乳制品冷链物流论文(冷链物流论文 写作参考范文10篇)

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冷链物流论文是探讨指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程中有哪些问题的论文，本篇文章就向大家介绍一些冷链物流论文的范文，让大家了解一下此类论文的写作方法。

冷链物流论文写作参考范文10篇之第一篇：我国农产品冷链物流成本控制分析

摘要：进入21世纪后，物流行业获得较快发展，但是社会对其成本问题关注度在不断提升，相关企业要想把生产成本不断降低，就应该采取多种措施控制成本，对农产品冷链物流来讲，我们需要对那些问题进行研究，怎么样采取科学的措施不断控制成本，在本文中首先研究了农产品冷链物流成本的四大组成部分，然后研究了降低国内农产品冷链物流成本的具体措施，以期不断提升企业的经济效益。

关键词：农产品； 冷链物流； 成本控制；

和西方发达国家相比，国内农产品冷链物流发展速度有待提升，其中主要的制约因素就是成本控制，运输的时候一旦使用冷藏车辆，那么运输成本增长较快，单位农产品的价格成本也会随之提升，进而提高了运输相关农产品的价格。价格的提升势必影响了需求，这如今竞争激烈的市场环境下，很多企业不愿意采用冷链物流的方式运输农产品，但是不使用这种运输方式势必会影响农产品的品质。因此有效的分析农产品冷链物流成本并科学降低，不仅仅关系到企业的经济效益，对农产品经济的不断发展也有很大的促进作用。

一、农产品冷链物流成本的组成

（一）运输成本

农产品冷链运输成本主要由原产地送到中心进行加工然后再次进行运输销售路途的成本，主要有燃油费、过路费、车辆维护费、人员费及损耗费等。这一成本主要和运输里程、农产品对车辆的温度要求、运输密度情况的息息相关。运输密度越大、里程越远、温度越低这些因素都会导致运输成本越高。这一部分成本对农产品冷链物流成本影响最大，我们应该科学的对此进行解决。

（二）仓储成本

农产品冷链物流仓储成本主要是其在配送中心仓储、在加工的时候出仓储等费用，仓储费用不仅有场地费，还需要支出一定的人工费、冷库使用费等等，这一成本主要是和仓储的时间、仓储的要求和仓储的数量有关，温度越低、数量越多、时间越长仓储成本就会越高，他们主要展现出典型的正相关关系。

（三）惩罚成本

农产品冷链物流惩罚成本主要是指没有按照约定、按照质量把农产品运输到目的地，需要惩罚冷链运输商的费用，或者在运输的过程中由于违反交通规则导致的惩罚金。这一成本事实上可以人为的避免，因此所占比例较低，对总成本有一定的影响，但是影响不大。

（四）管理成本

这一部分成不主要指的是为了满足客户的要求支出的相关费用，如人员工资支出、本工成本、包装费用等，还有对冷链物流过程中消耗的费用进行协调控制的花费，这部分成本有很大的压缩空间，值得思考。

二、国内农产品冷链物流成本的具体措施

（一）降低运输、配送成本

事实上，目前国家为了促进农产品经济的发展，对运载相关农产品的车辆是免缴过路费的，对其交通管制要求较低。因此我们可以使用绿色通道对鲜活农产品进行运输。不仅如此，我们可以加大投资建设力度建设保险冷藏车，在相关技术的研发下，把农产品物流瓶颈尽快突破。同时，我们还可以强化规划线路，和不同的物流公司加强战略合作，共享信息，共用资源，人员在区域内建立专门的门户网站，各个物流公司标注各自返程车辆信息，要是邮运输希需求的可以及时联系，并在运输费用上给予一定的优惠政策。

（二）降低存储成本

一方面我们可以把仓储管理水平不断提升，确保采用高效的冷藏保鲜技术。除了在产地直接冷藏保鲜之外，建议对温控贮藏保鲜技术、臭氧保鲜技术等高效保鲜技术进行大力发展和使用，这些技术能够最大限度地抑制鲜果蔬菜的代谢，对其销售期的延长有很大的促进作用。同时，我们还应该借助自然冷能对冷藏成本不断降低。事实上，我国具有丰富的自然冷能资源，但是目前利用效率较低，保鲜冷藏的不佳效果已经对国内农村经济的发展造成一定的影响，因此我们可以对北方自然冷能资源进行有效的开发，可以对国内农产品集散地的仓储问题很好的缓解，对能源节约，贮存条件的改善等具有较大的促进作用，目前国内广泛使用的产地贮藏保鲜技术，建议采用自然冷能。

（三）降低流通加工成本

首先我们要对农产品运输过程科学的规划，中产地到集散地，从集散地到销售地的有效距离我们需要充分掌握，不同的区段采取最有效的运输形式。同时，我们还应该通过流通性的合理加工能产品，保障其附加值不断提升，尽可能把其对农产品价格的影响降到最低。最后，我们把物流中心在农产品集中数量较大的区域建立，然后进行流通性加工，确保规模效益的实现。

（四）降低包装成本

1. 对包装设计进行优化

我们应该对优化设计加以重视，依托农产品的实际情况，其外形、替代材料等进行不断创新和改造，不仅实现更好的包装效果，还能尽可能降低浪费，材料费用降低了，人工成本也下降了。

2. 标准化农产品包装

依托农产品消费的实际情况对其包装实现合理化，确保包装规格和物流设备规格相适应。

3. 强化回收利用农产品包装物品

对废旧包装材料的科学回收、利用是大量降低该成本的直接措施。如我们可以在集散地安排专门人员对包装材料进行回收，在保障农产品品质的前提下对其重复利用。

结束语：

综上所述，国内农产品冷链物流发展对农产品经济效益的提升具有较强的促进作用，是提升农业经济发展、增加农民收入的重要举措，也保障了人们的消费需求。为了把冷链物流的作用充分的发挥，我们必须严格控制冷链物流成本，一方面把先进的冷链物流技术和理念引入其中，另一个方面从多个方面分析降低冷链物流成本的措施，致力于不断降低冷链物流的成本，为更好地对农产品进行冷链物流，降低企业相关费用奠定坚实的基础，为农产品经济发展提供坚实保障。

参考文献

[1]徐林祥，陆娟，艾小玲。江苏省农产品冷链物流供给需求现状分析及优化对策[J].知识经济，2018（24）。

[2]王小丹。农产品冷链物流的现状与发展途径[J].安徽电子信息职业技术学院学报，2018（06）。

[3]马红丽，黎梦华。脱贫攻坚背景下贵州省农产品冷链物流发展研究[J].中国物流与采购，2018（24）。

文献来源：王蓉.我国农产品冷链物流成本控制分析[J].现代营销(经营版),2020(01):182.

冷链物流论文写作参考范文10篇之第二篇：美国冷链物流标准化发展对我国的启示

摘要：本文分析我国现阶段冷链物流标准化建设的现状和困境，介绍了美国冷链物流标准化发展的状况及特点，借助美国冷链物流标准化建设过程中政府、行业组织、企业协同推动标准化发展的经验，为现阶段我国冷链物流标准化建设提出改进建议。

关键词：美国； 冷链物流； 标准化；

随着我国对冷链物流的市场需求不断增长，以及各方面冷链物流政策利好的出台，我国的冷链物流迅猛发展。资料显示，2016年我国的冷链市场规模达到了2200亿元，据罗兰贝格咨询公司的预测，我国的冷链物流市场还将以年均25%的增长速度持续增长。但是，我国的冷链物流标准化工作却严重滞后，在一定程度上限制和阻碍了冷链物流的发展，冷链物流标准化是冷链物流发展不可或缺的一步，对于规范化冷链物流活动、提升冷链物流效率、保障相关冷链物流货物的质量安全起到了至关重要的作用。

一、我国冷链物流标准化建设现状及存在问题

（一）我国冷链物流标准化建设现状

我国的冷链物流发展起步要晚于美国等发达国家很多年，早在1908年，发达国家冷藏链技术已初步形成，历经近一百多年的发展，冷链物流已经发展到非常先进的水平，与之配套的冷链物流标准也趋于全面和系统。我国冷链物流发展的起步较晚，但后发优势明显，几十年的时间走过了发达一百多年的冷链物流发展之路。2009年，负责冷链物流领域内的标准化工作的全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会成立；2015年，全国各地相继出台地方标准，加强对冷链物流变准化的推广，并作为经济发展的重点领域；2016年，农产品冷链物流标准化工作开始推进；2017年，《中华人民共和国标准化法》出台，在法律法规上保障了冷链物流标准化制定和实施；除此之外，我国在不同领域不用冷链作业环节的标准也在逐步完整，据不完全统计，各类冷链物流标准达216项。统计数据表明，我国在冷链物流标准制定方面取得了一定的进展，但相对发达国家冷链物流标准而言，标准的覆盖面、标准可操作性、标准实施的保障机制还有待于进一步夯实。

（二）我国冷链物流标准化建设过程中存在的问题

通过对我国冷链物流发展现状的总结分析发现，虽然冷链物流标准化工作在某些方面取得了一些成绩，但总的来说，标准化的发展还处在初级阶段，有不少问题障碍，解除了这些问题障碍冷链物流将迎来更大的发展空间。

（1）各类地方标准参差不齐。我国各地方冷链物流的发展不均衡，在缺少统一标准的情况下，一些地方率先突破，构建地方标准协调冷链物流的发展，同时，还有很多一线城市早就试点地方性冷链标准化工作，这样就导致我国的冷链物流标准化工作出现地区分割现象，加大冷链物流标准化工作的统筹难度，同时，各个地方的冷链物流科研和产业组织还没有一致的管理，分散化和交叉重复研究不可避免，也不利于冷链物流标准化工作的统筹，标准化的实践进程缓慢，影响冷链物流的运作。

（2）标准的整体性、衔接性和操作性不强。冷链物流的全过程包括多个冷链物流环节，每一个环节都需要详细的标准化方案，一个小的细节上的疏忽都可能造成重大损失，质量受损、服务断裂等，整体性的标准可实现对冷链全过程的监管，好的标准让冷链物流各个环节流畅连接，这对冷链物流运作非常重要，任何一个环节的疏漏都可能带来无法估量的损失。有些标准的研究在制定过程中，缺少必要的条件和数据，缺少专业的研究论证，导致标准和企业实操背道而驰。

（3）冷链物流信息平台搭建不完善阻碍冷链物流标准化建设工作。冷链物流需要广泛采用各位信息技术来完善冷链产业链信息的交互，冷链物流信息的有效交互传输的前提是货源、路线、产品类别、编码等各类冷链物流信息接口的标准化。很多试点城市的冷链标准化都存在信息对接标准化的问题，冷链物流以传统经营模式运营，冷链物流信息平台和网络不够成熟，制约冷链物流标准化工作的开展。

二、各国冷链物流标准化发展经验

（一）企业的重视和投入

美国对控制敏感产品温度的研究和技术已经有几十年的历史，冷链系统被看作美国全球价值链的一个业务功能，作为一项业务功能，他们包括跨多个行业的活动和流程，并支持许多其他行业的出口和销售，冷链发展被看作为产业发展的一种力量倍增器。美国企业每年在其冷链业务上投入数亿美元，以创造效率和可靠性，因为端到端节点冷链的效率和安全性是物流冷链系统中最重要也是最薄弱的环节相同。冷链中的每一个环节都必须保持相同的完整性水平，以便客户获得满意的产品。链条的一次断裂就会导致灾难性的产品损失。

（二）政府的统筹和推动

美国很多政府机构在冷链物流标准建设中起到重要的推动作用，美国政府、洲政府以及地方政府机构与行业协会相互协调，在政府标准和法规制定过程中发挥了很大的作用，对冷链物流行业标准的制定以及标准的应用产生了很重要的影响。美国各级政府机构首先通过立法，其次是通过相关的规则制定通知，再次是通过初步制定基本规则，再次是通过征求公众的意见，最后形成规则的最终版本并付诸实施。

（三）严格的保险规定和技术标准

欧盟发布的食品安全指令转化为国家法律规定的文件，例如，食品卫生法规《EGNr.852.2004》就是这样形成的，法规中明确列式了各类食品卫生标准，为确保食品质量和安全，对各类食品流通的全部环节都有严格的规定和具体要求。法规中还明确列示出法定制冷标准和测试条件，对易腐烂的肉类产品、新鲜的肉类和香肠进行运输，并对冷链物流运作中的每个环节提出统一的温度控制要求。

三、关于我国冷链物流标准化建设的建议

（一）对各地方、各部门的标准化进行协调统一

对于地方在推行冷链标准化过程中的各自为政、地区分割问题，上一级政府应该做好统一协调工作，政府应以冷链物流行业整体发展为目标，共同把蛋糕做大，加强各地方在冷链物流标准化工作的协调与配合，加快国家层面的冷链物流标准的制订和推广实施。

（二）建构完善的冷链物流标准体系

冷链物流标准化对象广泛、技术复杂、层次交错，需要构建的冷链物流标准体系相对复杂，标准重复、标准交叉、标准缺失等都会成为冷链物流发展的障碍。在制定标准体系之前，有必要理清冷链物流标准体系中的涉及领域、横向冷链对象构成、纵向冷链对象构成以及他们之间的逻辑结构。冷链物流标准体系应该充分考虑冷链物流发展的目标、全部环节，做好冷链物流长期发展规划，对现行冷链物流标准进行全面整理，淘汰已经过时的冷链标准，对将来的冷链物流发展方向进行分析，建构层次分明、详尽可行的冷链物流标准体系，用实践来贯彻推行冷链物流标准化的发展。

（三）建构冷链物流标准化保障机制

要使得冷链物流标准有效实施，需要良好的制度和有效的监督来保驾护航，冷链物流标准的实施关系到物流服务的各个方面，需要多个部门、多个方面领域的合作，冷链物流标准的制定和实施要有清晰的定位，以社会公众冷链服务需要为导向，促进冷链物流活动的健康发展。主要有以下五个方面的建议：一是优化冷链物流标准经费使用结构，冷链物流标准的制定和实施离不开政府的经费支持，要保证各级政府及其财政部门对冷链物流标准的经费投入。二是健全冷链物流标准化建设的法制保障，加快推行冷链物流标准相关的新法律法规，通过立法的形式，明确冷链冷链物流标准化相关单位的法律地位、义务职责等，保障对冷链物流标准建设的投入和监督，为冷链物流标准的顺利实施和高校运行提供良好的法制环境。三是构建冷链物流标准化的组织保障，发挥行政组织的引导作用和行业协会组织的执行作用。四是构建冷链物流标准化的信息保障，构建冷链物流标准的信息平台，有利与监理冷链物流标准的共享和交流机制。五是构建冷链物流标准化建设的人才保障，加强冷链物流标准化的专业人才队伍教育和培训体系，推动各类标准化人才的交流和互通。

（四）标准化建设与国际接轨

经济全球化的发展，进出口业务的快速增长，必然要求冷链物流与国际接轨。同时，也应该注意到，在实现全球冷链标准化方面，现阶段依然存在着许多挑战，制定行业标准并让企业达成一致意见是可行的，然而，要将各国冷链变准化的实践和成果转化为全球化的法规和立法，并在政府和监管机构之间建立标准化，以及找到适用于世界各地不同经济体的标准是很困难的。在冷链物流标准化建设的过程中，要充分考虑与国际接轨，借鉴和引进国际先进标准，加强冷链物流标准化领域的磋商与衔接，增强我国冷链物流标准化建设方面的影响力，在国际冷链物流标准化建设中有一定的话语权。

参考文献

[1]张辛。冷链快递标准化体系构建研究[J].邮政研究，2019（5）。

[2]石鑫。冷链物流标准体系框架构建研究[J].大众标准化，2019（8）。

[3]李俊毅。水产品冷链物流标准体系构建研究[J].标准科学，2019（4）。