厨房展板是什么工作 厨房砧板
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厨房砧板
岗位职责：1，听从厨师长的工作的安排，做到忙时听指挥，闲时做总结；2，能快速准确的完成砧板任务；3，保证宴会，餐厅零点及包厢的菜品速度；岗位要求；1，有一年以上砧板工作经验；2，喜欢餐饮行业，把砧板工作当成自己的事业；3，男性4，能愿意在餐饮行业发展，并能跟随公司的发展实现自己的价值；
所需技能： 切配、打荷
厨房砧板
岗位职责：切菜切肉，明档出品，下午茶小吃出品。任职资格：1.身体健康，反应灵敏；2.踏实肯干，做事认真负责；3.服从领导管理，为人友好和善。
所需技能： 包吃、包住、绩效奖金、月休息四天、切配师傅、包吃包住、月休四天
厨房砧板
工作内容:1.服从总厨的工作安排，负责做好食品原料的切配和水发工作。2.熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术，懂得干货浸发要领，掌握各厨房任务情况，做好原料准备，准确.及时地做好加工制作工作。3.严格执行工作规程，负责食品的成品率,根据不同菜肴进行切配，合理用料，确保质量要求，选料用料注意节约，做到整料整用，次料次用，边角料综合利用，切配制作注意规格，做到切丝长短粗细一样，切片长短一样，切块大小一样，切制数量注意定料，做到成本核算准确。4.严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保卫生安全，做到加工场地干净整洁，各种用具.盛器清洁卫生，个人卫生符合要求。保持冰柜的清洁卫生和砧板各类刀具的消毒。5.爱护使用各种用具设备，负责做好保养.保管工作。6.掌握各种动植物食品原料的粗加工折损率，做好各种食品原料的综合利用。7.做好每日开餐前准备工作，根据用餐人次准备充足的食品原料，保证菜品的质量和销售量。任职资格：1.年龄25—45岁，身体健康；2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；3.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。4.服从管理，待人友善。
所需技能： 切配师傅、带薪年假、绩效奖金、全勤奖、中餐、餐饮、酒店、粤菜厨师
厨房砧板
工作内容：负责根据菜品生产的要求进行切配工作,做到质量好.出菜快.不压菜；任职要求：1.具有初中以上学历；2.接受过餐饮业的专业培训，熟悉一般菜肴的制作方法.熟练的配菜技巧.高超的刀工技术；3.掌握上菜顺序，能够合理掌握上菜速度；4.具有良好的品质，作风正派，较强的责任心，热爱本职工作，工作认真；
所需技能： 五险、包吃、包住、交通补助、全勤奖、工龄奖、月休四天
厨房砧板
岗位职责：1.传达餐饮部或厨师长的相关通知.注意事项等；4.为厨师配好所需的食材.保证食材的新鲜.卫生等；5.负责灶台的卫生清理.正常使用。任职资格：1.年龄18-45岁，性别不限，身体健康；2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；3.勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。
所需技能： 餐饮、厨师、包吃包住、月休四天
厨房砧板
岗位职责：1.根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；2.为厨师配好所需的食材.保证食材的新鲜.卫生.协助厨师制作出锅造型；3.传达厨师长的相关通知.注意事项等；4.负责灶台的卫生清理.正常使用。任职资格：1.男女不限，40岁以下，普通话流利，身体健康，反应灵敏；2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；3.踏实肯干，做事认真负责，勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；4.服从领导管理，为人友好和善。
所需技能： 包吃、包住、中餐、餐饮、厨师
厨房砧板
工作职责：1. 按照出品的规格质量要求，对各种半成品原料进行适当的精刀工处理，包括：料头的切制.蔬菜的改刀，所需原料的剞花刀或改刀处理等。2. 按腌制配方进行一般肉类的加工腌制；3. 将需要事先烹制的出品原料及时放到中线打荷台，通知打荷及时送给炒锅师傅进行烹制；4. 备齐出品所用的各种料头及用具；5. 按照菜式标准配份规格的要求进行准确.快速的配菜；6. 按照菜单的前后及起菜时间的前后，将配好的菜整齐地分托盘排列在中线打荷台上；7. 对于需改刀的熟菜，使用专门的砧板，做到生熟分开，改刀时动作迅速；任职要求：1. 能根据原料的各种性能，利用不同的方法，切配成符合要求的原料；2. 掌握菜单中各种原料的搭配；3. 熟知各种鲜活原料的优劣；4.了解成本核算知识；入职南国苑将享受：一.公司提供免租住宿 员工宿舍在世茂天城小区，隶属于南昌市红谷滩区红谷中大道商圈优质小区，小区环境优雅，地理位置优越，临近地铁站（红谷中大道站）.公交站，交通便利。15分钟内即可步行抵达工作地点。 宿舍内空调.热水器.洗衣机等电器设备齐全。二.提供三餐.交五险三.其他
所需技能： 五险
厨房砧板
岗位职责：1.负责荤素菜的加工.领料；2.负责食品的细加工，剔肉除骨，分档加工；3.搞好砧墩.案板.地面的卫生和刀砧清洁与保养工作，管理好机械设备；4.服从上级的安排，执行厨房各类基础工作。
所需技能： 包吃、包住、房补、全勤奖、月休四天
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