南瓜饼教案小班 案例精选∣厨房主题——自制南瓜饼

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情景教学对听障儿童的康复有其独特的优势。在孩子们熟悉的环境中，教和学的过程都会变得轻松有趣，所学习的事物也会变得可以感知、形象生动，更符合听障儿童的认知特征和语言学习习惯。

一起来看今天的案例精选~

段春霞，湖北大冶梦琪听力语言康复中心教师，从事听障儿童康复工作15年，目前主要担任中心小龄亲子课教师，曾参与家长及教师培训工作，取得国家轮训进阶证书。

一、活动主题：

制作美味南瓜饼

二、活动准备：

南瓜、糯米粉、白糖、电饼铛、蒸蛋器、饭勺、盆子、筷子、食用油

三、经验准备：

了解所准备物品的功用。

四、活动过程：

导入

小朋友们，你们想不想吃南瓜饼？（几乎是一口同声“想”）你们想不想知道南瓜饼是怎么做的？今天老师和小朋友们一起来做南瓜饼吧。

用听觉描述的方式出示所准备的物品

这是一样调味品，它的味道是甜甜的，是白色的，猜一猜是什么呀？

这是一样餐具，我们吃饭的时候要用它盛饭，猜猜是什么？

这是一样蔬菜，我们可以用它来煮汤，还可以做饼，它是橙色的。

制作过程：

我们要给南瓜刨皮，哪个小朋友帮老师刨皮呢？（这样既增加了小朋友的积极性，又考察了小朋友的实用经验）对的老师积极表扬，不对的老师可以示范再让小朋友操作。

我们要把南瓜切成小块，用什么切呢？刀。老师示范一下。因为刀子危险，让小朋友用手模仿一下即可。

我们要蒸南瓜，我们用什么蒸呢？蒸蛋器。可以让小朋友们帮忙把南瓜放进蒸蛋器里，放好后提问：“下一步要干什么呢？”会有小朋友说“通电。”通电后可以适时的引导小朋友们不可以动插头线板，这样很危险。

我们开始等待，这时可以回忆一下制作步骤也可以自编儿歌。 《南瓜饼》：南瓜、南瓜、南瓜，白糖、白糖、白糖，糯米粉、糯米粉、糯米粉，捏一捏、搓一搓、压一压，变成南瓜饼。

我们要把蒸熟的南瓜放到盆里捣碎成南瓜泥。这个过程中可以让小朋友学习捣碎南瓜。

要往南瓜泥里加入糯米粉，然后放一点白糖，均匀的拌好。然后揪成一个个小剂子分给每个小朋友。老师边示范边输入“捏一捏，搓一搓，压一压，南瓜饼做好了。”

我们倒点油到电饼铛，然后把做好的南瓜饼放进锅里煎。

品尝南瓜饼。

活动在愉快的气氛中结束了。小朋友的表现比平时上课的时候要积极很多，可以在家里做一些类似的活动来增加对知识的巩固。