茶楼管理制度主要内容茶楼管理

2024-01-07 20:22:00 来源 : haohaofanwen.com 投稿人 : admin

下面是好好范文网小编收集整理的茶楼管理制度主要内容茶楼管理，仅供参考，欢迎大家阅读！

茶楼管理制度主要内容

管理其实是一种抽象概念。何谓管理?管，即管人、管物、管目标;理，即理财、理物、理关系。茶楼管理是对茶楼业整个产、供、销运营环节的组织、监控和管理，通过对各类资源的有效配置、对员工工作的监管、对各项经营指标的控制来保障茶楼顺利运转。

茶楼管理者管理员工是茶楼运行的前提条件，对人力资源的管理是茶楼管理的首要任务，包括人员的选配、培训、考核、激励等具体内容。

1、人员数量配备管理人员应根据茶楼的规模、档次和经营特点来确立组织机构、管理层次和管理幅度，配备合理数量的管理人员和员工。应对茶楼内各岗位进行分工界定并明确工作职责，确实做到以岗定人，避免因编制不够影响服务质量和人员冗余导致成本浪费的情况发生。

2、人员质量配备在选拔人才的时候，需要先确定岗位人员的职能条件，依据条件通过合适的渠道招聘新员工，按科学的方法和程序对应聘人员进行资格审核，力求让正确的人在正确的岗位上工作。新员工的就职培训、老员工的继续培训、培训主题与方式的确定、培训活动的组织与实施等工作都是茶楼管理者管理人员的工作内容。

3、考核与激励茶楼管理人员应建立科学合理的考核激励机制，提高管理和服务技能，促进服务质量的提升。以制度形式明确奖惩条例，为员工提供晋级的机会，建设茶楼门店文化，营造良好团队氛围，以团队精神激励员工，提高员工忠诚度。

4、茶楼业是一个员工流动性较大的行业。管理者应以一定的方式方法将人员流动控制在适当的幅度内，保持员工的相对稳定。在工作中不能单纯地靠制度留人，应该从员工的角度为其考虑，根据实际情况以情留人、以薪留人、以发展空间留人。对于在职员工，也要适时进行优化组合，以使茶楼门店的经理人发挥更大效用。

茶楼管理制度主要内容 茶楼管理