论饮茶与健康英语作文
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【内容摘要】饮食能够影响人们身体健康，这是不言而喻的。众所周知，饮食与人们的健康状况显著相关。在这里，本文以饮茶为例，探讨其对人体健康的影响。正确地饮茶，能够发挥茶抗病健体的保健功能。饮茶不当，对人的身体有害。本文将辩证地论述饮茶与健康的关系，从而增强人们关于饮茶的健康意识。
【关键词】茶；饮茶；健康；
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饮食能够影响人们身体健康，这是不言而喻的。众所周知，饮食与人们的健康状况显著相关。而在有着数千年茶文化历史的我国，有众多的饮茶爱好者纷纷将茶视为抗病防症的瑰宝。
所谓茶饮，人类在演化过程中，利用其周围的生物（主要是植物），日常以热饮的形式用来预防疾患、调节情志，以保持身心健康的一类物品。此类物品通常富含多酚类成分，具有较好的抗氧化作用。[1]生活中饮茶的人处处可见。
但是，任何事物都有两面性。元朝著名的医学家朱丹溪曾在《饮食箴》中写道：“因纵口味，五味之过，疾病蜂起。”俗话说：“物极必反。”过量饮茶等不正确的饮茶方式，会对人的身体健康造成损害。在这里，我将辩证地论述饮茶与健康的关系，从而增强人们关于饮茶的健康意识。
一、正确地饮茶，能够发挥茶抗病健体的保健功能
我国的茶文化历史悠久，我国唐代陆羽所著的世界上第一步茶叶专著《茶经》载有：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”由此可得，对于茶叶这样一种古老的饮品，四千多年前的人们就已经发现了茶有“解毒”的功效。而如今，“经过世界各国科学家的大量研究，数以万计的论文证明了茶叶中的儿茶素化合物具有多种抗病、健体的保健功能”。[2]
我们知道，夏天适量引用绿茶有助于清热解暑，而冬天适量引用红茶有利于暖胃驱寒，而且许多人都把茶叶当做一种天然的兴奋剂，饮用后会使脑部更加活跃。“中国老人普遍有喝茶的习惯，同事经常喝茶也是生活水平较高的表现。已有学者在研究高龄老人的饮食与其健康的关系时，发现经常喝茶的高龄老人其健康状况趋好的可能性高于不常喝茶的高龄老人。”[3]研究和生活经验都表明，正确地饮茶，能够极大地促进人们的身体健康。
第一，饮茶有利于防癌。一些动物试验的实验结果表明，茶叶对皮肤癌、肺癌、口腔癌、结肠癌、胃癌、肝癌等都有预防作用。饮茶可以预防多种癌症，提高人体的免疫力。
第二，饮茶有利于保护人体的心血管。饮用绿茶和红茶能够降低高胆固醇患者体内总胆固醇含量。而加上茶叶本身有着降血脂和降胆固醇的活性作用，饮茶有利于保护人体的心血管，预防高血压、高胆固醇等心血管疾病的发生。
第三，饮茶有利于减肥。茶叶中的儿茶素、咖啡碱等多种成分，在整体综合作用下能够起到预防和抑制肥胖的效果。在加强运动的同时适当饮茶，有助于人们减轻体重，抑制肥胖。
第四，饮茶有利于预防蛀牙。用茶漱口刷牙，或是饮茶，既能除口臭，又能防治龋齿。当今市面上的许多牙膏，由于含茶而饱受欢迎，正是因为茶有预防蛀牙的功效。茶中的一种成分与牙齿的钙质有很大的亲和力，从而对牙齿有着十分优良的好处。
饮茶还有许多其他的好处，如抗疲劳、利尿、提高机体抵抗力等作用。因此可以得出，“茶饮属于药、食两用和具有保健作用的一类物品”。[4]综上，正确适当地饮茶不仅能使人心情舒畅，而且对人们的身体健康有着很大的积极作用，能预防疾患，提高人体免疫力。
二、饮茶不当，对人的身体有害
恰恰相反的是，以不正确的方式饮茶，对身体健康的影响是有害的。饮茶虽好，也不要过多饮茶，也不要引用过浓的茶水……以不健康的方式喝茶，会对我们的身体造成损害。下面我将对此进行分析。
第一，若茶的浓度太高，会导致心脏供血不足，从而引发头晕。浓茶摄入过多的时候，在人体内滞留的时间很长，于是茶碱在人体内将积聚过多，导致神经功能失调，出现神经兴奋，同时伴随着血压升高。此外，茶叶中含有咖啡因，饮浓茶使得大量的咖啡因进入血液，导致人头晕、头疼，出现“醉茶”现象。再者，长期大量饮用浓茶会造成胃液稀释，产生消化不良症状。
第二，若过量饮茶，会导致焦虑、烦躁，从而影响睡眠和身心健康。过量饮茶后，大量咖啡因会干扰我们的睡眠，而且还会抑制胃肠的消化作用，降低食欲，进一步影响身心健康。
第三，若空腹饮茶，会影响我们胃消化功能的发挥。空腹饮茶的时候，茶中的茶碱类物质会影响胃酸的分泌，与胃酸相结合，影响食物的吸收与消化。同时,茶叶中含有草酸，草酸会与蛋白质结合，这样不利于对身体对蛋白的吸收。因此，空腹饮茶易引发胃黏膜炎症。
第四，若睡前饮茶，会影响入睡，甚至引起失眠。睡前饮茶，特别是饮用发酵程度偏低的茶类时，茶叶中的咖啡碱含量偏高，使得饮茶人的精神过于兴奋，因此，睡前两小时最好不饮茶，否则，容易导致人们失眠。
第五，选择不适合自己的茶进行饮用时，容易出现寒者更寒、热者更热的问题。喝什么茶，自己适不适合饮茶，都需要斟酌清楚。体寒之人宜选红茶，体热之人宜选绿茶。不同的茶的药性不同，若不加了解就长期饮用，有阴阳失调的风险。
由此可见，饮茶这一爱好，虽被广泛认为其有益于身心健康，但若是饮用不当，还可能对身体造成危害。喝茶在健康方面的问题上也有讲究，饮茶不当会损害健康。
三、辩证地看待饮茶与健康关系
饮食与健康关系密切，只有合理科学的饮食，才有益于健康。“善食者养生，不善食者伤身。”我国明代医药学家李时珍曾经说过这样一句话。与之相同的是，在《金匮要略》中也提到：“所食之味有与病相宜，有与身为害，若得则益则成疾。”而在饮食的分支下，饮茶也是这个道理。因此，我们应同上面论述的那样，辩证地看待饮茶与健康的关系。
经过上述饮茶两面性的分析，我们需要肯定和保留饮茶中积极合理的因素，合理科学地饮茶，发挥其对人体的积极作用。同时，我们还需要做到辩证否定，抓住“扬弃”实质，否定和克服饮茶不当给身体健康带来的消极影响。这样我们历史悠久的茶文化才能历久弥新，生生不息，这样我们的健康才能受茶的滋润而更好地保持下去。
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参考文献：
[1]肖伟，刘勇，许利嘉，彭勇，何春年，肖培根《茶饮与健康》.中国现代中药.2014年1月第16卷第1期：1-3+8
[2]陈宗懋《饮茶与健康的起源和历史》.中国茶叶，2018-10-15：1-3
[3]翟德华,陶立群《高龄老人性格心理特征、饮食习惯与健康长寿关系研究》.中国人口科学，2004-12-3
[4]肖伟，刘勇，许利嘉，彭勇，何春年，肖培根《茶饮与健康》.中国现代中药.2014年1月第16卷第1期：1-3+8
（写于2022.6.5）
