食品试吃活动方案 线下试吃活动策划方案

下面是好好范文网小编收集整理的食品试吃活动方案 线下试吃活动策划方案，仅供参考，欢迎大家阅读！

方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。

一一、BOBI披萨试吃分析

推出试吃活动，不仅可以让网民更加直观知道本店的产品，也可以达到不登报，不上电视达到美名传播。比起硬广，不仅可以节省大量的经费，也可以让消费者容易接受，具有良好的亲和力。

二、BOBI披萨试吃目标

1．在网络上引起温州网名的关注，提高网名对BOBI披萨的认知度；

2．提高披萨消费目标的忠诚度，让BOBI披萨实现良好的口碑宣传；

3、抓住不同人群，对披萨消费心理，做到BOBI独特的品牌文化传播；

4、通过试吃活动，我们经常在温州各大论坛可以看到网民对本店以及本点披萨的美名传播；

5、实现BOBI披萨店的盈利以及后期品牌店温州全市的扩张，占领温州披萨市场，实现温州第一披萨品牌店的目标。

三、试吃活动中心思想

抓住各个年龄段的不同需求，投其所好，有针对性的开展试吃活动。每次试吃活动，不仅仅是举办成功，更需要这些试吃群众，在日常生活中，在试吃后能光顾本店，带他的朋友们来店内消费，实现BOBI披萨良好的口碑宣传。BOBI披萨店，不仅要营造良好的环境范围，真诚的服务态度，更需要特色的食物和味道抓住每个人的口和心。

三、试吃活动安排

试吃活动一：

合作对象：温州十九楼论坛

人员对象：都市男女

人数：20人

活动主题：都市生活美食体验——之披萨

活动时间：2011-11-19晚18：00——19：30

活动内容：BOBI披萨试吃

付出：人均消费：150元*20人总计3000元披萨实物披萨要符合都市男女口味

回报：19楼论坛，美食版块5天BOBI披萨品牌宣传（价值5000元）温州十九楼论坛美食QQ群播报活动。每个参加试吃活动的人员，写一篇关于本次活动具体感受，图文并茂，字数在100字以上，图片最少5张。

活动具体实施流程：

①开启免费体验活动报名帖QQ群宣传本次活动

②网友点击“我要参加”，填写准确的***

③筛选15名网友参加bobi披萨现场试吃

④网友试吃结束后需在美食版块发帖：

字数不少于150字；

5张照片以上；

试吃活动二：

合作对象：温都博客

人员对象：小记者

人数：15人

活动主题：乐吃披萨快乐无限

活动时间：2011-11-20午间11：00——13：30

活动内容：BOBI披萨试吃,小记者现场学做披萨

付出:人均消费：150元*20人总计3000元披萨实物披萨要符合小记者口味

活动具体实施流程：（略）待细谈

试吃活动三：

合作对象：温都汇

人员对象：相亲男女

人数：22人男女各11名

活动主题：缘来是你吃出爱情

活动时间：2011-11-23晚18：30——20：30

活动内容：BOBI披萨试吃,相亲现场小游戏

付出:人均消费：150元*20人总计3000元披萨实物披萨要符合相亲男女口味

回报：温都汇短信平台对会员播放本次活动内容，宣传BOBI披萨；温都论坛发布本次活动贴，温州相亲汇宣传广告，成为温都相亲汇合作伙伴，温州都市报，半个版面刊登本次活动。活动具体实施流程：（略）待细谈

试吃活动四：

合作对象：温州宝宝论坛

人员对象：三口之家亲子家庭

人数：6对家庭

活动主题：吃披萨团团圆

活动时间：2011-11-25晚18：30——20：30

活动内容：BOBI披萨试吃

付出:人均消费：150元*18人总计2700元披萨实物披萨要符合口味

活动具体实施流程：（略）待细谈

试吃活动五：

合作对象：703804

人员：703804会员

人数：20人

活动主题：美食温州吃在BOBI披萨

活动时间：2011-11-25晚18：30——20：30

活动内容：BOBI披萨试吃

付出:人均消费：150元*20人总计3000元披萨实物披萨要符合大众口味

回报：703804美食活动帖，703804美食版块广告5天，703804美食QQ群宣传。每个参加试吃活动的人员，写一篇关于本次活动具体感受，图文并茂，字数在100字以上，图片最少5张。

活动具体实施流程：（略）待细谈

试吃活动活动按顺序举办，实现踏踏实实的走稳每一步。

如果前五次活动做的比较成功，可以推出温网（66）摄友试吃大体验、车友试吃大体验等等以及在跟这些论坛合作抢楼活动等抓住每个不同受众群体，实现真正的品牌传播。

微博宣传：在试吃活动，把BOBI披萨微博同时推出，做到形象宣传，对前一千名粉丝，将可以免费领取BOBI披萨店VIP会员卡一张。

在粉丝得到稳定后，实施每个周末BIBI披萨免费品尝活动，实现品牌传播。实施周期3个月。

具体实施步骤方案一：

1、微博注册：注册名：BOBI披萨；

2、专人负责微博平台粉丝吸引，加粉丝群，以温州为主。做到天天更新微博10条，天天

有粉丝关注50个；一个月后有粉丝1.5万。

3、找专人对明星微博做到第一个评论，第一转发，引起明星微博关注，达到互粉的目标；

4、每次跟论坛试吃活动，宣传BOBI披萨微博平台；

5、在周末推出转发BOBI披萨微博前十名免费得到价值68元披萨一份；

6、微博粉丝店内免费吃；

7、在活动做到一定程度推出其他具有特点的活动，成为名微博，实现BOBI披萨品牌传播。备注：实施一个月，后期根据需要，不定时的发布微博，在微博上举办实体店跟微博相结合的活动。

二面对没太多品牌知名度的新品上市、面对纷繁杂乱之竞品，我们如何在云南市场去推广ＸＸＸ系列休闲食品、并提升销量、扩大产品知名度、抢占市场份额、打造出全新品牌呢？我认为、休闲食品新品上市时采用常规式打法“市场生动化→免费试吃+人员促销→特价+快讯”推广模式简称为“三波”推广模式进行；

所策划之产品，我们的新产品属传统型糕类休闲小食品行业，或者说很多家庭作坊均可制作之产品！在零售终端，不管大小商超，首先映入眼帘的是竞品五彩缤纷、数不胜数、低价位产品比比皆是！我们在市场上最熟悉的产品不外乎：玉溪甜馨公司生产的猫哆哩系列产品、大理洱宝公司生产的MM偿系列休闲食品、玉溪斯贝佳公司生产的斯贝佳系列休闲食品等为代表的主要竞争品牌；而面对我们这支即有品质又有口感的产品，怎么去抢占市场份额、提升产品销量、塑造全新品牌呢？

切实可行的推广方案，即采取快速消费品常规式打法：

1、精耕昆明市场（并将市场渠道进行疏理、有效点的掌握及分级）+以点带面逐步突破各区域市场。

2、连锁超市及大卖场作为新品试点，选择30---40家之间。具体如下：

第一波：市场生动化陈列新品上市阶段，时间初定为2009年10月25新品上市，历时一个月，采用的手段是特殊陈列费用用于买断卖场之“休闲食品区”门店端架特殊陈列位置，全部将本司所推出的新品每个单品3SKU陈列以上！我认为：其一新品上市初，流动车身广告好、电视媒介广告也好，如终端没有产品之能见度与陈列形象，再好的广告轰动也无济无事，何况我们没有广告支持？（休闲食品不像快速消费品，起量很快！）二是借被称为品牌之父---可口可乐公司之3A营销策略，即“买得到、买得起、乐得买”中“买得到”强调的就是产品铺市率与生动化陈列形象，对休闲食品来讲尤其重要，因为购买休闲食品之消费者，很多时候均是无意中产生购买行为，或者说70%的消费者均是临时在零售终端作下决策购买产品；三是本司新品每个单品3SKU专业化、整齐化、系统化之设计包装本身就是品牌展示，外加端架二边的围板（制作根据终端点给的位置大小决定、产品宣传KT板）产品形象，消费者路过即是不买均会留下好的印象！

首波特殊陈列结果：凭本司产品之品质与口感，我认为至少会有很多的消费者会重新购买本司产品！那么怎么去“趁热打铁，乘机而上”、巩固已购买过之消费群体呢？我认为迅速实施新品上市第二波计划：即“免费试吃+人员促销+端架”促销计划！

第二波：免费试吃+人员促销+端架促销计划，具体步骤如后：

一、乘胜阻止：即在已初步取得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象，因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置，不应该留给竞品任何一点喘息机会；

二、培训、招聘与实施促销计划：利用营销中心业务人员5名、（划片区进行促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比较广，为避免执行力不完善及工作责任推卸的发生，营销总监将亲自挂帅、组建工作小组，进行本次促销活动落实、监督、及执行工作的全面开展）外加临时聘请的促销员XX名、共XX人。进行培训后实施免费品尝促销推广活动，时间段分别选择在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5个半小时，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8个半小时进行产品免费试吃推广，周末二天集中安排在（类似足达、之佳便利、家乐福等）系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店．10天后免费品尝活动结束（视活动情节可延长免费品尝时间，一个月、甚至可更长），但端架特殊陈列仍然继续！

三、为什么实施这步呢？我认为：厂家越来越重视产品终端之推广，根据产品之成熟度，切实可行的动销方式更能快速提升产品销量，因此终端拦截成了很多厂家的家常便饭！如ＸＸＸＸ国际品牌曾做过调研，在大卖场，选择有利时机安排促销员予以推广，比平常没有人促销时销量能提升30%，甚至更多；又如2000年化妆品行业之舒蕾，依据超市规模之大小配备1名以上不等的促销小姐，硬抢夺了俗有营销教父之称的’宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额，创造了终端拦截之奇迹！

四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器，只要我们的产品品质过硬、口感良好，免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式，很多消费者均是通过免费试吃产生第一次购买，然后成为了忠诚顾客！

国际上很多大品牌如可口可乐（近段时间我在昆明市场走访中发现昆明的主要大街边上、商店门口；如沃尔玛、家乐福、甚至在和快消品无关的国美、苏宁、国贸中心等店门口也在做免费品尝可口可乐玻璃瓶活动，）、宝洁等新品上市均系通过免费试吃、试用等活动取得成功销售第一步！但做免费试吃要注意：

1、促销人员之专业化、试吃对象一定要与产品定位相吻合，如本司休闲食品只针对年轻一族男女、小朋友，特别是女性。如果将试吃品分给老年人一族可能就会牛头不对马嘴；

2、一次性分发免费试吃包不能太多，最多不超过2包，太多之情况会适得其反。

3、免费试吃包品质一定要过硬，口感一定要适用当地消费者口味，如在云南推广麻辣的食品对准云南人（甚至西南人）推广的话可能就很适合，并取得较好的结果，增加购买机会！

第三波：排面特价+快讯促销活动：经过前二波活动之推广，历程共二个月，我认为已大大提高了产品之知名度，这时可以实行适量单品之特价活动，不作全部产品之特价推广，再一次地培养消费群体之忠诚度！

例如：确定特价产品为：“ＸＸＸ酸角糕”

特价为XX元/袋，比原价降1元！同时投放了5000元之快讯费，让业务协调各门店是否可以特价产品摆到端架两边，15天的特价活动结果是：（足达、之佳便利等）系统30---40家卖场休闲食品端架二边基本上摆满了特价产品，如果chaoshi168效果好、相信终端客户采购与门店还会再次邀请我们做促销活动！这次活动只承担了费用50%与让利10%（及我司让利10%、商超让8%），

为什么在第三波采取“排面特价+快讯”活动呢？原因在于：

1、快讯支持只是为了进一步地扩大产品知名度，逐渐形成品牌消费之局势；

2、特价活动一方面是为了进一步地扩大消费群体，另一方面是继续培养消费群体之忠诚度，因为一般性来讲，如我们的产品品质过硬，同一消费者只要连续二个月以来都购买与消费我们的产品，那么他（她）的忠诚度可达80%以上！

3、本产品主流消费群体为年轻女性为主，而女性对价格特别敏感，又加上前二波活动之推广，此时的特价活动更能让消费者捡到“便宜”之感觉！

4、本次特价活动选取酸角糕，是因为目前市场上酸角糕已经是消费者相当熟悉的产品了（猫哆哩、MM偿已经培育了类似的产品市场）更在于想逐步打造“品牌”产品，形成带动整体产品销售之趋势！

5、我认为：特价活动不是随时都可以做的，要看产品之成熟度！产品做特价时一定要让消费者感到“实惠！”因为价格是一把“双刃剑，”要选择合适的时机用得好、用得活，如过

多地利用特价活动，大大地提高了消费者对价格之敏感度，这时全靠促销才有销量，促销活动一停产品销量就停滞不前！因此，如长期地做特价活动，无异等于“慢性自杀！”因此这次活动过后再缓下推广！

故新品上市切实可行的推广方案与销售政策之执行力尤其重要。三波推广，波波相连，波波汹涌澎湃！凡事事在人为，正确的思路与执行力也能打造出全新的品牌！

希望这篇文章对大家有帮助，有错误请指正，谢谢。

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