文明餐桌行动说明报告(四川绵阳：积极开展文明餐桌行动)

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适量点餐、杜绝浪费、文明用餐……近年来，四川省绵阳市通过广泛宣传教育、强化服务培训、建立长效机制等多项举措，持续从细微处推进文明餐桌体系建设，让不浪费、使用公筷公勺成为市民的生活习惯。

“现在餐饮店都会提供打包服务，而且餐馆随处都可以看到‘光盘行动’‘公筷公勺’的宣传标语，处处时时都在提醒我们要勤俭节约，让我们珍惜食物的意识更强了。”餐厅用餐的市民兰先生在服务员的帮助下将剩菜打包。“在点菜的时候，服务人员就会提醒我们根据实际情况点餐，避免浪费。就餐时，店内也配备公筷公勺。”

餐桌文明是社会文明的重要体现，是社会文明的缩影，是城市文明的窗口，它传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。近年来，绵阳市以提高餐饮文明服务水平和市民文明素质为主线，以倡导勤俭节约之风、反对食品浪费为抓手，大力普及文明用餐知识，倡导“光盘行动”，提升餐饮行业服务品位，营造和谐文明的用餐氛围。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“吃多少点多少，吃不了就打包”……绵阳市不断加强餐饮行业领域“文明餐桌”建设，深入开展厉行节约制止餐饮浪费行为专项行动，采取举行“拒绝舌尖上的浪费·光盘打卡行动”“节约粮食杜绝浪费”宣传活动等举措，将“文明餐桌”融入村规民约等，推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚。

加强宣传教育，打造鼓励文明用餐勤俭节约的软环境。绵阳市设计制作刊播一批倡导“公勺公筷”“文明餐桌”“光盘行动”的公益广告，在全市宣传倡导文明饮食，坚决杜绝食用野生动物的陋习。同时，深入推动文明餐桌进社区、进乡村、进学校、进企业、进机关、进家庭活动，持续深化“光盘行动”，引导广大消费者合理消费、理性点餐，不剩饭菜、剩后打包，减少厨余垃圾，用“小餐桌”带动“大文明”。

“光盘行动”重在行动，贵在持之以恒。“开展‘文明餐桌’‘光盘行动’进商圈、进机关、进校园等活动，不仅在于节约一点粮食、一点菜肴，更重要的是可以弘扬中华民族传统美德，形成‘厉行节约、反对浪费’的良好社会风尚，让每位市民成为健康文明饮食理念和生活方式的积极倡导者和践行者。”市文明办相关负责人表示。（郭若雪）