咖啡厅经理的工作描述

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相关职位简介

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咖啡厅经理

任职要求：1.大专以上学历；酒店管理.餐饮管理等相关专业；接受过咖啡方面的专业培训；2.熟练掌握咖啡店管理与服务专业知识和技能，有新店筹备经验，熟悉证照办理流程；3.具有3年以上咖啡行业工作经验，熟悉咖啡厅运作和产品知识；4.具有连锁经营经验.会员卡销售及会员管理经验者；5.身体健康，工作热情度高，具备很强的职业操守；6.有星巴克.麦当劳等连锁店选址.运营.管理经验者优先。岗位职责：1.负责咖啡厅筹备.开业.促销.市场调研及后期店面全面运营管理等；2.负责咖啡厅员工队伍建设，做好人员定岗定编工作，降低人工成本；3.完善部门员工的日常管理机制.奖惩机制和培训机制；4.制定咖啡厅工作计划.经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行；5.负责客人日常关系维护及外部部门协调事宜；6.完成上级交办的各项工作；

所需技能： 西餐厅管理、甜品店管理、餐厅管理

来源：杭州趣淘鲸科技有限公司

咖啡厅经理

岗位职责：1.熟悉主要目标市场，了解消费者需求，有针对性开发和提供能满足需求的咖啡厅产品和服务。2.编制日常管理制度及督导层工作程序.标准，审定操作层工作程序.标准，参与咖啡厅工作计划.经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。3.负责人员招聘，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，实施有效激励手段。4.负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度.工作程序并予以落实。5.掌握员工思想动态，解决员工工作.生活问题。6.完成上级领导布置的其他任务任职要求：1.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，具有坚忍不拔和开拓创新精神，为人处事公正严明。2.熟练掌握咖啡厅管理与服务的专业知识(菜肴.酒水.烹饪.营养.美学.各国风俗.财务.社会科学等)和技能(计划组织.激励.创新.沟通.培训)。3.具有较强的组织管理能力，能制定各种咖啡厅服务.生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。4. 具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。5.具有本科以上学历，受过酒店管理专业培训，同等岗位两年以上工作经验，外语水平达到酒店a级或国家四级。6.良好的体质和心理素质，精力充沛，无传染疾病。7.上班地点在钱江新城

所需技能： 餐厅运营

来源：贵州兴牛农牧发展有限公司

咖啡厅经理

工作职责：组织并激励员工为宾客提供优质高效的餐饮服务，树立良好的餐厅形象。完成上级下达的经济指标。1.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。安排下属班次，合理分工。2.保持并发展客户关系。3.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作。4.检查并督导食品质量.服务质量.员工纪律及规章制度的落实。5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。6.审核餐厅的营业收支情况，填写营业报告。7.定期对下属进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并组织对本餐厅人员培训。8.完成上级特别指派的任务。基本素质：具有强烈的事业心和责任感，有高尚的职业道德。岗位要求：女性，25-35岁，大专及以上学历

所需技能： 餐厅运营

来源：碧源新阳（北京）体育文化传媒有限公司

咖啡厅经理

职位描述：1.负责总部旗下咖啡厅酒吧的日常运营，制定工作制度.工作规程，工作标准要求并认真贯彻执行。2.负责咖啡厅酒吧的销售管理工作，确保每天的酒水正常运作，能准确判断酒水需要数量。3.控制酒水出品质量，监督减省损耗，降低成本量，拟定合理的出品毛利。4.负责广泛征集客人意见和建议，合理处理客户投诉及不满意之处，并定期开会组织调整管理制度，对工作程序等予以落实。5.负责下级员工的各类培训服务。任职要求：1．五官端正.形象气质佳，热情开朗大方，互动能力强。2．有5年以上大型咖啡厅酒吧工作经验，3年以上同等岗位工作经验。3．较好表达能力，沟通能力，具备营销意识。4．具有较强的应变能力，能妥善处理客诉及应对突发情况。

所需技能： 酒吧、营销管理、营运管理

来源：海口弘源酒店有限公司

咖啡厅经理

岗位职责：1.负责店内日常管理工作2.带领团队完成公司下达的各项指标3.执行公司下达的促销活动，掌握市场动态，及时向公司反馈执行效果及建议。4.培训店铺员工，维持店内展示标准。5.妥善处理客户投诉和服务中所发生的各种矛盾。6.做好客户档案建立和跟踪。任职要求：1.三年以上海南餐饮销售行业工作经验，有相关工作经历优先；2.具有丰富的客户资源和客户关系，业绩优秀；3.具备较强的市场分析.营销.推广能力，良好的人际沟通.协调能力，分析和解决问题的能力；4.有较强的事业心，具备一定的领导能力。

所需技能： 五险、客诉管理

餐饮

餐饮管理

餐饮力量