烧腊砧板师傅

2023-06-15 03:51:00 来源 : haohaofanwen.com 投稿人 : admin

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烧腊砧板师傅

* 以下职位简介均为BOSS直聘BOSS发布，仅供参考

砧板师傅

岗位职责：1.根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；2.负责将配好的原料腌好调味.上粉上浆.用炉子烹制；3.协助厨师制作出锅造型。任职资格：1.18—25岁，普通话流利；2.身体健康，反应灵敏；3.踏实肯干，做事认真负责；4.服从领导管理，为人友好和善。

所需技能：厨师

砧板师傅

岗位职责：1.根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；2.负责将配好的原料腌好调味.上粉上浆.用炉子烹制；3.协助厨师制作出锅造型。任职资格：1.18—30岁，普通话流利；2.身体健康，反应灵敏；3.踏实肯干，做事认真负责；4.服从领导管理，为人友好和善。福利及

所需技能：打荷、切配、凉菜

砧板师傅

工作内容：1服从厨师长日常工作安排。2主案板负责带领案板其它人员完成厨师长安排的日常一切工作，确保案板正常运转。3主案板负责菜单所需的一切腌制工作确保达标。4主案板负责做好每餐.餐后申购工作做到其他岗位汇总。保证保证次日需要原料充足。把好验货关，合理安排下脚料每餐用剩原料使用.杜绝浪费。5主案板负责妥善安排冰箱的管理.保持原料的鲜活.新鲜度。定期清理，确保所有原料不变质.不腐烂.不浪费.努力降低成本，提前做好下餐工作安排。做到心中有数。6案板人员保证做到按标准.合理的搭配.确保每道菜肴的色.型量的搭配。7搞好收尾工作，案板个点卫生.墙面.地面.台面清洁.物品摆放整齐。职位要求：有责任感，工作认真有上进心

所需技能：包吃包住、月休四天、八小时工作制、五险、生日福利、带薪培训

砧板师傅

所需技能：月休四天、带薪年假

砧板师傅

岗位职责：1.熟练掌握切配的刀法，按照产品出品要求，进行改刀.配菜；2.落实厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生；3.检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，并负责设施设备安全；4.检查厨房的原料的使用情况，确保在离开时所有的食品存放好；5.定期对设施设备检查，保养。6.完成主管交办的其他工作。任职资格：1.18—35岁，普通话流利；2.身体健康，反应灵敏；3.踏实肯干，做事认真负责；4.服从领导管理，为人友好和善。

所需技能：月休四天、带薪年假、餐厅、切配、切菜、占板、砧板

砧板师傅

工作内容：1.负责砧板配菜工作；2.按规定的操作程序和质量标准，及时完成工作；3.随时保证工作岗位卫生整洁；4.完成厨师长交办的其他工作。职位要求：　1.热爱本职工作，工作勤恳，认真负责；2.有1-3年厨工经验，有砧板经验优先；3.注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁。

所需技能：包吃包住、月休四天、五险一金

砧板师傅

岗位职责:服从上级安排，爱岗敬业任职资格:有相关经验，喜欢餐饮行业，有自己的见解，喜欢钻研，愿意在餐饮行业有深入的发展。

所需技能：切配、家常菜、川菜

砧板师傅

岗位职责：1.根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；2.负责将配好的原料腌好调味.上粉上浆.用炉子烹制；3.协助厨师制作出锅造型。任职资格：1.23—35岁，普通话流利；2.身体健康，反应灵敏；3.踏实肯干，做事认真负责；4.服从领导管理，为人友好和善。

所需技能：厨师、包吃、房补、餐饮、切配师傅、粤菜、全职、中餐厨师

砧板师傅

工作内容：1.负责组织原料的切配工作。2.负责部分菜品的提前腌制工作。3.负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况。4.负责冰箱中原料保管及验货工作，做到经常清理冰箱。5.按菜单和标准菜谱的要求切配工作。6.负责本岗位区域卫生清理工作。7.协助厨师长完成交代的其他工作任务。8.杜绝浪费现象出现，切配须彻底。9.按摆放规定放置好冰柜内原料物品。10.保持砧板卫生，包括菜刀，菜墩以及个人卫生。职位要求：1.50岁以下，身体健康；2.有3年以上砧板相关经验；3.虚心好学.喜欢研究美食；4.服从工作安排.能吃苦耐劳；5.为人友好和善，团队意识强。

所需技能：切配厨师、包吃包住、厨师、餐饮