酒店会议纪要销售团队接待安排用房用餐

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酒店会议纪要范文（精选7篇）

在不断进步的时代，会议纪要应用范围愈来愈广泛，会议纪要是在会议记录基础上经过加工、整理出来的一种记叙性和介绍性的文件。想学习拟定会议纪要却不知道该请教谁？

酒店会议纪要1

店长下达工作指令及指导要求

1、 酒店例会要求：准时到场、着工装、手机静音、提前做好汇报事项准备及现场相关工作记录与传达。

2、 关于人事转正及招聘：

1） xxx由客房领班晋升为客房副理。

2） xxx由前台接待晋升为前台主管。

3） xxx编制为工程安保主管，要求在每日工作结束时与当天保安进行交接，培训安保人员一些简单的客房硬件故障应急措施，同时关注工程物资采购，如有需要采购的请及时与财务进行沟通。

工作总结

近期工作重点：关注酒店硬件设施，尤其是xx~xx楼房号为03、05、07、09、11的大床房，16~19楼的房间准备在房间内放置2张1、8M的大床，需要注意的问题是床头柜与电源开关之间的间隙，拟定本月22日开始试点一个房间。

3、工作状态：着装配饰、发型淡妆、精神饱满、积极思考工作相关。

4、职业习惯：工作配备：房卡吊绳、笔、便签本、对讲机（手机）。

传达公司会议精神及新运营政策/活动等

1、房价调整先提交酒店填写周边竞争对手酒店的房价对比表，通过邮件发送至xxx，然后再通过新业务操作平台系统申请房价调整，市场部审核通过。

2、市场部整理出20xx年全国所有城市各类会展信息，以及重大节假日的调休时间，做好中介房态控制、保留时间和担保预定等。

各部门本周工作小结及下周工作计划

前厅部

1、 请所有管理层24小时保持手机待机，保证酒店管理工作不脱节，在有特殊情况下联系不到直属上级时，可致电店长。

2、 上周对前台的表格规范进行了整改，每日入住客人及会员回访工作已正常开展，有明显进步，但需要注意的是一些工作请及时完成，不要积压在晚班开展。

3、 请注意调整好前台班次，保证每日都有老员工当班，保证前台工作正常运作。

4、 4月8日―14日将有会议团队入住，请关注。

客房部

1、 先关注4~11楼符合上线要求的96间房，同时提醒各位服务员，在领班查房时发现5处问题以上的，此房间计件无效。

2、 客房重点问题：

1） 客房细节卫生问题。

2） 布草间脏布草堆放混乱，脏五巾随意摆放。

3） 客房工作单填写不规范：针对此现象，将对做的好的服务员开具奖励单。

销售：

1、向店助汇报每日及每周每月的销售计划，请店助监督每日销售日报的填写及销售工作的完成。

请各位员工注意以上事宜，各管理层督促、落实。

与会人员签字：

酒店会议纪要2

会议时间：xxx

会议地点：xxx

主持人：xxx

参会人员：xxx

会议记录：xxx

文件号：xxx

一、酒店近期总体工作

1、值班经理工作，值班经理值日是我们酒店一项重要的基本制度，与别的酒店值班经理的工作职责、工作内容不一样，请各经理注意调整自己的工作思路，把握自己的工作重点，学会发现问题、思考问题并解决问题。每天轮到谁值班，谁就要从早上开始清楚知道酒店是一个什么样的经营情况，员工、环境、宾客、公众处于一个什么状态，我们怎么样去维护正常的经营秩序。值班不是对他人管理的事务指手画脚，而是去补位、去沟通、去改善。

2、就现在的情况来讲，各经理要在以下几个方面做出改进。

1）要有服务理念。从自己开始，带头执行好速8酒店干净、有好的服务理念，并把酒店服务十八条要素向员工灌输和督导实施，请xxx制定经理学习十八条要素计划，各部门制定自己的计划，从下周开始学习培训。酒店在5月10号开始抽查，如果员工不知道或部门不组织，扣除部门经理5月全月效益。

2）建立健全各自部门管理制度和操作手册。请各自对照现有的工作岗位、工作内容、工作步骤、工作标准和注意事项，有针对性的就我们现在的突出地方进行调整和优化，努力为宾客营造一个良好的体验环境。请蔡竹安排讨论，制定实施。

3）注重质量管理。客房卫生在人手少的情况下，每天安排两间细致抹尘、清洁水壶水垢、电话消毒、房间吸尘等，做好相应记录，循环安排。

前台尽量减少服务中的差错，提高员工语言能力。工程安排好设备设施的.使用检查及记录，节约用水用电。保卫的工作内容和工作中的重点要让员工清楚。

每天值班经理必须给当值中夜班员工开会，明确当天的工作重点及注意事项，并在日志上记录，以上请各自遵照执行。从4月25日起不开会不记录一次50元。

4）培训管理。请xxx制定酒店整体培训计划，请各部门制定五月培训计划，并认真培训，请董强做好培训记录管理。

5）员工管理。包括员工招聘、纪律、行为、规范、考评、激励请各位下功夫，动脑筋，花心思做。

6）沟通。近段时间，大家在沟通上存在很多问题，如各自为阵，自以为是，不虚心接受他人意见，自己清楚的事情懒得给别人说，也不管别人怎么样，上述问题如不好好自我反省，将会影响我们团队的和谐及凝聚力，请大家三思。每次例会各自要将自己在一周内的工作和需要大家注意的地方做详细的交代。各位经理也请自己认真翻阅值班记录、宾客协议，妥善处理工作。

7）加强自身的业务知识学习。我们一再强调，酒店管理不是凭感觉和经验管理，而应该是靠科学和制度规范来管理，各经理在业务知识上还有很多需要提高的，自己要努力提高业务能力。

二、前厅

1、前厅人员紧缺希望人事部尽快解决。

2、前厅经理加强前厅各项工作的检查力度及新员工的培训工作。

三、客房

1、客房经理督导消毒人员按照规定的标准及程序来完成各项消毒工作及84消毒液的配比。

2、楼层加快布草间的清理工作。

3、客房晨会培训卫生知识，加强服务人员的卫生知识。

4、特别强调酒店各部门员工当班期间严禁外出帮客人购买任何东西，各部门培训时必须强调其中利害关系。坚决杜绝类似事件的发生。

5、楼层新员工不稳定培训跟不上主要原因是文化底子低，培训时接受起来比较慢。客房经理必须克服以上困难加强新员工的培训工作，尽快的提高酒店的服务质量。

四、保安、工程

1、xxx加紧卫生资料及其他相关工作的进度。尽快的完成各种证照的办理工作。

2、合理安排保安人员的班次，以便于配合公区人员做公区大清洁工作。

3、工程人员做好房间的日常维护工作，确保房间设备设施正常运行。

酒店会议纪要3

会议内容：

李总：结合之前工作岗位的工作经验，群策群力，对酒店服务程序、制度展开讨论。

我们的服务从顾客来到顾客走，可以细分为14块，14个步骤：

前期宣传活动（预知、了解）― 接受预定（电话、现场）― 保安― 迎接― 安排游园― 点菜酒水― 加工菜品― 划菜― 传菜― 餐中服务 买单 外送― 保安― 售后服务

一、前期销售：为何来这一家？做好宣传，电话预定或来店预订。

1、在长清区内，主要以街道为线，顺次造访一些至公司，了解客户所在单位领导、定餐负责人、电话、常往消费单位等信息，建立初步客户档案；

2、济南离的较远，选择常常在报纸、电视、黄页上发布广告的公司，先电话联系，再进行造访，可以赠些公司的小礼品、宣传品等；

3、也能够从员工中了解之前工作岗位常往消费的大客户情况，利用内部资源；

4、发布公交车身广告，在街道设大灯箱、广告牌；

5、利用现有人脉、朋友，整合资源。

李总：方式有很多，但是要展开、延伸，根据就餐性质分为商务宴、婚宴、生日宴、家宴、集会、便餐及其它功能性宴请等七大类，可分别根据其特点再辐射。

李丽：可以联系大单位，开大型会议用；联系旅行社，带来客源。

陈晶：联系长清各大院校的校长、院长、系主任等。

宋东清：联系各婚庆公司，作为婚宴场地。

李总：印制宣传卡、宣传册等，在酒店同行门口、小区内的车辆上散发；联系短信平台，凡是经过我们这片地方的手机，都可以收到我们的信息。

马丽：出租车、客车的座套上印制我们的广告。

盖婷婷：利用电台发布广告：“原始森林的盛宴，您尝到了吗？”选择收听频率高的台。

陈晶：在商务楼电梯中挂我们的广告。

王加林：开业前三天在长清区内主干道悬挂条幅，在职员集中的地方组织公益活动、放烟花；在酒店可以提供免费拍照。

李总：需要高级次的宣传手段，要有我们自己的亮点：生态园的特点、菜品特点、经营特点、服务特点、管理特点。

邹超：将六大类宴请分类设计特点。

张倩：与114平台联系，在就餐推荐中先容我们酒店；在“饭桶网”上发布我们的广告，也能够联系乡镇一级的客户。

李总：前期宣传手段包括：户外广告牌、车体、车身、灯箱、路标、危险提示牌等。

张国栋：可以联系医院，孩子百日宴等庆贺。

董宜侠：我们酒店定位是要针对高中底档各类客人，就要让长清所有市民都知道我们，可以弄些公益活动、互动活动扩大影响。

1、节假日短信群发情势，针对长清区内所有联通、移动客户；

2、收听频率很高的交通广播电台、调频101.1fm；

3、做专题片3―15分钟，在齐鲁电视台等电视媒体上播放；

4、各大写字楼、公交车上都有电视传媒，可以播放广告；

5、做彩车，组自己的乐队，在长清区内游，活动宣传；

6、联系婚庆公司，为他们提供场地、音响装备、摄影背景，弄婚宴到达多少送赠品活动；

7、通过114台，在客户询问吃饭的地方时，直接转接到我们酒店，成功转接一条收费2元，也可转接包月。

张倩：各大超市、商场都有广播，可以联系播放；制作vcd光盘，联系电视卖场，在样品机中播放我们的宣传片。

公维平：将大型客户分类，联系他们的定餐负责人，可以提成，吃多少返多少等；针对不同客户群体，印制企业宣传册，档次不能太低，显不出我们企业形象来。

张倩：在消费相对高级次的洗浴场、美容院、加油站放我的宣传册。

马丽：在宣传册上印些互动活动信息，比如游园、赠小礼品等，让客人先了解我们。

王加林：推出储值型卡片，与院校学生结合生态园主题弄联谊，比如登山寻宝等，赠些小嘉奖品。

二、预订：

李总：将所有客户做档案，电脑显示来电人信息。

公维平：可以将员工手机设置企业的宣传彩铃，将客户姓名、单位、职务等分类回档，每次来电都能正确了报出客人称呼。

祝超：要有特点，偏重与客户增加感情，摸清客人的消费心理。

陈晶：假如客人不方便自己开车来，可以弄接送车情势。

张倩：在放工时间对电话录音，第二天回访来电客户。

李总：打车来的客人在多少钱之内可以报销车费，看是不是能适合？

张倩：可以给送客人来的司机提供司机工作餐，带客人来的比如旅行社可给提供餐券或食品。

祝超：跟政府合作，将我们酒店定为会议或活动的指定地点。

张倩：弄积分兑奖，用小营销活动吸引客人到来。

陈晶：接线员声音要很温顺，让人听了很舒服。

盖婷婷：可以在网上预订，设计有我们生态特点的帖面，给客人回帖，再进行电话回访，做到双重保险。

陈晶：接线要熟习四周范围的线路，知道我们酒店具体怎样走，过量少街，大概多少米，几分钟可以到等，让不知道我们具体方位的客人明白；联系大型消费场所，在其消费场所办卡后另可赠酒店就餐卡、折扣卡等。

张倩：可以与银行或商场合作，在卡上印制双方的服务内容，相互宣传，持甚么卡的客人可以在酒店消费后打折或积分。

李总：尽是少打折，折扣不能参加积分活动，积分到一定数目落后行兑奖，奖品设小型洗衣机、电脑等。

张倩：要划分档，商务类、宴会类不参加积分活动，奖品小到洗发水，大到背投电视都有，也能够几个人共用，积累分数。

陈晶：客人在订餐后短信回复提示：“感谢您订餐”，或“您是今天第xx位订餐的客人，可以给您赠予一道菜品或果盘”。

张倩：

1、订餐与吃饭的不一定是同一个客人，要询问清楚；

2、单位订餐一月消费达多少可以赠予礼品，可以给为领导订餐的司机或订餐人另提供便餐；

3、或搜集我们的报纸广告、不同版面、数目集齐后给予嘉奖。

三、保安：凡来我们酒店的车辆，同一敬礼，规范问候

陈晶：保安手持小红旗在路上指挥，提早让客人看到我们。

张倩：开业前在凤凰山庄路口可以设。

李总：在离酒店200米间隔外设指挥岗，拿小红旗，规范敬礼。

张倩：为车辆提供防晒、洗车服务。

祝超：保安带出租车卡、订餐卡，给候客司机提供凉座、茶水服务。

张倩：消费到达多少金额后赠洗车卡，或赠不同面值加油票。

祝超：划分车位，与内部职员调和配合，传到达位。

张倩：规范车位，电动车、摩托车单独停放，停车发放停车卡，做好防盗工作。

王加林：为贵宾提供预留车位服务。

董宜侠：停车场要全部录相监控。

陈晶：要与内部接待职员交接清楚，车与人对上号，对讲机作好信息传递工作。

邹超：配警笛、岗亭、出租车卡、档车牌、配拨车员、有电动车寄存位置、擦车服务待定。

四、迎宾

盖婷婷：针对vip客户，酒店领导或直接负责人要出来迎接，体现贵宾身份；老、弱、病、残、孕等特殊客人要特别对待，门童可以直接将行动不便客人背进来。

酒店会议纪要4

主 持 人： 黄总 地 点： 总经理办公室 会议记录： 张小育。

参加人员： 金晓民 乔江 李桂萍 范高飞 杨森 张静怡 马瑞芳 张小育。

缺席人员： 杨昌运 任艳 张晓霞 王全利。

会议内容：

1、销售、餐饮与销售三大部根据我店实际情况选择恰当方式调整vip客户划分标准，从而确定级别待遇；团体客户，vip客户，协议客户统一由销售部总负责协调接待；

2、落实员工团体意外险，与总部确认核实保险具体细则，如保险期限，保额，赔偿方式等；

3、严格规范执行《员工手册》要求内容，原则上不允许出现白条证明，人事在休假方面把好关；

4、户外招聘点要始终保持工作人员在岗，各部可安排轮流坐岗接待求职者，要求负责应聘员工着装整齐，维护酒店形象；

5、酒店进行人性化管理，但相关规章制度应当严格规范执行，不得违背；

6、财务部将我店网络实际情况拟出书面说明，向总部申请更换网络，以保证酒店网络日后正常运转。

行政部：

每周定期对员工宿舍进行安全检查并做好记录，强调劳动纪律的管理，整治慵懒散漫之风，改进工作作风， 严格考勤管理制度，联系人才市场展开招聘工作；与总部人力资源部对接为现有员工购买意外险。

房务、餐饮部：

配合人事做好户外招聘工作，补充人员，安排部门员工进行实操培训。

财务部：

向总部申请备用金，审核采购合同。

保安部：

召开部门工作会议，做好工人返回安全管理工作；安排人员对员工宿舍天花板管道架边角进行包装，以免碰伤。

销售部：

继续市场调查工作，与资讯协调对酒店进行网络推广，销售部服务p&p涉及餐饮、房务部分与两部门沟通确定具体流程。

酒店会议纪要5

时间：20xx年11月26日10：00

地点：北楼会议室

主持人：李总

参会人员：李总、紫总、罗莎、刘旭、赵冬缘、周德明、仝文琴、覃志远

记录：杨伟芳

一、上周工作完成情况

（一）、已落实完成工作

（1） 客房已完成房间布置及楼层打扫。

（2）餐饮部完成国庆期间各项接待工作、各项接待收入列出。

（3）销售部对协议单位和消费客户进行回访。

（二）、未落实完成工作

（1）客房衣柜门问题。

（2）短信平台问题。

（3）客人反映的早餐问题。

二、本周工作计划和需要协调处理的问题

（1）人力资源部：

1、办公室座机缴费问题；

2、冬服发票问题及时对接；

3、员工餐厅跟进，保持厅面清洁。

（2）客房：

1、服务指南本周可以入房；

2、客房与前厅的沟通，与PA协调安排工作；

3、衣柜门问题。

（3）前厅：

1、大堂无线网络问题。

（4）销售：

1、天气原因早餐问题需要解决；

2、客房取暖问题；

3、客人反映房价过高；

4、房间内网线是否需要到位问题；

5、真人CS确定时间问题；

6、xx月初曲靖创想公司接待问题。

（5）餐饮部：

1、2楼吧台锁问题尽快解决；

2、烟筒数量较少；

3、对新员工餐厅进行卫生清理；

4、客人反映茶叶质量问题以及茶叶量不够；

5、酒水、烟跟进问题；

6、客人点菜，菜品匮乏问题；

7、2楼储藏室门和木地板翘边问题；

8、火锅外围照明问题；

9、负责员工餐厅卫生问题。

（6）后厨：

1、员工餐就餐时间问题；

2、菜谱跟进问题；

3、配菜师傅配菜速度需改进；

4、厅面与厨房的衔接。

（7）仓管：

1、货款尽快结算清楚；

2、需要物资尽快补上；

2、酒店综合工作计划：

（1）xx月24日至25日平安夜圣诞节期间，拟定凯悦户外派对，24日16：00至25日16：00，xx元/人，含自助，标间，烧烤自费；

（2）拟建儿童活动区域、活动设备；

（3）真人CS活动的开展；

（4）昆明销售市场的开拓；

（5）各部门落实相关工作。

参会人员签字：

酒店会议纪要6

会议议题：

关于装修期间工程问题解决会议。

会议时间：

20xx年8月3日 上午 10：30分 会议地点： xx―xxx―xxx售楼中心2楼会议室。

参加单位：

xx―x建筑装饰有限公司、xx―xx建筑装饰有限公司、xxx设计有限公司、xxx酒店有限公司。

主 持 人：

xx

会议记录：

xx

会议内容：

一、关于xxx建筑装饰有限公司提问及解决方案：

1、卫生间里面边角比外面过道高出2公分，是否需要做找平处理？ 解决方案： 不超出2公分的不考虑找平，超出2公分则找平。

2、进户设计图上为地毯，与酒店方装修要求是砖不相符？ 解决方案：修改设计图。

3、卫生间转角墙改还是不改？

解决方案：转角墙打掉，砌砖墙加木工板。

4、热水管走向如何定？

解决方案：由专门的公司负责，装饰公司负责接管就行。

5、栏杆是否需要撤出？

解决方案：不撤出栏杆，下脚墙面贴石材。

二、xxx建筑装饰有限公司提问及解决方案：

1、卫生间梁宽，排水管不能做到位，如何处理？

解决方案：包管，砌立砖，不占洗手台空间。

2、照明电配电箱开关位置是否改动？

解决方案：向上移动，移到天棚盖里面。

3、门面高度是否一致？

解决方案：所有门高度一致。

4、书桌插座是否是自带插座？

解决方案：书桌自带插座，装修公司需接线。

5、卫生间地漏排水孔做明显还是隐藏式？

解决方案：未定。

6、门铃在设计图上不明确在什么位置？

解决方案：门铃在门外统一高度，门铃机安装在客房内过道天棚里面。

7、电源线的大小使用什么规格？

解决方案：装修双方协商。

8、穿管用什么材料？

解决方案：PVC穿管。

三、现场补充问题及解决方案：

1、 两房间与玻璃外墙间的隔音如何处理？

解决方案：中间加隔音海绵。

2、 固定螺丝是否需要撤？

解决方案：固定螺丝不能撤出，加木工板遮盖。

3、 淋浴房有栏杆的是否撤出，贴什么材质？

解决方案：淋浴房的栏杆撤掉，淋浴房玻璃贴磨砂膜。

4、 商务套房卫生间与现场不相符？

解决方案：商务套房卫生间按原图纸施工。

5、 情趣房与现场不相符？

解决方案： 情趣房按原图纸施工，改水。

6、行政套房与现场不相符？

解决方案： 行政套房按原图纸施工。

7、8楼9楼大床房预现场不相符？

解决方案：大床房按原图纸施工。

以上会议内容如有不符，请用其他颜色字体修改后返回我处，下周一参会人员补签字，谢谢配合！

参会人员签字：

20xx年3月26日上午，中心召开20xx年安全生产工作会议。中心副主任、安全生产领导小组副组长姚华舟主持会议，中心主任、安全生产领导小组组长李金发出席会议并讲话。会议听取了中心20xx年度安全生产工作总结，研究部署了20xx年安全生产工作。现将会议纪要如下：

一、会议听取了中心20xx年度安全生产工作情况汇报。20xx年度中心安全形式良好，安全生产工作成效显著，有力地保障了中心各项工作任务的完成。会上，通报了20xx年度安全生产工作考核结果，全部考核合格，其中8个部门（单位）获得“安全生产先进集体”称号。

二、会议再次强调了安全生产工作的重要性，对20xx年安全生产工作进行了部署，提出了明确要求：

1、要高度重视安全生产工作，始终把安全生产作为头等大事来抓，确保安全。全体干部职工要进一步提高安全生产意识，牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，把安全生产工作落到实处。

2、进一步加强安全生产管理体系建设

（1）健全安全生产管理网络，完善安全生产组织机构。从安全生产领导小组、分管领导、部门负责人、安全员、具体责任人（班组）层层落实，职责明确。安全责任书层层签订到位。

（2）完善制度建设。进一步修订完善安全管理制度，针对特殊岗位制定相关管理制度；建立健全安全生产考核机制。做到不留盲区，不存死角。

（3）继续加强安全生产宣传教育、培训工作。

3、加强安全生产监管体系建设。加强安全生产检查和隐患整改工作，对重点部位要进行经常性核查和抽查，车辆保养要制度化和规范化，加强对野外作业工地、实验测试设备的巡查，发现隐患及时整改，并进行跟踪检查。

4、抓住重点方向，抓实关键环节

（1）重点抓好野外地质调查的安全，落实野外安全保障措施。一是野外施工作业前，安全员要到现场检查施工是否规范，施工现场安全警示标志是否明确，确保人员、设备安全。二是野外作业场所的营地选择、作业线路、地理环境要符合有关规定。三是做好汛期安全生产工作。四是暑期野外作业必须携带好防护药品。

（2）加强境外地质调查安全生产工作，严格遵守外事工作纪律及相关规定。

（3）强化车辆和交通安全管理。定期或不定期召开驾驶员安全会议，严格执行每季度进行一次车辆会检制度，出车前、收队后，都要对车辆进行保养和维修。加强驾驶员安全学习培训，驾驶员必须做好车辆的“三勤”工作，不开故障车，严禁酒后开车和疲劳驾驶。坚决执行局、中心有关野外交通安全的规定，野外租用车辆必须与有法人资格的单位签订租用合同，禁止租用无法人代表单位及无检修报告的车辆，特别是载人车辆，杜绝交通事故的发生。

（4）加强防火、防盗、防毒和易燃、易爆物品的安全管理工作。

（5）做好中心第二批搬迁工作。针对实验测试室大量仪器设备的搬迁，要周密部署，合理安排，制定详细的搬迁方案，确保安全。

（6）继续加强武汉、宜昌基地建设安全工作。加强与地方安全管理部门的联系。

参加会议的人员：xxx