餐饮行业市场调查报告表(如何对餐饮行业进行市场调查)

2024-01-08 08:14:00 来源 : haohaofanwen.com 投稿人 : admin

下面是好好范文网小编收集整理的餐饮行业市场调查报告表(如何对餐饮行业进行市场调查)，仅供参考，欢迎大家阅读！

餐饮行业市场调查报告表

随着大数据云计算的发展，行业数据有专门的平台提供行业报告，比较具有参考价值。比如：美团点评联合餐饮机构共同发布《中国餐饮大数据2020》，数据全面，涉及“餐饮企业数量；餐饮企业的地域分布；企业注册资本分布”等，包括2020年10大品类赛道的品牌排名。

如果题主是要投资餐饮开店，基于《项目投资可行性分析报告》需要的角度，需要对餐饮行业进行调查，其工作步骤和方法，我个人的建议如下。

首先，投资立项，

也就是你投资定位，包括你的预算多少，资金量力而行；你偏好的品类赛道，是中餐、还是西餐，如果是中餐，是火锅还是快餐等等。

如果你没有初步定位，调查的意义不大，得出的数据也是信马由缰，找不到方向。

然后，确定调查的内容

1，行业历史，如果是小投资，一笔带过

2，行业现状，包括业态划分、体量、

3，细分市场，品类的盈利水平，竞争程度，标杆品牌数据

4，意向品类的发展趋势，包括行业政策、科技动态、近期网红店

最后，实施调查

1，制定调查计划，准备调查表单

2，线上收集数据，通过关键词排查，效率高，数据相对具备精准性

3，线下实地考察，如果有目标选址的话，要区域走访，定时蹲点。

2020年餐饮规模已突破4.6万亿。存续企业一共有908万家，2012-2020年中国餐饮行业规模始终增长趋势，行业整体增速维持在10%左右。表明我国餐饮市场已经进入发展新阶段。

通过以上步骤，调查完毕。还需要将调查的信息，再进行汇总分析，根据结果调整自己的预期。调查是对投资做风险规避，目的是“先胜而后战”，想要进入餐饮行业的小白，请调查后慎重考虑。