面试酒店餐饮服务员(酒店餐厅服务员工作内容)

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酒店餐厅服务员工作职责

1. 在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。

2. 按照工作程序和标准做好各项工作，如换台布、摆台、收拾餐具，准备餐具及作好清洁卫生等。

3. 每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。

4. 了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

5. 为客人上菜、分菜、斟酒，收换餐具，服务客人就餐。

6. 注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。

7. 尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。

企业对酒店餐厅服务员要求

以下内容来自看准网企业对酒店餐厅服务员的职责要求

要求A

岗位职责：

1.检查餐厅所属各区域卫生情况；检查物品归位情况，补充接待物品；

2.清洁玻璃及不锈钢器皿；

3.上交用餐反馈表，统计用餐情况；

4.根据接待要求进行用餐准备；

5.用餐服务。

任职要求：

1、有酒店餐饮工作经验，具备餐饮管理和餐饮服务技能；

2、性格外向，易相处，有较强的服务意识。

要求B

1.彻底贯彻主管的营销意图，严格按照服务程序进行服务。

2.按照领班的安排，负责执台服务和相关工作。

3.负责为客人点菜、下单、准确上菜，并随时提供席间服务。

4.熟悉餐牌、酒水，积极向客人推销，表现出较好的酒店服务意识及水平。

5.负责餐厅餐具、布草、杂项的清点、补充工作，根据订单要求到管事部借用必要的物品。

6.参加部门、班组举办的各类培训，不断提升服务技能。

7.遵守酒店各项规章制度，执行服务规程，仪容整洁大方，以规范姿态站立。

8.有客人到时，主动迎接，热情招呼，彬彬有礼。

9.负责搞好餐厅的卫生清洁工作。

10.积极完成上级交派的其他任务。

任职要求：

1、男女不限，能吃苦耐劳。

2、服从力强，愿意从事酒店服务行业。

员工福利（部分）：

员工宿舍：酒店免费提供功能设施完善的员工宿舍。

膳食安排：酒店免费提供当班员工膳食。

工作时间及假期：每天8小时工作制，每月6天有薪假期，法定假年有带薪年假、工假、病假、婚假、产假、慰唁假按相关规定执行。

业余场所：酒店设有员工休闲区域并组织丰富文娱业余活动。

面试地址：武汉市江岸区工农兵路65号。

乘车路线：

1、公交30路、电3路到黄埔大街工农兵路空军457医院站。

2、乘坐轻轨到头道街下，步行到酒店。（第二炮部队幼儿园对面）

面试电话：****** 熊主管

要求C

1. 配合销售团队做好客户的接待工作，及时提供咖啡茶水等；

2. 做好吧台的清洁和物品整理工作；

经验：不限学历：初中及以下类型：全职

营业额奖金

1、做好开餐前的准备工作，确保正常营业使用；2、迎接客人入座就席，协助客人点菜下单;3、保证楼面卫生。

1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色 或时令菜点。4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撒餐具，勤换烟盅。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。7、做好餐后收尾工作。

立即投递

职位薪资：2-3K·13薪

酒店自助早餐厅服务员工作要求：1.按要求着装上岗，保持良好的精神状态，礼貌待客，微笑服务。遇到宾客主动招呼，尽可能用姓氏称呼宾客2.按照早餐标准做好开餐前的准备工作。3.熟悉酒店早餐的品种、标准、烹饪方式以及器皿的搭配、摆放。4.熟练掌握早餐系统操作使用，做到准确无误、如实核销和数据录入。5.负责餐厅卫生工作，保持环境干净、整洁、美观，保持餐车、餐具的整洁完好。6.营业结束后，做好收市工作，检查并关闭餐厅设备设施和电源。7.遵守酒店各项制度，服从分配管理，按时完成上级安排的各项工作。上班时间早6:00～12:00包吃住，五险，月休俩天

岗位职责:1*负责开餐前的准备工作 ，按照规格要求布置餐厅和餐桌 ，摆台并及时补充各种物品 。2*按照餐厅规定的服务标准和程序 ，做好对客服务工作 。3*负责餐厅环境、设施 、台面、地面的整洁和卫生工作 。4*积极参加餐厅 、公司组织的各种培训活动 ，不断提高服务技能技巧 。5*遵守公司的各种规章制度 ，认真履行 员工文明行为规范 ，要求符合仪容仪表 。任职要求:年龄35岁以下 ，身高158以上 ，形象质佳！无需工作经验 ！

经验：1-3年学历：不限类型：全职

1负责进餐宾客的迎送接待工作，接受宾客预定并加以落实，了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班，以规范的服务，树立酒店优质服务形象；2每日准时参加班前会并听取领班布置任务，了解当日预定情况，并做好准备工作；3前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态，发现问题及时保修，确保正常运营；4营业时间，热情主动地迎送宾客，引领客人到预定台位或客人满意的台位；5营业高峰期做好宾客疏散工作，或将客人带到其他的餐厅，并做好解释工作，尽快让客人用餐；6解答客人提出的有关饮食，饭店设施方面的问题，收集客人的意见及投诉，并及时向领班汇报；7参加餐前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位清洁卫生工作。 8完成领导交办的其他工作

有对应的岗位工作经验；具有较强的沟通协调能力；人际关系处理能力；计划能力； 专业劳动技能

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；6、积极参加培训，不断提高服务技能。

自助餐厅早餐服务维护餐厅卫生餐具清洁

经验：1年以内学历：初中及以下类型：全职

1.具备连锁酒店自助早餐厅从业经验2.餐饮经验3.做事细心认真，懂得食品安全意识