绿色脱水蔬菜项目可行性研究报告概述

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绿色脱水蔬菜项目可行性研究报告概述

一、项目背景

脱水菜是利用人工对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥，使蔬菜的含水率迅速降低，但蔬菜中的各种维生素、营养成分等损失很小的一种干菜。脱水菜克服了鲜菜不易运输和贮藏等缺点，有利于长期贮存和远距离运输。脱水菜可以直接加入方便食品中，也可再加工后作为调味品加入食品中，还可以作为进一步深加工的原料。因此，脱水菜在国内外食品市场上有着广阔的发展前景。目前，我国脱水菜产品有脱水大蒜、胡萝卜、洋葱、青红椒等品种，已发展成为世界最主要的脱水菜生产和出口国之一。内蒙古是全国最大的青红椒主产区，总产量占到全国总量的80%以上。

巴彦淖尔市是内蒙古自治区青红椒种植面积和产量最大的地区，分别占全国的71%和74%左右，产品主要出口日本、韩国、德国、美国、智利阿根廷以及中东国家和地区，国内销售只占20%，脱水菜加工业每年实现销售收入4—5亿元。青红椒脱水菜是巴彦淖尔市主要的出口创汇产品之一，是全国最大的青红椒脱水菜生产加工基地。

二、建设条件

巴彦淖尔市气候属中温带干旱大陆性气候，光照充足，雨热同期，土地肥沃，水资源丰富，适合农作物种植生长，是国内最大的绿色青红椒优势产区。巴彦淖尔市脱水菜主要品种有青椒、红椒、豆角、芹菜、洋葱、红萝卜、圆菜、番茄和香菜等。全市青红椒种植面积9万亩，收获的青、红椒肉质厚、个头大产量高，病虫害相对较轻，农药使用较少，每亩产量在3吨以上，最高可达5吨，是生产绿色脱水菜的绝好原料，总产量28万吨，年加工产品2万吨。此外，全市规划种植青红椒种植面积20万亩。目前，巴彦淖尔市具有一定规模的脱水菜加工企业150家，其中具有自营出口权的企业有8家。

三、建设内容

年产3万吨绿色脱水菜加工项目，为了进一步促进本地区脱水菜产业发展上规模、上档次，增强脱水菜产品在国内国际市场上的竞争力，围绕标准化、无害化、专业化生产目标，建设年产3万吨绿色脱水菜加工项目，提升巴彦淖尔及内蒙古西部地区无公害脱水菜产品生产和质量水平。

四、建设标准和产品标准

建设标准：本项目建设在充分利用现有基础设施和设备基础的上，立足节能减排和提质增效，高起点规划、高标准建设、高质量生产、高效益经营、高效率管理。严格遵循国际有机农业运动联盟（IFOAM）有机食品生产和加工标准和欧盟EEC2092/91有机食品认证规定要求。同时要求达到GB8978－1996《污水综合排放标准》等国家标准要求。

产品标准：

五、投资估算：总投资26000万元

六、效益预测：销售收入26042万元，年均利润5000万元，税后利润4250万元

《绿色脱水蔬菜项目可行性研究报告》的编写大纲

一、总论

1.1 绿色脱水蔬菜工程项目名称、建设单位

1.2 绿色脱水蔬菜项目背景

1.3 绿色脱水蔬菜项目建设的必要性

1.4 绿色脱水蔬菜项目概况

1.5 绿色脱水蔬菜可行性研究报告的编制依据

二、绿色脱水蔬菜市场分析

2.1 行业发展情况

2.2 市场竞争情况

2.3 项目产品市场分析

2.4 该项目企业在同行业中的竞争优势分析

2.5 项目企业综合优势分析

2.6 项目产品市场推广策略

三、绿色脱水蔬菜产品方案和建设规模

3.1 产品方案

3.2 产品应用领域

3.3 产品特点

3.4 产品营销策略

3.5 建设规模

四、绿色脱水蔬菜项目地区建设条件

4.1 区位条件

4.2 自然地理

4.3 产业园区发展状况

4.4 项目所在地基础设施

4.5 社会经济条件

五、绿色脱水蔬菜项目工艺技术方案

5.1 设计指导思想

5.2 设计原则

5.3 项目主要原辅材料

5.4 项目生产工艺

5.5 产品生产技术方案

六、绿色脱水蔬菜厂区建设方案及公用工程

6.1 厂区建设方案

6.2 公用及辅助工程

七、绿色脱水蔬菜项目环*境保护

7.1 设计依据

7.2 项目施工期环保措施

7.3 项目运营期环保措施

7.4 环/境保护估算

7.5 环/境影响综合评价

八、绿色脱水蔬菜节约能源

8.1 用能标准和节能规范

8.2 能耗分析

8.3 节能措施综述

九、绿色脱水蔬菜劳动安全与工业卫生、消防

9.1 设计依据

9.2 安全教育

9.3 劳动安全制度

9.4 劳动保护

9.5 劳动安全与工业卫生

9.6 消防设施及方案

十、绿色脱水蔬菜项目组织机构及劳动定员

10.1 管理机构设置原则

10.2 管理机构组织机构图

10.3 劳动定员和人员培训

十一、绿色脱水蔬菜项目实施进度安排

11.1 项目实施进度安排

11.2 项目实施进度表

十二、绿色脱水蔬菜项目招投标

12.1 项目招标目的

12.2 招标原则及招投标方案

十三、绿色脱水蔬菜估算及资金筹措

13.1 工程概况

13.2 编制依据

13.3 其他费用及预备费说明

13.4 项目估算

13.5 资金筹措与使用计划

十四、绿色脱水蔬菜项目财务评价及社会效益分析

14.1 财务评价

14.2 营业收入及税金测算

14.3 成本费用测算

14.4 利润测算

14.5 财务分析

14.6 项目盈亏平衡及分析

14.7 财务评价结论

14.8 项目社会效益评价

十五、绿色脱水蔬菜项目风险分析及防范对策

15.1 风险因素识别

15.2 风险防范对策

十六、绿色脱水蔬菜可行性研究结论建议

16.1 结论

16.2 建议

绿色脱水蔬菜项目可行性研究报告写作的重点将放在政策可行性（前提：项目的建设必须满足项目建设地的相关规划政策）、市场可行性（基础：没有市场前景的产品/服务，就没有的价值）、技术可行性（先决条件：项目产品技术或工艺能够满足生产的需求）和财务可行性。

选取项目建设地近五年同类型项目的相关参数作为基数，同时综合考虑项目自身特点、产品/服务目标群体的接受度、项目覆盖市场区域、未来市场发展潜力等因素，建立财务预测模型，以求能够更加贴合市场实际情况。

绿色脱水蔬菜项目可行性研究报告的编制周期及费用需根据具体项目情况而定，编制费用主要与项目所属行业及规模有关，编制周期主要与项目所属行业及企业能够提供的基础资料有关。