幼儿园庆祝新年打糍粑活动(幼儿园大班社会活动教案：打糍粑)

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幼儿园大班社会活动教案：打糍粑

活动目标

1、认识，了解糍粑的制作过程

2、能与人合作，制作糍粑，体验劳动的快乐。

3、初步了解春节的意义，萌发对中国传统节日的热爱之情

重点难点

1、让幼儿了解糍粑的制作过程，还知道打糍粑是过春节的传统美食

2、让幼儿能与人合作完成制作糍粑，体验劳动的快乐

活动准备

制作过程的PPT、蒸熟了的糯米，红糖，芝麻，盘子，木棍，小石槽

活动过程

(一)春节的习俗

1、师：马上到春节了，我们家家户户都要准备新年的传统食物,你们知道有哪些吗?

2、幼:糖,腊鱼,饼干,腊肉,饺子

3、师：说得很不错，我们还有一种传统食物是用糯米做的，蒸一蒸，最后做成粑，白白的，你们知道是什么吗？

教师小结：说的很棒,它是我们的传统食物,名字叫糍粑.

(二）谈话，激发兴趣

1、师：小朋友吃过糍粑吗？

幼：吃过，很好吃。

2、师：你们还记得糍粑糍是什么样的吗？

幼：软软的；黏黏的，,特别软，粘牙…．

3、师：看来小朋友很喜欢吃糍粑，说得很棒。谁知道糍粑是用什么做的?

幼：我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圆…·

（三）说说糍粑的过程

现在，老师让小朋友看一看糍粑到底用什么做的，要用到哪些工具？

(了解麻糍的制作材料、工具及程序,观看ppt) 

1、师:刚才我们看了伯伯们的制作糍粑的方法,谁来说一说?

幼:先把米放在盆子里,米里面有水..

2、师:说的很棒!这叫(浸米),还有那个小朋友知道浸米完了之后做什么呢/

幼：洗米，还有把米放在大桶里面用火蒸

3、师：观察得真仔细，蒸好了之后，要放在哪里?

幼：放在一个石头做的大洞里？

4、师：这个叫做石槽，把蒸好的糯米放在石槽里，还要做什么？

幼：几个伯伯拿着棍子再里面打

5、师：说得很好，两个伯伯在打糯米，把糯米要打到看不到米，成了粘稠状，才能拿出来。拿出来之后又要做什么呢？

幼：撒了粉子，做成了一个大圆。

小结：小朋友们说得都很棒！现在老师把制作糍粑的过程说一下，先浸米，再洗米，再把米放在木桶里面蒸，蒸熟了之后放在石槽里面两个伯伯在里面用木棍打，打好了之后放到盆子里，撒点粉子，再压成一个大圆形，糍粑做好了。

师：小朋友，你们觉得糍粑辛好吃吗？

幼：好吃！

师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了伯伯们在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易！

我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。

（四）制作糍粑

1、师：小朋友，我们观看了制作糍粑的过程，现在我们也来做糍粑，让我们跟着厨房阿姨一起来做吧！

2、幼儿尝试把蒸熟的糯米放到小石槽里，两个小朋友可以互相合作用木棍打，打好了之后把糍粑放到盘子里，压成圆形,可以加芝麻,红糖。

(五)活动延伸

小朋友们和老师们一起品尝糍粑。

活动总结

春节是我们中国的传统节日，“打糍粑”是最能感受到浓浓的“年味儿”，而“糍粑”是我们浠水的传统特色美食，孩子们参与活动的兴趣特别浓厚，活动中都能积极的思考，在“打糍粑”的过程中让小朋友们体验到劳动的快乐，知道农民伯伯的不容易，我们要爱惜粮食。