公务员和领导喝酒(饭桌和领导吃饭喝酒有哪些礼仪)

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【1】既然是商务饭局，最讲究座次。可以坐的离门近点，落座后，如果服务员不倒水，就按职务高低开始倒水。

【2】领导让你点菜，不要推脱，这是应酬的规矩，不是在和你客气。要是你说“赵主任点菜吧，李总点菜吧”，这样其实就像在命令领导。

【3】可以边看菜单边问领导有什么忌口，既可以避开雷区，又显得你想法周到。看菜单的同时，一定要在领导面前也摆一本菜单。

【4】数量：凉菜=人数/2，热菜=人数，再加1个汤，以及1个主食。一般荤菜六成，素菜四成，要是再讲究点，就尽量食材、做法不要重复。

点完菜后，最重要的酒可以留给领导抉择，显示出领导的权威给足面子。

【5】实在不知道点啥，就问领导，让他做选择题，比如说鲈鱼和龙虾，领导您看点哪个？ 如果他说随便，那就点个相对便宜的。有女领导在场，切记要点一两道酸甜口的菜。

【6】如果喝的是茅台，记得在每个座位旁边放一瓶矿泉水。

【7】领导突然让你去催一下菜，你是不是纠结是真催菜还是假借口？可以这么判断：

1、上菜时间是否已经超过20分钟？

2、在场是否有更高层级的人物？

3、来之前领导是否有透露过有办事目的？

4、聊天的话题是否已经要往更深层发展？

领导让你出去催菜之后，过5分钟给领导发个信息：大概还有xx分钟上菜，您看行不行？领导说可以了，那你就回去；领导说再等等，那你就回复：什么时候可以上菜了，您告诉我说一声就行。然后就等领导的消息就可以了。

【8】敬酒的时候，如果对方为人谦和，你杯子低他更低，你可以一只手托起他杯子的底部，来表达尊重。

【9】如果你是去敬酒的，碰完杯不要转身走，可以帮对方把杯子斟满！

【10】酒桌上虽然“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔”。但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

【11】领导在和客户们聊天，不要觉得没自己啥事，就埋头吃饭。你可以观察他们的动作表情，随时准备添茶倒水、呼叫服务员，招呼他们吃菜。想吃什么，等菜转到面前再动筷子。如果客户问你什么，绝对不多说半句。

【12】偶遇的酒局不参加，这跟“留下来吃饭吧”是一个道理。

【13】可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

【14】如果你想多说，交谈的话题可以跟当前的情境和场地相关：这家饭馆的装潢、服务水平、菜品菜式，延伸到你们的饮食偏好、家乡风味、厨艺等，只要不让对方冷场即可。

【15】就餐时不反复劝菜。对于像玉米粒之类的菜直接用勺子舀到个人碗中，不宜用筷子一个一个的夹着吃；如果是转式餐桌，最好沿着顺时针方向旋转取菜，别人在夹菜是切记转动。

【16】最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～

【17】谁组的局谁买单，即使是领导组的局，也不要因不好意思而抢着买单。

万能敬酒词：

【1】回忆式

赵主任，一直想向您当面请教如何当好会计，上次要不是您发现财务报表里的错误，我们科真要出大事，单位可能也会损失不少。敬您一杯！

【2】表态式

李书记，在您手下工作，我学到不少东西，今后无论是工作、生活方面有什么需要我效力的，只要您一句话，我肯定冲在最前面。借今天的酒祝您今后事事顺心、万事如意，您随意，我喝完！

【3】敬客户

很荣幸能跟你一起吃饭，从你身上我总是能学到做人做事的道理，能跟你一起共事是我的荣幸，这件事我第一时间就想到了您，只有您才能做到，您费心啦！

【4】敬客户

王总，今年见你，我发现您比去年更有精神，而且今年我发现您肚子也变小了，是不是天天在坚持锻炼啊，我敬您一杯，祝您身体越来越健康！

【5】被夸奖

话术1：谢谢领导关心与照顾，以后需要经常像您学习，这杯酒代表我对您的谢意与尊敬。

话术2：在您手底下干活，一年的成长抵得上三年了，火车跑得快，全靠您这个车头带！

【6】敬酒量差的

张总，今晚酒可以少喝，但您饭一定要吃好。咱俩感情深，不喝酒也真。我干了，您随意就好。

就算不会说，动作和话语笨拙一点没关系，反倒让领导觉的真诚。祝领导身体健康、事业红火…不用慌，很简单。