上岛咖啡案例分析 咖啡金融网

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上岛咖啡的缘起

1968年，台湾商人陈文敏先生到神户拜会友人，一起在上岛咖啡店喝了一杯咖啡。当时的台湾还没有这一种咖啡店。于是陈文敏先生与上岛咖啡公司签署了一个协议，把“上岛咖啡”引进到了台湾。

1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店，上岛咖啡店成立之初，做的主要是在海南台商的生意，力图为台商打造一种家乡感觉。而在琼台商接触到上岛咖啡以后，无论品牌还是环境都让他们感到很熟悉、很亲切。就这样，一个在台湾从未风光过的品牌，却在大陆发展得如鱼得水。随着生意的火爆，一家家同样模式的上岛咖啡西餐厅便陆续逐步从海南向全国蔓延开来。

上岛大事记

1）“上岛”一名本是由日本人引到台湾，带有浓重的日本本土色彩。

2）1968年，陈文敏在台湾创建“台湾上岛咖啡”（UBC COFFEE），以经营咖啡器皿为主。

3）1997年，“上岛咖啡海口店”开业。同年7月，“海南上岛农业开发有限公司”成立，游昌胜任董事长、陈文敏任总经理。

4）2000年底，上岛董事会决定把中国分为八个片区，并由公司的八大股东分别经营。

5）2001年8月，上岛董事会决定把总部迁往上海，成立上海上岛咖啡有限公司，并将“海南上岛农业开发有限公司”所拥有的“上岛（及图）”商标转让给上海上岛咖啡有限公司。

6）2003年上岛经营体系内讧。12月，发生更为严重的品牌变故，杭州上岛将上海上岛告上法庭，理由是上海上岛的商标所有权的取得本身就不合法，不受我国商标法保护。杭州上岛宣称：“上岛”商标本身是图案，属于艺术品，其著作权属于台湾人陈文敏。

7）2004年7月2日，中国国家工商总局商标评审委员会裁定：上海上岛“上岛（及图）”商标应予撤销。不久，上海上岛向北京第一中级人民法院提出行政诉讼，将商标评审委员会告上法庭。品牌归属权的争夺进入拉锯战。

上岛咖啡的成与败

上岛咖啡在中国大陆能够成功，就在于它在一个最正确的时间把这种服务模式移植到中国大陆。它进入的时候，正是中国大陆消费者逐步认识和接受西餐的的时候。由于咖啡厅总给人一种很西洋的感觉，使得顾客对上岛感到新奇之余，还伴随着对西方文化的崇拜，独具一格的经营模式，让上岛在短短的几年内获得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡的加盟店遍布中国大陆各大中型城市。

然而，令人感到惋惜的是，上岛的决策人并未能持续地发展他们的经营模式。星巴克等咖啡连锁店进入中国市场，上岛的这种经营模式早已经不是一家独秀。而各个股东仍然把注意力集中在自家新设子品牌的“私田”上，以发展加盟商、收取加盟费用为主要收入，而没有把主要精力放在对“上岛”这块“公田”的经营上。在华人餐饮业里面，上岛能做到这样规模根本就是无心插柳柳成阴，但等到柳将成阴的时候却功亏一篑。其最根本的原因，还是在于对新经济时代知识的不足——他们虽然以天生的直觉而具备在各地经营的能力，却始终欠缺一种全球视野和互利共赢的大局观。

知识产权之争

在中国遍地开花，却又闹出知识产权之争的“上岛咖啡”店，一般人总以为是来自台湾，其实它的根，是在日本的神户市。

神户是日本著名的港口城市，也是最早对外开放的港口之一，因此很早以来，欧美人便来到神户做生意，把咖啡文化带入了这一个异色的城市。1933年，神户商人上岛忠雄先生创办了“上岛忠雄商店”，开始经销咖啡豆。1951年，正式成立了上岛咖啡株式会社（左图），并于1958年在福冈市博多开出了第一家咖啡店。其实上岛咖啡的真正出名，是在1969年。我们中国人正忙于文化大革命武斗的时候，上岛咖啡公司却生产出了世界上第一罐罐装咖啡，并以此奠定了它作为日本最大咖啡销售公司的地位。1991年，公司改名为“UCC上岛咖啡”。

神户是日本的中国人集聚地之一，尤其以台湾和福建出身的华侨居多。就在上岛咖啡店于日本全国铺开的时候，台湾商人陈文敏先生来到神户拜会友人，一起在上岛咖啡店喝了一杯咖啡。当时的台湾还没有这一种咖啡店。于是陈文敏先生与上岛咖啡公司签署了一个协议，把“上岛咖啡”引进到了台湾。这是1968年的事。

众所周知，1968年的台湾，蒋介石先生正忙于筹备反攻大陆。自然，陈文敏先生以“中华民国”的名义签署的代理协议，让“上岛咖啡”的代理范围自然地包括了中国大陆。这为陈文敏先生于1997年把“上岛咖啡”引进到中国大陆奠定了一个法理基础。就因为这一个“中华民国”协议，令上岛咖啡的“老爸”——日本的“UCC上岛咖啡”后来在进入中国市场时，都无法使用“上岛咖啡”的商标，只能使用“UCC”的品牌。

目前，“UCC上岛咖啡”在上海和北京设有两家“悠诗诗上岛咖啡”公司，主要以经销咖啡豆为主。