厨房面试会问什么 厨师面试问题清单

下面是好好范文网小编收集整理的厨房面试会问什么 厨师面试问题清单，仅供参考，欢迎大家阅读！

当你准备面试厨师职位时，你需要做你的研究。 对于最理想的工作而言，竞争激烈，你需要为自己的面试带来最好的结果。 回顾厨师最重要的技能是很有帮助的，并且考虑一下你已经在你工作过的餐厅成功使用过这些技能的例子。

准备彻底准备就绪，可以随时为厨师们自信地回答这些常见面试问题。

厨师面试问题

你为什么决定成为厨师？ 你以前还担任过哪些其他背后的职位？

你去过烹饪学校吗？ 你通过烹饪学习获得了哪些证书？

你最喜欢哪种教育体验？ 你最不喜欢什么？

你在哪里以及如何训练？

你的管理风格是什么？ 你希望你的主管有什么样的管理风格？

有多少员工向你报告？ 直接下属员工的级别是多少？

你是一个团队球员吗？ 描述你在一个以团队为中心的工作环境中的通常角色？ 你很容易担任领导角色吗？

你有幽默感吗？

告诉我一个困难的情况以及你如何处理它？

描述后台和前台操作之间的关系。

告诉我你的员工和劳动力管理经验。 描述你最后一次对下属进行训练的时间。

你能够灵活工作吗？

有你最欣赏的厨师吗？ 谁和为什么？

你最喜欢的菜是什么？ 你有多少种不同类型的美食？

你最喜欢的美食是什么？

你最喜欢的葡萄酒是什么？

告诉我你的葡萄酒知识。

告诉我有关葡萄酒和食物的配对。

你对葡萄酒和食物搭配有何注意？

什么是你会为我准备的春季菜单的例子？

如果你被要求减少菜单中的脂肪和钠，你会怎么保持菜肴的口味？

你如何保持最新的趋势？ 描述两三种最有趣的行业趋势。

你如何测试你的配料质量？

描述你对食品安全的知识。

你是如何参与你的企业的饮料部分？

你是如何参与菜单开发和整体设计的？

你最喜欢什么时候工作？

如果你被告知你的食物成本很高，你首先会看五件事情？

你曾经工作过的餐厅的平均年收入是多少？

你在企业的财务方面有多大的参与？

告诉我你的预算，采购和库存控制经验。

你的面试背景研究

你应该确保你熟悉餐厅的美食和菜单，以及尽可能多的商业模式和历史，你可以找到。 如果您在餐厅有联系人，请点击他们获取潜在的内部信息，以帮助您在面试过程中留下最好的印象。

对业务运行方式了解得越多，您就可以更好地调整您的答案，以展示如何改善菜单和盈利能力。 确保你也有一些问题要求面试官向他们展示你对这个职位的深入了解和兴趣。

餐厅和食品服务工作

很多时候，作为厨师，你的责任将远远超出餐厅对厨房的监督。 你也可以管理房子的前面，并负责雇用服务员 ， 调酒师 ， 厨师和其他员工。

在面试厨师时，您应该准备讨论一般餐厅和餐饮服务技能 ，尤其是与餐饮设施的有效运营有关的情况。

除了具体的面试问题之外，你还会被问到更多有关你的工作经历，教育程度，优势，劣势，成就，目标和计划的一般问题。