食堂菜类偶尔更新或不更新。

(3)、饭菜不够新鲜可口。65%的同学认为食堂饭菜新鲜可口度一般。22.7%的同学评价饭菜新鲜可口度为差

(4)、饭菜不热。35.8%%的同学认为餐厅饭菜偶尔不够热;34.8%的同学选择的是经常遇到冷饭菜.

(5)、其他原因：有时吃到变质食物(过期的火腿，坏了的豆腐等);荤菜较少，尤其是猪肉;早餐不够丰富，特别是清真餐厅;饭菜里吃出头发、细铁丝、化纤品：不同地区的同学所喜爱的主食不同，食堂对其供应不够等等。

2.对食堂的卫生不满意。

(1)、总体上，64%的同学认为餐厅的卫生状况一般。15.6%的同学认为餐厅的卫生状况为不卫生。

(2)、有81.6%认为餐具(餐盘、筷子)洗得不干净，餐盘残留菜叶，有油渍水渍，筷子潮湿发霉，有异味。建议加强消毒，筷子按一定的规律立着放，增加餐具。

(3)、根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩，口沫四溅，有时衣袖进入饭菜等。有同学同学反映桌上餐具堆放过多，回收餐具速度较慢。还有就是认为桌椅摆放不整齐、桌上卫生得不到及时的清扫等。

3.认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是早餐。建议多开餐厅，多开窗口，排队就餐，清真食堂应添置桌椅。

4.对食堂的工作人员、管理人员服务态度和服务速度的不满。

(1)47%的同学评价餐厅工作人员的服务态度为一般。24.6%的同学认为餐厅人员的服务态度差。建议热情服务。

(2)、75%的同学认为餐厅服务速度为一般或偏慢。

(3)、36%的受访者认为食堂管理不到位，缺乏有效监管。

5.认为就餐环境一般，营业时间基本合理。

九、结论和建议：

通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决，例如拥挤、餐具异味等。

根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议：

(一)食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量

建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。第二，米、菜一定要洗干净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地各民族，各地区各民族的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭、民族风味等。第四，要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励。

(二)加强对食堂的统一管理

这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间，缓解了拥挤问题;另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题，从而一定程度上加强了卫生保障。同时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围，为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清洁卫生，分工明确，责任到位。统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。

(三)学校要加强监管，建立奖罚机制

我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚，对先进者给予表扬和激励。

(四)大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯

大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织(例如学生会、学管会、志协等)在食堂提示一两周同学排队，送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。

(五)培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食

调查了解到很多同学经常不吃早餐，其实在一晚的睡眠后不吃早餐会使我们处于低血糖状态下，这样会影响我们一天精神状态，长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥，平时有能少吃一顿就少吃一顿想法，不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。

食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前!

食堂满意度调查报告篇【二】

为了提高员工满意度，进一步提高食堂工作水平，项目部于2013年6月中旬进行了食堂满意度问卷调查。本次调查共发出问卷25份，收回25份，对食堂的价格、饭菜质量和用餐环境等具体问题进行了调查。

一、饭菜价格：56%的员工认为项目部食堂的价格基本合理，但有时还是会偏高，剩下的员工觉得食堂的价格还是基本合理的。

调查结果表明，员工对食堂的价格普遍认为有时还是偏高的。适当调整价格，合理、弹性调整价格不失为一个有效办法。食堂每天公布的价格，可以根据市场价格的变化及时调整。

二、饭菜质量

⑴、饭菜品种：20%的员工认为汤类的品种少，36%的员工认为饭菜、汤类的品种都少，36%的人则认为一般，而仅仅8%的员工认为饭菜品种多，也就是说，56%的员工都感觉饭菜品种过少。

调查结果表明，占有半数以上的员工对于食堂的种类不满意。鉴于此，建议食堂采购原料时，尽量多购买时令蔬菜与荤菜，如：隔两天左右增加荤汤一份，例如筒子骨汤、海带排骨汤等，以满足员工多变的口味要求，丰富员工的选择。

⑵、饭菜口味：28%的员工认为食堂饭菜口味很不错，48%的员工则认为一般，而剩下的24%的员工则对食堂的口味不是很满意。其中68%的员工认为食堂饭菜油量适中，24%的员工则表示饭菜油量偏多了。

调查结果表明，大部分员工对食堂的饭菜口味表示一般，食堂在这方面仍急需加强。

⑶、饭菜分量：76%的员工表示对饭菜的分量表示满意，20%的员工则认为饭菜的分量为一般。其中有36%的员工表示偶尔会遇到就餐时间内没有饭吃的情况。

调查结果表明，饭菜的分量基本上能满足员工的需要，为了更好的服务于员工，食堂的饭菜应该足量，尽量做到让每一位员工吃饱吃好。

⑷、饭菜新鲜程度：88%的员工认为食堂所采购的原料(肉、菜、油、米、面)有时候不太新鲜，其中12%的员工甚至还认为食堂的饭菜只有偶尔新鲜，甚至有员工反映食堂经常将剩菜用于隔天早上做包子馅，而剩饭则用于隔天早上做稀饭，仅仅12%的员工对食堂采购的原料和饭菜表示满意。

调查结果表明，食堂在饭菜新鲜程度这方面存在较大问题，而这关乎到员工的身体健康方面，因此食堂应重视这方面的内容，加强改进，如：荤菜可留一顿，并且不收费，由员工自行决定吃不吃，素菜则一顿清。

⑸、食堂卫生：68%的员工表示最食堂的卫生状况感到满意，甚至很满意，32%的员工则表示一般。

调查结果表明，食堂在卫生方面还是比较重视的，望食堂能继续保持。

三、食堂服务质量

88%的员工表示对食堂工作人员的态度表示满意，甚至很满意，12%的员工则表示一般。

调查结果表明，员工对食堂的服务质量满意度较高，希望食堂工作人员能保持微笑、亲切的服务态度。

4、管理方面

物业公司员工工作积极性有待提高，遇到问题时应积极向办公室反映。

第9篇：食品安全问卷调查报告范文

根据市教育局《关于在全市教育系统开展“1+9”重点工作排查整治行动的紧急通知》要求，我校党支部校长室结合我校工作实际，认真开展“1+9”重点工作排查整治行动。现将自查情况报告如下：

一、商业广告、商业活动进校园清理整顿情况

（一）开展工作情况

健全组织领导，做好宣传工作。接到区教体局通知后，学校党支部校长室召开专门会议进行传达通知精神，并根据重点工作内容逐条逐项进行研判。成立了XX校长任组长，XX副校长、XX副校长任副组长的“1+9”重点工作排查整治工作领导小组。通过办公室加大宣传力度，认真学习领会通知精神，把通知精神传达到每一位教职工。

（二）存在问题

关于商业广告、商业活动进校园问题问题，办公室通过科室摸排，学生座谈调查没有发现类似问题，学校在全体及职工会议上也一再强调禁止商业广告进校园。

（三）采取措施

全体教职工会学习市区有关文件精神，形成学习笔记上交，每位教职工写出自查清单，学校督导室根据科室和个人情况写出自查报告。

二、校园安全隐患排查情况

（一）工作开展情况

各科室，各位教职工根据双重体系建设及学校风险点分级负责情况。对照风险点展开自查。

（二）存在问题

校园安全隐患排查中发现学校食堂餐厅房顶做的防水年久失修存在漏水滴水现象，经过冬季雨雪冰冻以后问题更加严重。

(三)采取措施

学校已经和施工方对接，签订完施工协议，在开学前对学校食堂顶部漏水滴水现象进行维修。大约在2月27日前能够整修完成。

三、冬季取暖、防范“一氧化碳”中毒排查整治情况