跨文化中的饮食文化开题报告 中西饮食文化差异开题报告
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中西饮食文化差异
课题组成员：羊子良 刁浩 郑任豪 赵之健 黄唯 陈嫩晴 组长：羊子良
指导老师：曾梦潞
一， 课题背景及提出
中国悠久历史5000年，西方世界五六百年的社会历程。中国有灿烂丰富、博大精深的饮食文化；西方国家则有精巧专维、自成体系的饮食文明。中西饮食文化的碰撞、交流以及融化为全人类文明起到了填补和着彩的作用。
然而中西饮食文化差异之间究竟存在着怎么样的差异？其差异是否又与中西方的生活习惯及传统文化有什么关系呢？中西饮食未来前景又如何？为此一系列的问题，激起了我们的好奇心，在老师的指导下，我们组就此进行了调查研究。
二， 课题研究目的
中西饮食文化差异及其产生原因和产物。为此，我们试图通过亲自的调查、分析、总结，进一步了解两者的差异，弄清楚产生差异的原因及其西餐在中国的现状和前景。通过调查实践，开阔眼界，提高分析能力和解决问题的能力。
三，课题研究的方法和途径
1． 研究方法：调查法、研讨法等。
2． 研究途径：通过上网查找资料。
四，调查研究的过程
1． 准备：
课题选定后，我们由6人组成一个小组，大家对研究调查工作进行了分工，并共同分析了活动的进程及可能遇到的问题
2．查阅资料：
为了获得充足的资料，我们分头到书店查找，但结果甚微。在不知所措时，我们想到了当今发达的网络信息，于是我们着手从网上摘查资料，这样，资料总算有着落了。
3．小组讨论，资料分析整理及成文：
面对收集到的零碎资料和调查了解到的结果，我们开始时觉得毫无头绪，无从下手。我们召开了小组会议，进行了仔细探讨，齐心协力将资料进行了分类整理，并对成文进行初步讨论。在我们7人的共同努力下我们初步完成了调查报告。我们又对其进行修改，并在插图，词句，结构方面，反复推敲。最终完成此文。 六．体会和心得
同时，在这次的研究学习过程中，我们进一步懂得了分工合作，齐心协力的重要性。一个人的力量是很有限的，活动中碰到的各种问题，都必须大家共同商讨解决。“众人拾柴火焰高”，没有大家的合作，就不会有成果的出现。当然，也要感谢老师对我们的指导。
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