中西方饮食文化论文 中西方饮食文化比较类毕业论文文献都有哪些

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1.【期刊论文】中西方饮食文化差异比较分析

期刊：《焦作大学学报》 | 2013 年第 003 期

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2.【期刊论文】在中西方比较中领略中国饮食文化

期刊：《中国市场》 | 2012 年第 018 期

摘要：随着中西方文化交流的不断加强，饮食文化的互相渗透已经成为了文化交流中最重要的部分之一。本文从中西方饮食文化中的外在差异，从而来阐明中西方饮食文化中的内涵差异。

关键词：中西方；饮食文化；差异

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3.【期刊论文】中西方饮食文化的比较研究

期刊：《管理观察》 | 2011 年第 027 期

摘要：饮食是人类生存的第一需要,也是社会生活的基本形式之一.然而因为有不同的文化背景,形成了的不同的饮食文化.这里我从饮食观念、饮食内容、饮食方式.餐桌礼仪和烹饪方式这几个方面的差异,分析中西方的饮食文化的差异.

关键词：饮食文化；差异；观念

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4.【期刊论文】中西方大学生饮食文化和价值观的比较研究

期刊：《宁波大学学报（人文科学版）》 | 2011 年第 005 期

摘要：随着全球化进程的加速,中西方大学生之间的文化交流愈加频繁。饮食文化作为非语言交流文化的重要组成部分在中西方大学生交流中担任着重要的角色。比较中西方饮食文化在饮食技术体系方面和饮食基本观念两个方面的差别,分析受饮食文化影响的中西方大学生个人主义和集体主义两种不同的价值观念。解析了中西方大学生受不同价值观的影响在社会交往、思维方式、行为准则以及学习方式等方面产生的差异。深入研究这些文化差异可以帮助中西方大学生消除跨文化交流引起的误解和障碍。%With the accelerating process of globalization,the interaction between Chinese students and the Western students is getting more frequent.As a fundamental part of nonverbal culture in intercultural communication,dietetic culture plays an important role in diffusing cultures between Chinese and the Western students.This paper probes into different dietetic cultural phenomena in terms of technology system and basic concepts of Chinese and the Western students,which contributes to forming different values,specifically collectivism and http://individualism.In addition,this article also analyses the difference in cultural values between Chinese and Western students,by defining and comparing interpersonal relationships,behavioral principles,thinking patterns and learning modalities.A further study on those differences can help college students avoid misunderstandings caused by cultural differences and remove barriers for smooth intercultural communication.

关键词：饮食文化；文化价值观；大学生；比较

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5.【期刊论文】中西方饮食文化之比较浅论

期刊：《湖北函授大学学报》 | 2011 年第 004 期

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